云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮團隊于2012年2月12日到楚雄進行調(diào)研并與楚雄彝族自治州畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人員就楚雄州養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)化進行座談。調(diào)研由楚雄彝族自治州動物疫病預(yù)防控制中心副主任邢志先和施運科高級畜牧師陪同，座談會由楚雄彝族自治州動物疫病預(yù)防控制中心主任楊培昌研究員主持，首先座談會各方代表進行自我介紹，而后就楚雄牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進行座談。

楚雄州目前有規(guī)�；�養(yǎng)牛場包括6縣（市）有20個，存欄牛在50～500頭不等，總存欄牛3227頭，2011年出欄牛2302頭，設(shè)計規(guī)模8764頭74608平方米，目前以大姚齊和牧業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)牛場最為標準化和產(chǎn)業(yè)化。

楚雄雙珍飲食食品文化有限公司養(yǎng)牛場。該場是2009年建成的，規(guī)模1000頭，目前存欄牛286頭，2011年出欄牛181頭，以西雜牛為主，飼養(yǎng)繁殖母牛及育肥牛為主。飼草供應(yīng)基本合理，用玉米青貯、稻草及配合飼料等進行飼養(yǎng)，牛群體況很好。

楚雄大地基供銷社養(yǎng)牛場。設(shè)計規(guī)模500頭，存欄牛126頭，該場采取繁殖育肥同步進行，注重牛品種的選擇和飼草飼料種植和儲備，養(yǎng)牛效益初見成效。

祿豐彩云印象農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)牛場。根據(jù)實地查看該場分三個區(qū)域，第一區(qū)域是原養(yǎng)豬場改造而成，存欄牛310頭，2011年出欄牛418頭，以母牛飼養(yǎng)為主，大部分是西雜牛。第二區(qū)域正在建設(shè)，作為育肥牛飼養(yǎng)區(qū)，設(shè)計規(guī)模500頭。第三區(qū)域正在辦理有關(guān)手續(xù)，設(shè)計規(guī)模1000頭育肥牛場。此次調(diào)研主要是第一和第二區(qū)域，特別是第二區(qū)域的規(guī)劃設(shè)計。云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮團隊、國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和牧草體系團隊對該區(qū)規(guī)劃設(shè)計與該公司有關(guān)人員進行了詳細研討，最終制定了布局規(guī)劃。

參加調(diào)研和座談會的有云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮團隊、國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家黃必志團隊、國家現(xiàn)代牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德宏試驗站薛世明團隊和楚雄彝族自治州畜牧獸醫(yī)局、楚雄彝族自治州動物疫病預(yù)防控制中心、楚雄雙珍飲食食品文化有限公司、楚雄雙珍飲食食品文化有限公司和楚雄雙珍飲食食品文化有限公司等有關(guān)人員26人。

圖1  楚雄雙珍飲食食品文化有限公司養(yǎng)牛場飼養(yǎng)的牛群

圖2  祿豐彩云印象農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司正在建設(shè)中的養(yǎng)牛場現(xiàn)場

圖3  牛產(chǎn)業(yè)化繁殖調(diào)研團隊與楚雄州有關(guān)人員在楚雄座談現(xiàn)場

圖4  楚雄州畜牧獸醫(yī)局副局長李維峯（左2），楚雄州動物疫病預(yù)防控制中心主任楊培昌研究員（左1）等人員參加座談會