2010年6月8-10日，首屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨第八屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)在著名的旅游勝地、美麗的海濱城市山東省青島市隆重召開，大會(huì)規(guī)�？涨�，盛況鼎然。由于云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系要求下屬的綜合試驗(yàn)站和區(qū)域推廣站要盡量派員參會(huì)，同時(shí)從種公牛站層面也接到中國(guó)奶協(xié)育種專業(yè)委員會(huì)要求參會(huì)的通知，本人因此獲得了參加此次盛會(huì)的榮幸。會(huì)議期間，切身感受了極其活躍的學(xué)術(shù)研討會(huì)（講座會(huì)）現(xiàn)場(chǎng)氛圍，親眼目睹琳瑯滿目的中外奶業(yè)生產(chǎn)高科技設(shè)備和產(chǎn)品齊整展出的動(dòng)人場(chǎng)景，深為我國(guó)奶業(yè)最新呈現(xiàn)的蓬勃發(fā)展氣勢(shì)所震憾�；貋�(lái)以后，心情激動(dòng)久久不能平靜。遂想把參加大會(huì)的情況同大家分享，并談幾點(diǎn)個(gè)人層面的認(rèn)識(shí)和感受。

（一）大會(huì)盛況

自2009年以來(lái)，我國(guó)奶業(yè)企穩(wěn)回升，形勢(shì)好轉(zhuǎn)，這次大會(huì)是在我國(guó)奶業(yè)振興的這樣一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期舉辦的，會(huì)議的主題是推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，建立產(chǎn)加銷利益聯(lián)結(jié)的長(zhǎng)效機(jī)制，為振興奶業(yè)提供保障。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果對(duì)此在會(huì)上作了“推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化”的主題報(bào)告，報(bào)告指出：奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化就是奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、市場(chǎng)營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合成為一個(gè)整體的經(jīng)營(yíng)方式，其實(shí)質(zhì)是奶業(yè)產(chǎn)、加、銷利益聯(lián)結(jié)，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)各方利益的均衡化。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)是奶業(yè)發(fā)展的規(guī)律，是我國(guó)新階段奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的必由之路。推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化對(duì)提高乳制品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，提高奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。發(fā)達(dá)國(guó)家推行奶業(yè)一體化較早，有很多好的經(jīng)驗(yàn)值得我國(guó)借鑒。劉成果理事長(zhǎng)在講話中進(jìn)一步指出：在我國(guó)奶業(yè)發(fā)展過(guò)程中，特別是“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”后，有關(guān)部門和企業(yè)對(duì)推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化進(jìn)行了有益的嘗試和探索，但是總體而言，我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)還尚未成熟，依然存在著一體化程度較低、合同簽定不規(guī)范、國(guó)家和地方制定的促進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的政策落實(shí)不到位等問(wèn)題。劉成果理事長(zhǎng)特別強(qiáng)調(diào)，就目前我國(guó)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀而言，推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的主要措施有：一是提高奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的重要性、艱巨性和長(zhǎng)期性。二是提高奶農(nóng)的組織化程度，加強(qiáng)產(chǎn)加銷利益的對(duì)接，推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)。結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，當(dāng)前實(shí)現(xiàn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的有效形式有：其一，奶牛養(yǎng)殖向乳品加工拓展，乳品加工向奶牛養(yǎng)殖伸延；其二，構(gòu)建各方參與的原料奶收購(gòu)價(jià)格形成機(jī)制；其三，加快建立原料奶第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)；其四推行合同收奶。三是加快合同收奶的步伐。在推進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化的進(jìn)程中，當(dāng)前最要緊，可操作性最強(qiáng)的是加快合同收奶的進(jìn)程。

