12月2日，奶牛育種與繁殖研究室團(tuán)隊(duì)成員劉學(xué)洪、王少卿、郭少仙等3人對廣南奶水牛生產(chǎn)作了一次考察和調(diào)查研究。

廣南縣是云南省水牛存欄量最多的縣，存欄數(shù)超過10萬頭，是云南省奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展10個(gè)重點(diǎn)縣之一，是文山州最早和唯一進(jìn)行水牛擠奶應(yīng)用的縣。廣南縣于1999年開展水牛凍精改良，2010年，奶水牛良種補(bǔ)貼數(shù)達(dá)11000頭。該縣著力建設(shè)奶水牛產(chǎn)業(yè)，采用多種方式推動(dòng)奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以乳業(yè)公司為龍頭帶動(dòng)、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是重要的模式。廣南縣谷多水牛乳業(yè)有限公司就是從事奶水牛養(yǎng)殖及水牛乳制品加工的企業(yè)，公司采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)作方式。在廣南縣畜牧技術(shù)推廣工作站農(nóng)勝虎站長、高級(jí)畜牧師焦嶺陪同下，我們一行考察了該公司位于蓮城鎮(zhèn)的那倫奶水牛養(yǎng)殖場，了解該場水牛群體結(jié)構(gòu)、目前正在擠奶牛的生產(chǎn)水平、母牛的發(fā)情配種、性能測定、飼料組成、疾病防疫以及生產(chǎn)模式等。該場1998年7月份從市場收購59頭母牛開始起步，至今已擁有125頭奶水牛，大多屬于第二代雜交后代；粗飼料以蔗稍青貯、稻草等為主，精飼料根據(jù)牛只情況組織混合精料，總體上青飼料供應(yīng)不足；疾病防疫與性能測定按程序做；經(jīng)營方式除場部牛群外，還有寄養(yǎng)牛只，同時(shí)還采用母牛認(rèn)養(yǎng)的經(jīng)營方式帶動(dòng)農(nóng)戶。

我們從縣畜牧獸醫(yī)局及谷多水牛乳業(yè)有限公司了解到，作為帶動(dòng)廣南奶水牛發(fā)展的龍頭企業(yè)，谷多公司正在建設(shè)一個(gè)水牛奶加工廠，培育奶源基地。公司擬建成8個(gè)奶水牛養(yǎng)殖場，扶持和帶動(dòng)專業(yè)奶水牛養(yǎng)殖戶。畜牧獸醫(yī)技術(shù)部門為奶水牛生產(chǎn)提供技術(shù)支持，各方通力協(xié)作，做強(qiáng)奶水牛產(chǎn)業(yè)。

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛育種與繁殖研究室