眾所周知，奶牛是飼料轉(zhuǎn)化率較高的反芻動物之一，她吃的是草而供給人類的是牛奶。自2009年云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)啟動以來，針對云南奶牛的營養(yǎng)主要是高蛋白優(yōu)質(zhì)粗飼料嚴重不足等問題，同時為了調(diào)節(jié)好奶牛飼料及營養(yǎng)的全年均衡供應(yīng)，提高奶牛單產(chǎn)及群體產(chǎn)奶量，奶牛營養(yǎng)與飼料研究室開展了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草飼料品種篩選試驗及示范，效果顯著，為云南奶牛生產(chǎn)提供技術(shù)指導。

針對云南冬春季飼草飼料缺乏，牧草品種單一，產(chǎn)量較低的現(xiàn)狀，開展了紫花苜蓿品種篩選試驗及示范，力求篩選出適宜當?shù)胤N植的紫花苜蓿品種進行示范推廣，確保云南奶牛業(yè)的健康發(fā)展。

1  優(yōu)質(zhì)飼草飼料種植示范

紫花苜蓿具有適應(yīng)性廣，營養(yǎng)價值高，適口性好、持久力長的特點，被稱為牧草之王，全世界都普遍進行種植。

在紫花苜蓿試驗示范地表面均勻撒施農(nóng)家肥和生石灰，拖拉機翻犁后使用旋耕機將土塊打碎。底肥的使用以提高土壤pH值及營養(yǎng)為原則。農(nóng)家肥用量為3噸/畝，石灰500公斤/畝，其它肥料如氮磷鉀復(fù)合肥100 公斤/畝，鈣鎂磷100 公斤/畝。施肥后平整地面，細發(fā)。播種以條播為佳，行距25cm，播深1～2cm，播種量為2公斤/畝。

通過試驗示范及推廣，近3年在奶牛體系建設(shè)示范點推廣種植紫花苜蓿2085畝，雖然這三年都是云南旱情比較嚴峻，年刈割6茬平均畝產(chǎn)鮮草6950公斤，如果雨水正�；蚩梢赃m當灌溉的條件下，紫花苜蓿年畝產(chǎn)可以超過10噸。推廣種植曲晨9號玉米青貯2750畝，平均畝產(chǎn)全株鮮秸稈6210公斤（試驗產(chǎn)量7210公斤）。推廣種植紫花苜蓿和玉米青貯在為云南奶牛生產(chǎn)提供很好粗飼料的同時，增加農(nóng)民收入。

2  效益分析

隨著畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占比例的不斷提高，加之人均占有耕地面積受到嚴重限制，如何提高單位面積土地的產(chǎn)值是擺在我們面前的重大議題。如果人們把種草也像種植農(nóng)作物如水稻那樣的話，種草的產(chǎn)值高于種植玉米籽粒和水稻。據(jù)調(diào)查，按照目前云南農(nóng)作物種植情況，在排除旱災(zāi)的正常年份，其平均產(chǎn)值進行統(tǒng)計，種植紫花苜蓿年畝產(chǎn)鮮草6950公斤，產(chǎn)值2085元，比種植玉米收籽粒產(chǎn)值880元高2.36倍；直接出售全株玉米給養(yǎng)殖戶制作玉米青貯的產(chǎn)值同樣高于收獲玉米籽粒的產(chǎn)值，按畝產(chǎn)全株玉米秸稈6210公斤，單價0.3元計算，玉米青貯畝產(chǎn)值1863元，比收玉米籽增收983元，是收玉米籽的兩倍多（見表1）。可見，種植紫花苜蓿和玉米青貯是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的重要途徑之一，應(yīng)大力實施應(yīng)用。

表1  在相同面積土地上種植不同農(nóng)作物的產(chǎn)值比較表

元/畝

圖1  紫花苜蓿品種篩選試驗

圖2  紫花苜蓿示范區(qū)之一

圖3  紫花苜蓿示范區(qū)之二

圖4  紫花苜蓿示范區(qū)之三

圖5  紫花苜蓿示范區(qū)之四

圖6  玉米青貯種植示范區(qū)之一

圖7  玉米青貯種植示范區(qū)之二