會(huì)議期間，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合蒙牛、伊利、光明、完達(dá)山、三元、佳寶、雀巢、飛鶴等8家知名乳品企業(yè)開展了乳制品市場(chǎng)促銷活動(dòng)，對(duì)宣傳企業(yè)和品牌、增強(qiáng)消費(fèi)者的信心收到了很好的效果。會(huì)議同期舉辦了第八屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)及高層論壇，參展單位170家，分別來(lái)自中國(guó)（包括香港、臺(tái)灣）、美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、澳大利亞、以色列、德國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、荷蘭、丹麥、意大利、挪威、瑞典等十幾個(gè)國(guó)家，展覽內(nèi)容涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、乳品加工、包裝材料、奶業(yè)機(jī)械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。并舉辦了奶牛養(yǎng)殖、乳品加工與市場(chǎng)消費(fèi)、乳制品質(zhì)量安全、奶牛種公牛后裔測(cè)定等專場(chǎng)研討會(huì)與國(guó)際奶業(yè)交流專場(chǎng)，會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)氣氛極其熱烈。參加本次奶業(yè)大會(huì)、展覽會(huì)和促銷活動(dòng)的人員有：全國(guó)各奶業(yè)有關(guān)行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、奶站、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機(jī)械設(shè)備企業(yè)、教學(xué)科研單位有關(guān)方面的代表，駐華使館官員和國(guó)外奶業(yè)界同仁，共計(jì)兩千余人。誠(chéng)然，此次會(huì)議是我國(guó)奶業(yè)界的一次盛會(huì)，在將來(lái)書寫我國(guó)奶業(yè)發(fā)展史中，也將會(huì)留下濃重的一頁(yè)。

（二）幾點(diǎn)感受

得以參加此次盛會(huì)，本人由衷地為我國(guó)奶業(yè)的好形勢(shì)歡欣，也深為我省和大理州奶業(yè)即將面臨又一輪新的發(fā)展機(jī)遇而倍感振奮，為此談幾點(diǎn)簡(jiǎn)單的感受或體會(huì)：

1、我省奶業(yè)發(fā)展面臨新的機(jī)遇

本次大會(huì)的空前盛況、種種活動(dòng)和各項(xiàng)信息都充分表明，我國(guó)奶業(yè)在經(jīng)歷了一次發(fā)展挫折和一個(gè)較短時(shí)間的低谷徘徊之后，現(xiàn)已正處反彈和回升，隨著國(guó)民對(duì)乳品營(yíng)養(yǎng)重要性認(rèn)識(shí)的加深以及消費(fèi)者信心的恢復(fù)和增強(qiáng)，預(yù)計(jì)下步形勢(shì)將會(huì)更加趨于好轉(zhuǎn)和活躍，對(duì)先前不同程度受到全國(guó)整體形勢(shì)影響所波及的我省奶業(yè)而言，這次將會(huì)是又一輪新的發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)然，由于長(zhǎng)期存在的發(fā)展水平較低和制約因素較多的原因，使得我省奶業(yè)與國(guó)際和國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)相比差距一直較大，而且目前為止一些環(huán)節(jié)（如食品安全、利益分配等）的隱憂和隱患依然存在，其根源尚未完全杜絕，但是也應(yīng)客觀地看到我省奶業(yè)體系特別是大理州奶業(yè)也有其自身獨(dú)特的一些特點(diǎn)和局部的優(yōu)勢(shì)性及可取性，在從前出現(xiàn)的全國(guó)性的多次奶業(yè)嚴(yán)重危機(jī)時(shí)刻，我省奶業(yè)仍然頑強(qiáng)生存，安然無(wú)恙渡過(guò)難關(guān)。因此，在認(rèn)識(shí)上應(yīng)該完全有理由對(duì)我省奶業(yè)保持信心，而且可以認(rèn)為，好的發(fā)展形勢(shì)下也將有利于幫助對(duì)現(xiàn)有存在問(wèn)題和隱憂作出較好的解決，可以預(yù)見我省奶業(yè)的將來(lái)發(fā)展會(huì)有更大的作為。

