黨的十七屆三中全會決定指出，各級政府要“加快發(fā)展畜牧業(yè)，支持規(guī)�；�飼養(yǎng)，加強品種改良和疫病防控”。為轉變生產(chǎn)方式，加快德宏水牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，州委、州政府決定從2009年開始實施“百村萬頭”奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)建設工程，按照每個牛位補助1000元的標準，到2012年建成100個存欄100頭奶水牛以上的標準化養(yǎng)殖小區(qū)。截至2010年12月，已建設完成47個奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)。每個奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)的基礎設施建設投資大約在50萬元左右（不含土地購置費用、奶水牛購置費用和相關設備購置費用，因建設方式和建筑標準的不同投資也相應變化），其中財政資金補助10萬元（州縣各5萬元）。100個養(yǎng)殖小區(qū)建設將拉動基礎設施投資5000萬元。

奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)按照“五統(tǒng)一分”（即統(tǒng)一規(guī)劃建設、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一防疫用藥、統(tǒng)一用料標準、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，分戶經(jīng)營核算）的要求，建設標準化牛舍和犢牛培育舍，配套擠奶間、青貯池、草料間、鍘草機、擠奶機、獸醫(yī)防疫等設施設備，實行標準化生產(chǎn)和統(tǒng)一管理。

德宏祥祥花園式奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)

通過奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設，推行奶水�！俺鰬簟⑦M區(qū)、入社”， 一是有利于生產(chǎn)方式的轉變；二是有利于落實畜牧獸醫(yī)科技和動物防疫制度，降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益；三是有利于規(guī)范生產(chǎn)行為，確保乳（肉）產(chǎn)品質量；四是有利于提高農(nóng)民組織化程度和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營；五是有利于提高甘蔗稍等農(nóng)作物秸稈的利用，促進農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展。

農(nóng)民合資建設的奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)遠景

隴川天成奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)

每個養(yǎng)殖小區(qū)建設完成、正常運轉時，可具有乳（肉）生產(chǎn)廠、奶水牛培育場、秸稈（蔗稍）轉化廠、有機糞肥生產(chǎn)廠“四位一體”功能。

以一個存欄奶水牛100頭規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)為例，每年可生產(chǎn)水牛奶90噸、水牛肉4噸、培育后備奶水牛30頭、轉化秸稈（蔗稍）2195噸，生產(chǎn)有機糞肥2415噸，養(yǎng)殖小區(qū)理論毛收入30.6萬元，為種植農(nóng)戶增加收入17.6萬元。

乳（肉）生產(chǎn)廠：養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)功能是以奶為主，乳肉并重；改良方式以人工授精為主，本交為輔。按照奶水牛受胎產(chǎn)犢率60%、奶水牛年產(chǎn)水牛奶1.5噸、水牛奶鮮乳收購價5元/公斤、公犢2歲出欄、奶水牛利用年限8年、育肥牛肉產(chǎn)量150公斤/頭計算，養(yǎng)殖小區(qū)年產(chǎn)奶水牛60頭，生產(chǎn)水牛奶鮮乳90噸（農(nóng)業(yè)產(chǎn)值45萬元），產(chǎn)犢60頭（公母各半），生產(chǎn)后備奶水牛30頭（按照3000元/頭計算，產(chǎn)值9萬元），出欄育肥牛15頭，淘汰母牛12.5頭（按照4000元/頭計算，產(chǎn)值11萬元），產(chǎn)肉4125公斤。以上合計產(chǎn)值65萬元，扣除養(yǎng)殖成本40.8萬元（按奶水牛養(yǎng)殖成本2700元/頭•年計算，出欄育肥牛按照1700元/頭•年計算，育成公牛按照1000元/頭•年計算，后備奶水牛按照1700元/頭•年計算）和折舊費3.3萬元（按15年計算折舊費），理論計算毛收入20.9萬元。

奶水牛培育場：養(yǎng)殖小區(qū)年生產(chǎn)后備奶水牛30頭。

秸稈轉化廠：按照每頭奶水牛年轉化飼草15噸、育肥牛轉化飼草10噸、育成公牛和后備奶水牛轉化飼草7噸計算，每個養(yǎng)殖小區(qū)年轉化飼草2195噸，按照80元/噸計算，每年可為種植農(nóng)戶增加收入17.6萬元。

有機糞肥生產(chǎn)廠：按照采食量與排糞量1︰1.1的計算方法，養(yǎng)殖小區(qū)年可生產(chǎn)有機糞肥2415噸，按照40元/噸計算，每年可增加收入9.7萬元。

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系德宏州奶水牛綜合試驗站