2012年9月20日，芒市區(qū)域推廣站4名團(tuán)隊(duì)成員，前往大理州南澗縣考察學(xué)習(xí)西門塔爾與本地牛雜交后代乳用性能開發(fā)工作，南澗縣畜牧獸醫(yī)局給予了熱情接待。此次考察的目的：是要通過實(shí)地了解南澗縣開發(fā)西門塔爾牛與本地黃牛雜交后代乳用性能，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益的情況，為擴(kuò)大德宏州特色奶業(yè)奶源，增加優(yōu)質(zhì)肉牛出欄，促進(jìn)牛業(yè)可持續(xù)發(fā)展尋求突破口。在南澗縣畜牧獸醫(yī)局陳副局長(zhǎng)和畜牧站周站長(zhǎng)等南澗同行的陪同下，考察組一行參觀了南澗鎮(zhèn)左所村一張姓農(nóng)戶及歐亞乳業(yè)設(shè)在該村的收奶站。

上圖：考察組與接待人員在張姓農(nóng)戶家合影留念（前排右二為畜主）

張姓農(nóng)戶家現(xiàn)存欄生產(chǎn)奶牛6頭，其中不同雜交代次的西本雜后代。據(jù)畜主介紹，5頭西本雜母牛中日產(chǎn)奶量最高的達(dá)到25kg，最低的也有8 kg；根據(jù)牛奶主要營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)價(jià)，西本雜牛奶價(jià)格略高于荷斯坦牛奶，目前收購價(jià)為3.5~3.8元/ kg，直接送給訂戶的生奶價(jià)格4.0元/ kg。該戶每天能出售商品奶50 kg左右，奶款收入180元以上。西本雜母牛所產(chǎn)犢牛，無論公母，斷奶后（4個(gè)月左右）每頭均能賣到4000元以上，乳肉兼用獲得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

上圖：左邊一頭為張姓農(nóng)戶飼養(yǎng)西本雜交牛中產(chǎn)奶量最低者（日產(chǎn)8 kg）

上圖：日產(chǎn)奶量達(dá)到25 kg的高代西本雜交牛（所產(chǎn)犢牛為弗萊維赫凍精后代）

    大理歐亞乳業(yè)于今年五月份在南澗鎮(zhèn)左所村一安姓農(nóng)戶家設(shè)立收奶站，專門收購西本雜牛奶。收購價(jià)參照荷斯坦牛奶定價(jià)方法，根據(jù)牛奶主要營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)價(jià)，目前收購價(jià)為3.5~3.8元/ kg，略高于荷斯坦牛奶。收奶站牛奶快速檢測(cè)結(jié)果顯示，西本雜黃牛奶的乳蛋白在3%以上，乳脂率在4%以上，質(zhì)量?jī)?yōu)于荷斯坦牛奶。

上圖：湯守錕站長(zhǎng)與張姓農(nóng)戶在收奶站就牛奶收購問題進(jìn)行深入交談

針對(duì)德宏州牛業(yè)發(fā)展面臨的兩突出問題，一是特色奶水牛種源嚴(yán)重不足，奶源增長(zhǎng)十分緩慢，乳品企業(yè)收購量始終無法達(dá)到并突破盈虧平衡點(diǎn)，難于持續(xù)支撐新興特色奶業(yè)的發(fā)展；二是舍飼自繁自養(yǎng)肉牛基本上無法盈利，農(nóng)戶紛紛棄牛打工，基礎(chǔ)母牛存欄數(shù)量和質(zhì)量同步下降，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足，牛肉加工企業(yè)原料短缺情況加劇。芒市區(qū)域推廣站提出了“水牛與黃牛并重，牛肉和牛乳兼顧”的全州牛業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略，擬在大力發(fā)展水牛奶源的基礎(chǔ)上，通過開發(fā)雜交黃牛擠奶快速增加奶源，通過奶、肉兼用提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)戶的養(yǎng)牛積極性，達(dá)到奶、肉同步及可持續(xù)發(fā)展的目的。此次考察的見聞，從一個(gè)側(cè)面證明了我們所提出的牛業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略是正確的，進(jìn)一步堅(jiān)定了我們實(shí)施這一戰(zhàn)略的信心。