1、簡(jiǎn)介

紫花苜蓿(Medicago sativa L.)又名紫苜蓿、苜蓿，為多年生草本植物，根系發(fā)達(dá)，根頸膨大，花紫色或深紫色，種子千粒重1.5～2.0克。紫花苜蓿是家畜的主要飼草，還是重要的水土保持植物、綠肥植物和蜜源植物，在輪作倒茬及三元種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中也發(fā)揮著重要作用。

紫花苜蓿喜溫暖半干燥氣候，抗旱力強(qiáng)，適于在年降水量500～800毫米的地區(qū)生長(zhǎng)。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適宜的pH值范圍為7～8，生長(zhǎng)期間最忌積水。

紫花苜蓿是各種家畜的優(yōu)質(zhì)飼草。粗蛋白含量達(dá)21.01%，且消化率可達(dá)70～80%。粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物、粗灰分含量分別為2.47%、23.77%、36.83%和8.74%。另外，苜蓿富含多種維生素和微量元素，還含有一些未知促生長(zhǎng)因子，對(duì)肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育均具良好作用，不論青飼、放牧或是調(diào)制干草和青貯，適口性均好，被譽(yù)為“牧草之王”（圖1）。

圖1     “牧草之王”的紫花苜蓿

2、栽培技術(shù)

整地要精細(xì)，做到深耕細(xì)耙，上松下實(shí)，地平土碎，無(wú)雜草。春、夏、秋均可播種，也可臨冬寄籽播種。春季風(fēng)沙大，氣候干旱又無(wú)灌溉條件的地區(qū)以及鹽堿地宜雨季播種。秋播不要過(guò)遲，一般以在播種后能有30～60天的生長(zhǎng)期較為適宜。云南5～9月均可播種，播種量一般為每畝2.0～2.5公斤，通常為順風(fēng)拉線條播（圖2），行距為20～30厘米，播種后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使種子入土1～2厘米。

圖2   行距25厘米播種后生長(zhǎng)旺盛的紫花苜蓿

3、管理

紫花苜蓿的管理必須認(rèn)真對(duì)待。首先播前要精細(xì)整地，清除地面雜草；其次要控制播種期，如早秋播種可有效抑制苗期雜草；第三可采取窄行條播，使苜蓿盡快封壟；第四進(jìn)行中耕，在苗期、早春返青及每次刈割后，均應(yīng)進(jìn)行中耕松土，以便清除雜草。在返青及刈割后要注意追施磷、鉀肥，并進(jìn)行灌溉。紫花苜蓿忌積水，雨后積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排除，以防造成爛根死亡。

4、利用

苜蓿的適宜刈割時(shí)間為始花期（圖3），留茬高度一般為5～7厘米。只要水肥條件適宜，云南全年均可刈割利用，鮮草產(chǎn)量一般為5.0～20.0噸/畝，水肥條件好時(shí)可達(dá)20.0噸以上。

圖3  “牧草之王”紫花苜蓿的刈割利用

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室

2010年8月28日