2、我省奶業(yè)應(yīng)主動(dòng)尋求加快與外部的合作和交流

從這次會(huì)議深深感受到了我國(guó)奶業(yè)正在加快和擴(kuò)大與國(guó)際奶業(yè)的合作與學(xué)習(xí)交流，這種動(dòng)力非常強(qiáng)勁，這種格局相當(dāng)明顯。在會(huì)上，發(fā)現(xiàn)有許多外國(guó)國(guó)家的公司、人員和產(chǎn)品都紛紛前來(lái)參與此次的奶業(yè)大會(huì)研討會(huì)和奶業(yè)展覽會(huì)，并有一些外國(guó)專家在研討會(huì)上進(jìn)行了情況介紹、經(jīng)驗(yàn)交流和講課，使中方參會(huì)人員獲得了一次很好的學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì)，對(duì)這一點(diǎn)留下了非常深刻的印象。有感于此，我想我省奶業(yè)要提高發(fā)展水平、加快發(fā)展進(jìn)程，必須盡多尋求和創(chuàng)造與國(guó)際國(guó)內(nèi)同行的接觸、交流、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，甚至要積極想辦法請(qǐng)人家直接參與到我們的奶業(yè)生產(chǎn)中來(lái)，無(wú)論是投資方式參與還是技術(shù)方式的參與，都將會(huì)是莫大的好事。我們要對(duì)此有積極的認(rèn)識(shí)，并要作出相應(yīng)的努力才行。

3、努力縮短設(shè)備差距勢(shì)在必行

在展覽廳參觀過(guò)程中，看到展出的先進(jìn)設(shè)備之多和設(shè)備的先進(jìn)程度之高，感覺眼界大開，心頭震憾，同時(shí)也留有深深的遺憾。如曾經(jīng)看到一款非常先進(jìn)的TMR（全混飼日糧）設(shè)備，一問(wèn)價(jià)格，對(duì)方回答說(shuō)是40萬(wàn)元，當(dāng)時(shí)心里就想：天哪，這種價(jià)格對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的是太昂貴，暫時(shí)只有做夢(mèng)和流口水的份了！但是冷靜之后細(xì)細(xì)想來(lái)，我們要加快發(fā)展步伐提高生產(chǎn)水平，也確實(shí)需要努力提高設(shè)施設(shè)備水平，逐漸與外面看齊才行，否則設(shè)備水平差距太大，始終尤如土槍比洋炮，那我們就永遠(yuǎn)落后下去、永遠(yuǎn)沒法跟上人家，甚至差距反而會(huì)越拉越大。因此我們應(yīng)該努力爭(zhēng)取拓寬渠道加大資金投入，著力改善設(shè)施設(shè)備，縮短這方面水平的差距。

4、努力構(gòu)建我省奶業(yè)的一體化發(fā)展格局

此次大會(huì)對(duì)一體化主題作了明確的要求和充分的闡述，這無(wú)疑就是我國(guó)奶業(yè)今后一段時(shí)期的發(fā)展思路和指導(dǎo)思想。我們應(yīng)該深入學(xué)習(xí)奶業(yè)一體化發(fā)展思路，深刻理解其涵義和精神，在一體化思想指導(dǎo)下，結(jié)合我省的實(shí)際和奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，制定和實(shí)施我省奶業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略和措施，有力促進(jìn)我省奶業(yè)抓住機(jī)遇、加快發(fā)展，取得突破，實(shí)現(xiàn)升華，做大做強(qiáng)。

最后，想建議奶業(yè)界同仁朋友們，還是要多參加一下像全國(guó)奶業(yè)大會(huì)這樣的會(huì)議，走出去開拓眼界、增長(zhǎng)見識(shí)、更新知識(shí)，多向外邊學(xué)習(xí)取經(jīng)，這樣才能增強(qiáng)個(gè)人能力，多為發(fā)展奶業(yè)干事和作貢獻(xiàn)！

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大理綜合試驗(yàn)站

  2010年7月24日