種質(zhì)提升及乳品多元化促進我省奶水牛業(yè)發(fā)展

奶水牛飼養(yǎng)管理崗位 李清

奶水牛產(chǎn)業(yè)作為我省重要的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，對于我省乳制品生產(chǎn)和畜牧業(yè)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。然而，如何保證及提高奶水牛的質(zhì)量及擴大市場消費，以保障我省奶水牛的數(shù)量及促進我省奶水牛業(yè)發(fā)展是當前亟待解決的問題。

2024年4月28日-2024年5月5日，由云南省奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家毛華明教授帶隊，奶水牛飼養(yǎng)管理崗位專家李清正高級實驗師、乳品加工崗位專家黃艾祥、體系辦公室李永強教授等一行6人到騰沖市和德宏州實地進行奶水牛養(yǎng)殖及乳品生產(chǎn)及銷售的調(diào)研及指導，并結(jié)合座談方式對奶水牛種質(zhì)和產(chǎn)品加工和生產(chǎn)方面存在的突出問題進行充分討論。

德宏

騰沖

技術(shù)創(chuàng)新是奶水牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力。在不斷采用科學的養(yǎng)殖技術(shù)和管理方法，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量的同時，需要通過優(yōu)良凍精和胚胎移植技術(shù)改良培育高產(chǎn)奶水牛品種，提高奶水牛的產(chǎn)奶量和品質(zhì)。市場需求是奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。在保證乳品質(zhì)的基礎(chǔ)上應發(fā)展多元化奶制品才能拓展消費群體，為奶水牛產(chǎn)業(yè)提供廣闊的市場空間。而政府對奶水牛產(chǎn)業(yè)的支持力度是促進奶水牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基本保障。

2024.5.8