專家和領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)老總懇談 共謀德宏奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系芒市區(qū)域推廣站   陳濤 湯守錕

2011年10月27日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家毛華明博士作為省委聯(lián)系專家到德宏開展服務(wù)工作，利用晚間休息時間率德宏州畜牧獸醫(yī)局何朝陽副局長、德宏州畜牧站副站長兼奶牛產(chǎn)業(yè)體系德宏州綜合試驗站專家梅國棟、芒市區(qū)域推廣站站長湯守錕及相關(guān)技術(shù)人員，與德宏祥祥乳業(yè)有限公司董事長兼總經(jīng)理范天有、鄭副總經(jīng)理等進(jìn)行了一次深入的懇談，共謀公司和全州奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

毛華明博士介紹了我國奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢，指出我國奶水牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目前正處于一個關(guān)鍵的瓶頸期，就德宏州而言，發(fā)展瓶頸主要是養(yǎng)殖生產(chǎn)與加工銷售相互制約問題突出，其中加工銷售的瓶頸是企業(yè)發(fā)展最大的問題。充分肯定德宏發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)具有適宜的氣候條件、優(yōu)良的種質(zhì)資源、豐富的飼草料資源等。認(rèn)為從德宏到騰沖一帶確實是打造特色奶水牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢區(qū)域，關(guān)鍵是要有龍頭企業(yè)的帶動。通過兩輪的乳品企業(yè)整頓審核，騰沖、盈江的乳品企業(yè)都沒了，只剩下德宏祥祥一家公司。我們非常希望有大公司加入發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在芒市城投公司控股祥祥乳業(yè)，我們很歡迎、很高興，想聽聽公司的設(shè)想，需要奶業(yè)體系怎么支撐。

德宏祥祥乳業(yè)有限公司范天有董事長明確表示，芒市城投公司控股祥祥乳業(yè)不謀求短期利益，而是要依托全州資源把奶水牛產(chǎn)業(yè)做大做強。就公司未來發(fā)展設(shè)想首先要重視奶源基地建設(shè)，其次在產(chǎn)品上要高、中、低檔結(jié)合，著力開發(fā)新產(chǎn)品，開拓新市場。公司最近成立了農(nóng)務(wù)科，正在隴川縣建設(shè)收奶站，召開了養(yǎng)殖小區(qū)及場戶代表座談會，起草了新的合作協(xié)議。目前的主要困難和問題，一是新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)力量不足，現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備無法滿足新產(chǎn)品生產(chǎn)需要，投資新設(shè)備則必須要達(dá)到一定收奶量；二是由于產(chǎn)品保質(zhì)期限制，市場開發(fā)存在較大難度；三是缺乏原料奶相關(guān)收購檢測標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)與奶農(nóng)在收奶上會有些分歧。

針對公司的發(fā)展設(shè)想和存在問題，毛華明博士給出了建議，企業(yè)奶源基地建設(shè)在國家、省、州項目支持逐年增多的情況下，應(yīng)當(dāng)在當(dāng)?shù)匦竽林鞴懿块T支持下著重發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化牛場，根據(jù)帶動農(nóng)戶的方式可采取多種形式，如公司建設(shè)農(nóng)戶入駐、公司參建、農(nóng)戶自建公司派駐技術(shù)人員提供技術(shù)服務(wù)等形式。乳產(chǎn)品加工和銷售首先做好產(chǎn)品的定位，確定企業(yè)的主攻產(chǎn)品方向，做好產(chǎn)品研發(fā)，建設(shè)適合企業(yè)自身的宣傳和營銷平臺，提升和豐富文化內(nèi)涵等理念，做好營銷和策劃，開發(fā)多種銷售渠道。開設(shè)奶吧是一種很好的宣傳形式，關(guān)鍵是怎么操作。在原料基地和產(chǎn)品加工上，企業(yè)可充分利用云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)體系中技術(shù)力量，逐步解決奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的難題，推動云南的奶水牛產(chǎn)業(yè)更快發(fā)展，這也是奶牛體系最根本的任務(wù)。

期間，州畜牧獸醫(yī)局何副局長、德宏綜合試驗站、芒市區(qū)域推廣站參加技術(shù)人員也針對整個奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖、加工、營銷各環(huán)節(jié)存在的問題，如企業(yè)奶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機制、原料奶的收購和檢測、產(chǎn)品的研發(fā)與定位等相關(guān)問題，結(jié)合目前企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀發(fā)表了自己的看法，提出了中肯的意見和建議。相信經(jīng)過這次奶牛體系組織深入懇談，德宏祥祥乳業(yè)進(jìn)一步明確了企業(yè)發(fā)展的方向，更好地發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，促進(jìn)德宏奶水牛產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。