為了進一步落實云南省2010年引進高端科技人才項目的實施，2011年4月17～21日，國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、云南省引進高端科技人才曹兵海教授到云南進行調(diào)研和現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。

曹兵海教授到德宏、曲靖、昆明等地進行實地調(diào)研，特別是針對云南實施的“引進高端科技人才”和“高檔雪花牛肉生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)”等。從目前云南高檔牛肉生產(chǎn)方面看，云南已經(jīng)基本掌握了“雪花牛肉”生產(chǎn)技術(shù)，但是也存在一些問題。為此，于2011年4月20日在昆明小哨云南省草地動物科學(xué)研究院舉辦了“肉牛育肥技術(shù)培訓(xùn)”，培訓(xùn)內(nèi)容主要是針對目前實施的“本地黃牛生產(chǎn)雪花牛肉試驗”、“秸稈利用技術(shù)”及BMY牛育肥等方面進行。培訓(xùn)由國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、云南省引進高端科技人才曹兵海教授主講，參加培訓(xùn)的人員主要有云南省草地動物科學(xué)研究院和云南富滇牧業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)員共20余人。

圖1   肉牛育肥技術(shù)培訓(xùn)現(xiàn)場

圖2  國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、云南省引進高端科技人才曹兵海教授（中）、云南省草地動物科學(xué)研究院院長黃必志研究員（右）和副院長袁希平研究員（左）在培訓(xùn)現(xiàn)場

圖3  培訓(xùn)學(xué)員

曹教授對云南肉牛發(fā)展提出幾點建議，一是進一步研究BMY牛及本地黃牛生產(chǎn)“雪花牛肉”的關(guān)鍵技術(shù)；二是認真研究香蕉副產(chǎn)物飼用技術(shù)，渴望這一產(chǎn)品應(yīng)用到牦牛生長上；三是BMY牛將來可能作為熱區(qū)奶牛生產(chǎn)的前期研究；四是開展BMY牛與大額牛雜交及其雜交優(yōu)勢利用的前瞻性研究。

云南省草地動物科學(xué)研究院院長黃必志研究員對曹兵海教授的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)表示衷心感謝！

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營養(yǎng)與飼料研究室

2011年4月21日