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《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2015-2024)》-奶制品

資料來源：農(nóng)民日報

    報告預(yù)測，未來10年，奶類生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，但進(jìn)口量仍將較快增長。

中國是奶業(yè)生產(chǎn)和進(jìn)口大國，奶產(chǎn)量居世界第三位，奶制品進(jìn)口量居世界首位。報告指出，2014年，中國奶產(chǎn)量恢復(fù)好于預(yù)期，液態(tài)奶進(jìn)口增長最明顯。奶產(chǎn)量同比增長5.5%，全年奶制品進(jìn)口數(shù)量、進(jìn)口金額分別為181.26萬噸（折合原料奶1188.40萬噸）和64.13億美元（折合人民幣393.76億元），同比分別增加13.9%和23.6%。其中，中國進(jìn)口奶粉92.34萬噸（折合原料奶738.72萬噸），同比增長8.1%，液態(tài)奶進(jìn)口32.89萬噸，同比增長68.9%。

    未來10年，隨著畜禽規(guī)�；B(yǎng)殖的推進(jìn)，中國奶牛養(yǎng)殖進(jìn)入關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，規(guī)�；潭葘⒗^續(xù)較快提升。預(yù)計2024年，中國存欄100頭以上奶牛規(guī)�；B(yǎng)殖比重將會達(dá)到65%，比2014年提高20個百分點(diǎn)。規(guī)�；潭鹊奶嵘龑⒅苯油苿又袊膛萎a(chǎn)水平的提高。展望期間，中國每頭奶牛年產(chǎn)奶量將提高0.9噸，2024年達(dá)到6.5噸。

    得益于單產(chǎn)水平的提升，中國奶類產(chǎn)量將繼續(xù)增加。預(yù)計2020年，奶類產(chǎn)量為4397萬噸，2024年達(dá)到4760萬噸，展望期內(nèi)平均增速為2.0%左右。受環(huán)境保護(hù)因素和資源短缺的制約，展望期間奶牛存欄數(shù)量的增長有限。

    隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高、城鎮(zhèn)化發(fā)展及學(xué)生飲用奶計劃等推進(jìn)，奶制品消費(fèi)未來仍有較大提升空間。中國城鄉(xiāng)居民人均奶制品消費(fèi)量（含乳飲料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶制品消費(fèi)量）繼續(xù)增加，2024年或?qū)⑦_(dá)到39.56公斤，年均增速為2.2%。其中，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)46.30公斤，年均增速為1.5%；農(nóng)村居民人均消費(fèi)27.60公斤，年均增速2.3%。預(yù)計2020年奶制品國內(nèi)總消費(fèi)為5661萬噸，2024年為6303萬噸，展望期內(nèi)年均增速為2.3%。

    長期看，奶制品進(jìn)口量總體仍將繼續(xù)增加。在2013年和2014年度所謂的“奶荒”、國際市場低價等多重因素刺激下，近兩年奶制品進(jìn)口大幅增加，乳品加工企業(yè)積壓嚴(yán)重。預(yù)計2015年奶粉進(jìn)口量將有所下降，奶制品進(jìn)口總量略降。但由于國內(nèi)供需缺口長期存在，且呈明顯擴(kuò)大趨勢，長期看奶制品進(jìn)口量總體上仍將繼續(xù)增加，鮮奶將是增長最快的奶制品。預(yù)計到2020年，中國奶制品進(jìn)口總量（折合原料奶）達(dá)1304萬噸，2024年達(dá)1603萬噸，比2014增長34.9%。展望期間，奶制品進(jìn)口量年均增長率預(yù)計為3.0%，明顯小于過去10年年均15.5%的增幅。

    未來的奶制品市場發(fā)展仍然受許多不確定性因素影響。未來10年，中國生育政策如何調(diào)整將直接影響新生嬰兒數(shù)量，歐盟生產(chǎn)配額制取消可能改變世界奶制品供應(yīng)格局，中國-澳大利亞新自由貿(mào)易協(xié)定、俄羅斯進(jìn)口禁令取消等因素都影響未來奶制品市場。
(瀏覽次數(shù)：768 發(fā)布日期：2015/7/14 19:05:11 打印)

《中國農(nóng)業(yè)展望報告(2015-2024)》-奶制品