牛場(chǎng)是牛生活起居的重要場(chǎng)所。牛場(chǎng)內(nèi)建筑物的配置要正確合理，要遵守生產(chǎn)、畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生和防火等要求，應(yīng)有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。牛舍布局應(yīng)周密考慮，要根據(jù)牛場(chǎng)全盤的規(guī)劃來安排。確定牛舍的位置，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕�風(fēng)向而定，避免冬季寒風(fēng)的侵襲，保證夏季涼爽。一般牛舍要安置在與主風(fēng)向平行的下風(fēng)頭的位置。北方建牛舍需要注意冬季防寒保暖，南方則應(yīng)注意防暑和防潮。確定牛舍方位時(shí)要注意自然采光，讓牛舍能有充足的陽(yáng)光照射。牛舍應(yīng)座北朝南(或東南方向)，或是座西朝東，但均應(yīng)依當(dāng)?shù)氐貏?shì)和主風(fēng)向等因素而定。牛舍還要高于貯糞池、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、污水排泄通道的地方。為了便于工作，可依坡度由高向低依次設(shè)置飼料倉(cāng)庫(kù)、飼料調(diào)制室、牛舍、貯糞池等，這既可方便運(yùn)輸，又能防止污染。牛舍建筑，要根據(jù)各地全年的氣溫變化和牛的品種、用途、性別、年齡而確定。建牛舍要因陋就簡(jiǎn)，就地取材，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，還要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求，做到科學(xué)合理。有條件的可蓋質(zhì)量好的、經(jīng)久耐用的牛舍。

為了建設(shè)好芒市地區(qū)養(yǎng)牛場(chǎng)及設(shè)施，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室主任楊國(guó)榮高級(jí)畜牧師和芒市區(qū)域推廣站站長(zhǎng)湯守錕研究員于2011年5月17日對(duì)云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院小哨養(yǎng)殖基地進(jìn)行實(shí)地考察，重點(diǎn)是牛場(chǎng)設(shè)施分牛欄、保定架、牛頭保定夾等，在制作、應(yīng)用等參數(shù)方面進(jìn)行詳查。

圖1  云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室主任楊國(guó)榮高級(jí)畜牧師（右）和芒市區(qū)域推廣站站長(zhǎng)湯守錕研究員（左）對(duì)云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院小哨養(yǎng)殖基地分牛欄的動(dòng)物保定架進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用操作

圖2  云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系團(tuán)隊(duì)楊國(guó)榮高級(jí)畜牧師（右）和湯守錕研究員（左）在小哨養(yǎng)殖基地分牛欄的牛頭保定夾旁進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用操作

圖3  云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家楊國(guó)榮高級(jí)畜牧師（右）和湯守錕研究員（左）在昆明小哨查看云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院養(yǎng)殖的大額牛生長(zhǎng)情況

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室

2011年5月18日