眾所周知，青貯飼料是養(yǎng)牛業(yè)必須的飼料儲(chǔ)備，特別對(duì)舍飼飼養(yǎng)牛群。玉米青貯飼料含有豐富的維生素及微量元素，在冬春缺青季節(jié)飼喂牛尤為重要。玉米青貯飼料的維生素含量豐富，微量元素多數(shù)高于籽實(shí)；有機(jī)物消化率較高，能量相當(dāng)于籽實(shí)的50%。這些科學(xué)數(shù)據(jù)說明，玉米青貯飼料主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富，消化率高，各種能量相當(dāng)于玉米籽實(shí)的51%～57%，而青貯玉米產(chǎn)量相當(dāng)于籽實(shí)的4～5倍。可見，在養(yǎng)牛場(chǎng)推廣應(yīng)用玉米青貯技術(shù)非常重要。

為了貯備好冬春飼草飼料，2011年9月30日至10月初，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室團(tuán)隊(duì)到楚雄有關(guān)養(yǎng)牛場(chǎng)進(jìn)行玉米青貯技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

在現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)過程中，針對(duì)玉米青貯制作過程中存在水分不足、不及時(shí)制作等問題，對(duì)養(yǎng)牛戶及其管理人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講解和指導(dǎo)，對(duì)下步大量制作玉米青貯具有很大的指導(dǎo)意義。

圖1  云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家楊國(guó)榮到楚雄雙珍養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行玉米青貯制作現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)正在制作的玉米青貯存在問題給管理人員提出注意事項(xiàng)及改進(jìn)建議

圖2   楚雄雙珍養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的24月齡黑白花奶公牛生長(zhǎng)良好

圖3   云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家楊國(guó)榮（右）和楚雄雙珍養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)李能忠（左）一起在該牛場(chǎng)內(nèi)對(duì)奶公牛養(yǎng)殖育肥技術(shù)進(jìn)行交流