隨著春節(jié)的臨近，人們置辦年貨的消費(fèi)熱情被空前點(diǎn)燃。以往年相比，人們對(duì)健康的關(guān)注程度越來(lái)越高，一些綠色、有機(jī)食品正逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可，低碳、綠色、健康正成為今年新年的消費(fèi)時(shí)尚。

與傳統(tǒng)食品相比， 有機(jī)食品更安全已成為消費(fèi)共識(shí)。盡管其價(jià)格不菲，但隨著消費(fèi)理念的成熟，近幾年有機(jī)食品開(kāi)始大行其道。從有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果、有機(jī)肉、有機(jī)五谷雜糧到有機(jī)奶粉，有機(jī)食品都已在各自領(lǐng)域占據(jù)一席之地。臨近歲末年關(guān)，有機(jī)食品又迎來(lái)一個(gè)消費(fèi)新高潮。

　　記者獲悉，除各類有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果大賣熱銷外，專供嬰幼兒食用的有機(jī)配方奶粉也水漲船高。正在選購(gòu)奶粉的李小姐表示，“現(xiàn)在大家都在食用有機(jī)食品，對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，有機(jī)奶粉比普通奶粉來(lái)說(shuō)更安心，計(jì)劃買些送給朋友”。而據(jù)家樂(lè)福工作人員介紹，“這段時(shí)間，買有機(jī)奶粉的消費(fèi)者比平時(shí)多很多，很多消費(fèi)者是為自己的小孩購(gòu)買，也有不少人購(gòu)買是送給有寶寶的親戚朋友的” 。

　　據(jù)了解，乳品行業(yè)安全事件頻發(fā)，作為有機(jī)類食品的最為關(guān)注的類別之一，以“安全、天然”而著稱的有機(jī)奶粉越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。據(jù)首家推出有機(jī)嬰幼兒奶粉的澳優(yōu)方面表示，受新年有機(jī)消費(fèi)潮影響，旗下能力多有機(jī)嬰幼兒配方奶粉銷售增長(zhǎng)明顯，甚至部分地區(qū)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。此外，該負(fù)責(zé)人還表示，盡管有機(jī)奶粉推出才一年多，但增長(zhǎng)得相當(dāng)迅速，每個(gè)月增長(zhǎng)速度都在30%以上。

　　如果把食品安全比作一座金字塔，那么，無(wú)公害食品是塔基，綠色食品是塔身，而有機(jī)食品則是最頂部的塔尖。數(shù)據(jù)顯示，截至2009年，中國(guó)有機(jī)食品銷售額超過(guò)500多億元，并且以每年30%的速度高速呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，有機(jī)食品的安全性成為推動(dòng)其快速增長(zhǎng)的主要因素，而有機(jī)奶粉將會(huì)成為有機(jī)食品中的佼佼者。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證中心的郭春敏主任向記者介紹，有機(jī)奶粉的奶源、生產(chǎn)和加工過(guò)程是非常嚴(yán)格的，牧場(chǎng)不允許使用農(nóng)藥化肥，奶源禁止使用生長(zhǎng)激素、抗生素、飼料添加劑等，同時(shí)禁止添加香精香料等添加劑，相對(duì)于普通配方奶粉而言，有機(jī)奶粉更適合食品安全要求更高的的嬰幼兒，而隨著有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展，有機(jī)奶粉將擁有更大的發(fā)展空間。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士表示，與其他有機(jī)食品不同的是，嬰幼兒有機(jī)奶粉消費(fèi)具有很強(qiáng)的剛性，成年人因?yàn)閮r(jià)格貴、選擇少等原因可能自己不吃有機(jī)食品，但給孩子特別是嬰幼兒吃的東西，會(huì)要求必須是天然的，對(duì)于家長(zhǎng)而言，更是不遺余力，這一消費(fèi)認(rèn)知決定了有機(jī)奶粉必然走在整個(gè)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的前列。

　　關(guān)于“有機(jī)”奶粉：

　　國(guó)際上規(guī)定，只有同時(shí)符合以下三大條件所生產(chǎn)出來(lái)的奶粉才能被稱為有機(jī)奶粉。有機(jī)奶粉對(duì)于牧場(chǎng)、牧草及奶牛有以下嚴(yán)格的要求：

　　牧場(chǎng)：連續(xù)三年內(nèi)未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素等，經(jīng)過(guò)各國(guó)的專業(yè)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并獲得“有機(jī)”認(rèn)證的牧場(chǎng)才能稱為有機(jī)牧場(chǎng)。有機(jī)牧場(chǎng)提倡自然生長(zhǎng)，每年都要進(jìn)行輪播和休耕，遠(yuǎn)離城市、交通主干道、污染源、垃圾場(chǎng)等。

　　牧草：牧草在生長(zhǎng)過(guò)程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等，不采用基因工程技術(shù)，只遵循自然規(guī)律。

　　奶牛：有機(jī)牧場(chǎng)里的奶牛常年以有機(jī)飼料并輔以有機(jī)糧食(如玉米)等飼養(yǎng)，奶牛從出生到長(zhǎng)大，絕不使用生長(zhǎng)激素、催奶藥物、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成，產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)好奶。

　　從以上條件，我們不難看出有機(jī)奶粉的三大條件都很好的保證了奶源的純凈、安全和營(yíng)養(yǎng)，也更有利于寶寶的身體健康。