云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營養(yǎng)與飼料研究室  楊國榮

為了解決牛奶質(zhì)量低等問題，近年來從外地引進(jìn)弗萊維赫牛凍精，對云南黃牛進(jìn)行改良。弗萊維赫牛也叫德系西門塔爾牛，是德國“德國寶牛育種中心”（BVN）用西門塔爾牛和德國紅荷斯坦進(jìn)行雜交，加上其它牛種的血統(tǒng)，形成弗萊維赫品種。成年母牛平均產(chǎn)奶量6768kg，乳脂率4.15%，乳蛋白率為3.50%。公牛平均初生重40kg,18～19月齡體重700～800kg，屠宰率70%，凈肉率60%，肉質(zhì)等級較高，屠宰后可生產(chǎn)帶有大理石花紋的高檔牛肉。

2011年6月6～7日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮團(tuán)隊到南澗對弗萊維赫雜交牛進(jìn)行實(shí)地查看，從飼養(yǎng)水平、個體生長發(fā)育情況看，雜交牛長勢較好。調(diào)研期間得到南澗縣畜牧局副局長陳文洋及有關(guān)人員的大力支持。根據(jù)陳副局長介紹，目前南澗已經(jīng)產(chǎn)弗萊維赫雜交牛600多頭，最好的一頭12月齡雜交牛售價13500元。此外，歐亞乳業(yè)已到南澗進(jìn)行弗萊維赫雜交牛乳業(yè)開發(fā)洽談�？梢姡�弗萊維赫牛的推廣應(yīng)用，對南澗牛業(yè)發(fā)展具有促進(jìn)作用。