您當前位置：中國好鮮奶高峰論壇聚首昆明
來源：云南網(wǎng)絡廣播電視臺相關(guān)專題報道隨著人們對鮮奶的認知度的提高，原來進口奶就是好奶的消費觀念逐漸被打破，鮮奶更營養(yǎng)被越來越多的消費者所認知。今天（12月9日），在第二屆中國好鮮奶高峰論壇上，來自全國知名乳企高層和乳業(yè)專家聚首昆明，共謀中國鮮奶發(fā)展大計。
在這次高峰論壇與會的各大乳企共同簽署發(fā)布了《鮮奶中國夢.2013昆明宣言》，致力于打造中國乳業(yè)更完善更全面的鮮奶價值鏈，讓更多的消費者能喝上放心的中國好鮮奶。本次論壇提出了中國好鮮奶的十大判斷標準：包括適宜的氣候，潔凈的空氣，安全的水質(zhì)，未被污染的土壤，標準的認證牧場，巴氏殺菌，活性的營養(yǎng)物質(zhì)，最佳的保質(zhì)期限，合理的奶源銷售半徑和全程冷鏈保證。專家特別指出，巴氏鮮奶是全球公認的好鮮奶，在歐美發(fā)達國家，巴氏鮮奶的消費份額均占到了95%以上，而在中國卻不足30%，而好鮮奶來自于好奶源，縱觀全國各大傳統(tǒng)牧區(qū)，云南在自然環(huán)境上得天獨厚，與全球高端奶產(chǎn)地新西蘭有著相似的自然環(huán)境。專家在本次論壇上提出了中國的新西蘭在云南，云南是中國好鮮奶的戰(zhàn)略重地的全新概念，加強云南本土的標準化牧場建設，成為了云南乳業(yè)在本次論壇上的最大收獲。在本次論壇上，我省乳業(yè)專家特別強調(diào)，和云南特有的自然資源相比，云南的標準化牧場建設依然存在巨大的缺口，政府和各乳企應該加大投資和扶持力度，利用云南的先天優(yōu)勢加快發(fā)展標準化牧場。據(jù)了解，雪蘭牛奶作為云南乳業(yè)的龍頭企業(yè)，目前正在加緊建設陸良和石林的標準化牧場，但目前全省處于標準化養(yǎng)殖下的奶牛存欄量不足兩萬頭，遠遠滿足不了市場對鮮奶的需求。- (瀏覽次數(shù)：796 發(fā)布日期：2014/1/18 21:40:25 打印)
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