為保證生鮮乳質量安全，促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保公共衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康，麒麟區(qū)按市局要求，2012年將采取八項措施加強生鮮乳質量安全監(jiān)管工作，全面提升我區(qū)生鮮乳質量安全水平。

一是認真履行生鮮乳質量安全監(jiān)管職責，對奶畜規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、生鮮乳收購站、運輸車輛的監(jiān)管覆蓋率達100%，做到監(jiān)管責任到人，監(jiān)管任務到人，明確企業(yè)主體責任，努力確保生鮮乳質量安全。

二是開展摸底調查，全面掌握全市生鮮乳生產、銷售情況，為履行監(jiān)管職能奠定基礎。

三是加強養(yǎng)殖檔案管理，督促奶畜養(yǎng)殖場（戶）建立健全并做好生鮮乳生產過程的各項記錄，做到來源清晰、采購有把關、使用有記錄，全面實現(xiàn)生鮮乳質量安全可追溯。

四是加強對生鮮乳生產、收購和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對奶畜養(yǎng)殖場戶、奶農專業(yè)合作社開辦的奶站，對生鮮乳收購站收購許可證、運輸準運證、生鮮乳交割單、生鮮乳收購記錄、檢測記錄、銷售記錄、奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品使用情況進行監(jiān)管，努力做到生鮮乳生產、收購、運輸、銷售等全過程管理，進一步建立起生鮮乳質量安全長效監(jiān)管機制。

五是強化監(jiān)測。加大對生鮮乳的抽檢頻次和范圍，對轄區(qū)內奶畜養(yǎng)殖場戶、生鮮乳收購站、生鮮乳運輸車輛等實施監(jiān)測全覆蓋，檢測指標全覆蓋，掌握質量安全新動向，及早發(fā)現(xiàn)隱患、消除隱患，確保不發(fā)生重大生鮮乳質量安全事件。

六是加大違法行為的打擊力度，堅決取締不合格奶站，嚴厲打擊非法收購運輸“黑窩點”以及在奶畜飼養(yǎng)過程中違法添加違禁添加物的違法行為，切實保障生鮮乳質量安全。

七是加強宣傳，通過多種方式的培訓，加強對奶畜養(yǎng)殖場戶、生鮮乳收購站生產經營者進行生鮮乳質量安全有關法律法規(guī)政策宣傳，進一步提升奶畜科學飼養(yǎng)管理水平，提高奶農生鮮乳質量安全意識。

八是建立生鮮乳質量安全事故處置預案機制，發(fā)生生鮮乳質量安全事故時，要及時采取控制措施，及時報告，及時處置。