應(yīng)上海奶業(yè)協(xié)會的邀請，2013年9月10日，昆明市奶業(yè)協(xié)會謝紅秘書長一行在上海牛奶集團(tuán)瀛博奶牛場負(fù)責(zé)人王雷的陪同下參觀了上海奶�？破震^。

上海奶�？破震^由上海奶牛（集團(tuán)）有限公司出資興建的，位于上海市崇明縣崇明島長江現(xiàn)代園區(qū)內(nèi)。整個科普館包括場館以及配套的輔助場地，占地5000平方米，其中場館建筑面積2500平方米，雙層結(jié)構(gòu)。室外展示面積2500平方米，室內(nèi)展示面積2000平方米。

館內(nèi)設(shè)有2個主題展區(qū)。“一樓主題展區(qū)”通過圖片、模型、視頻等介紹了牛的起源、牛的品種、世界奶業(yè)分布、我國近代奶牛業(yè)的發(fā)展、奶�，F(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)、牛奶產(chǎn)生、加工、奶牛分娩等與奶牛養(yǎng)殖與乳品加工的知識走廊。 “二樓主題展區(qū)”展示了牛奶生產(chǎn)、加工、乳品科普知識、牛乳趣味知識，觀看牛場實(shí)景、轉(zhuǎn)盤式擠奶等環(huán)節(jié)。二樓展館內(nèi)還開設(shè)了鮮奶消費(fèi)吧，參觀者可現(xiàn)場觀看酸奶制作工藝，品嘗各類奶制品。展館具有較強(qiáng)的科學(xué)性、知識性和參與互動性，是學(xué)習(xí)、科普、休閑的好去處。

瀛博奶牛場負(fù)責(zé)人王雷還向謝紅秘書長一行介紹了瀛博牛場生產(chǎn)經(jīng)營情況：奶牛平均單產(chǎn)達(dá)10.4噸，體細(xì)胞數(shù)常年控制在20萬以下，是國內(nèi)生產(chǎn)水平較好的牛場。其先進(jìn)的生產(chǎn)管理是昆明奶業(yè)學(xué)習(xí)借鑒的榜樣。一是隧道式通風(fēng)系統(tǒng)以及溫濕度自動控制設(shè)備、48位轉(zhuǎn)盤擠奶器和擠奶機(jī)器人、收奶間制冷系統(tǒng)和奶缸CIP清洗系統(tǒng)、橡膠牛床墊等設(shè)施確保生產(chǎn)的自動化和生乳質(zhì)量安全化。二是大型TMR飼料配送中心，根據(jù)奶牛在不同生長發(fā)育和泌乳階段的營養(yǎng)需要，按專家設(shè)計(jì)的日糧配方，由TMR飼料配送中心統(tǒng)一供料；三是對糞污進(jìn)行無害化處理，實(shí)現(xiàn)糞污的資源化利用。四是應(yīng)用先進(jìn)的管理軟件，實(shí)現(xiàn)牧場管理的信息化。

此次參觀使大家對奶業(yè)的發(fā)展有了全新的認(rèn)識，奶業(yè)在不斷提高生產(chǎn)管理水平、確保質(zhì)量安全的同時，還可以通過不同的方式展示奶業(yè)，使全社會共同關(guān)注奶業(yè)的發(fā)展，對牛奶生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)給予更多的監(jiān)督和支持，確保奶業(yè)走上健康、持續(xù)、穩(wěn)定的良性發(fā)展道路。

                      與瀛博奶牛場負(fù)責(zé)人合影

鮮奶現(xiàn)場加工銷售吧

轉(zhuǎn)盤式擠奶

干凈的牛舍