您當(dāng)前位置：2018年1月30日，農(nóng)業(yè)部辦公廳發(fā)布了《2018年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)》
涉及奶業(yè)部分節(jié)選如下：
五年來，畜牧業(yè)在穩(wěn)量保質(zhì)的基礎(chǔ)上，加快轉(zhuǎn)型升級，加快向現(xiàn)代化邁進(jìn)。
集中表現(xiàn)為“三提升、四優(yōu)化”。
規(guī)�；教嵘�2017年畜禽養(yǎng)殖規(guī)�；蔬_(dá)到58%左右，比2012年提高9個百分點(diǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)成為畜牧業(yè)生產(chǎn)的中堅(jiān)力量。
生產(chǎn)效率提升。奶牛平均單產(chǎn)由5.6噸提高到7噸。
質(zhì)量安全水平提升。全國飼料產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到97.4%，比2012年提高1.7個百分點(diǎn)，生鮮乳中三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率長期保持100%。
生產(chǎn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。糧改飼試點(diǎn)面積擴(kuò)大至1300多萬畝，新型種養(yǎng)關(guān)系加快構(gòu)建，草食畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展。
區(qū)域布局優(yōu)化。
經(jīng)營主體優(yōu)化。產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)不斷壯大，乳品企業(yè)20強(qiáng)市場占有率超過55%，35家百萬噸級飼料企業(yè)的產(chǎn)量占比達(dá)62%，家庭牧場、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體快速崛起，一體化經(jīng)營迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)性大大增強(qiáng)。
生態(tài)環(huán)境優(yōu)化。畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用制度全面建立，綜合利用率達(dá)到60%以上。畜牧業(yè)保供給、保安全、保生態(tài)協(xié)調(diào)推進(jìn)，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力支撐。
2018年，重點(diǎn)工作：
強(qiáng)化飼料和生鮮乳質(zhì)量安全
健全飼料質(zhì)量安全保障體系。研究推進(jìn)藥物飼料添加劑減量退出計(jì)劃，對促生長和疾病預(yù)防產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行分類管理，力爭到“十三五”末禁止預(yù)防疾病用藥物作為飼料添加劑使用，督促飼料企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行飼料添加劑安全使用規(guī)范。研究建立寵物飼料管理制度，制定完善標(biāo)簽管理、衛(wèi)生指標(biāo)、原料和添加劑目錄等技術(shù)要求。研究養(yǎng)殖場自配料監(jiān)管方式方法，選擇有條件地區(qū)開展養(yǎng)殖場自配料管理試點(diǎn)示范。
嚴(yán)格飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。進(jìn)一步完善飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作，推進(jìn)行業(yè)管理和安全監(jiān)管結(jié)合聯(lián)動，探索采取飼料企業(yè)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽樣相結(jié)合、異地質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測等方式，提高飼料質(zhì)量安全監(jiān)測監(jiān)管效率。以牛羊?yàn)橹攸c(diǎn)實(shí)施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動，聯(lián)合開展養(yǎng)殖、交易、屠宰等多環(huán)節(jié)拉網(wǎng)監(jiān)測，落實(shí)好檢打聯(lián)動、案件移送等工作機(jī)制。以飼料中未知風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)、藥物飼料添加劑、生物飼料、病原微生物、寵物飼料等為重點(diǎn)，開展篩查研究和監(jiān)測預(yù)警，加快研發(fā)針對性的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)防控措施。
強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。加強(qiáng)對奶牛養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站、運(yùn)輸車三個重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，著力構(gòu)建嚴(yán)密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監(jiān)管體系。整合提升生鮮乳收購站運(yùn)輸車監(jiān)管監(jiān)測信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生鮮乳收購運(yùn)輸?shù)男畔⒒�、精�?zhǔn)化管理。開展生鮮乳專項(xiàng)整治行動，堅(jiān)決整改、取締不合格奶站和運(yùn)輸車，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。組織實(shí)施全國生鮮乳質(zhì)量監(jiān)測計(jì)劃，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保乳品源頭質(zhì)量安全。
持續(xù)推進(jìn)奶業(yè)振興
貫徹落實(shí)國家奶業(yè)發(fā)展政策措施。全面貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于加快奶業(yè)振興發(fā)展的綱領(lǐng)性文件。組織制定貫徹落實(shí)方案，細(xì)化具體政策措施，強(qiáng)化奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)部門協(xié)同配合，加大工作力度，加快推進(jìn)奶業(yè)全面振興。
推動奶業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。啟動優(yōu)質(zhì)奶牛種公牛培育技術(shù)應(yīng)用示范項(xiàng)目，完善奶牛生產(chǎn)性能測定工作，遴選一批國家奶牛核心育種場，提升奶牛良種繁育水平。繼續(xù)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，新建高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿基地50萬畝。支持奶牛養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型升級和家庭牧場發(fā)展，引導(dǎo)適度規(guī)模養(yǎng)殖。推廣應(yīng)用奶牛場物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和智能化技術(shù)設(shè)施設(shè)備，推進(jìn)“數(shù)字奶業(yè)信息服務(wù)云平臺”建設(shè)試點(diǎn)。指導(dǎo)奶業(yè)主產(chǎn)省盡快建立生鮮乳價(jià)格協(xié)商機(jī)制，開展生鮮乳質(zhì)量第三方檢測試點(diǎn)，完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。整頓生鮮乳收購秩序，依法查處和公布不履行生鮮乳購銷合同以及憑借購銷關(guān)系強(qiáng)推強(qiáng)賣獸藥、飼料等行為。
做大做強(qiáng)民族奶業(yè)品牌。實(shí)施奶業(yè)品牌推進(jìn)行動，激發(fā)企業(yè)積極性和創(chuàng)造性，培育優(yōu)質(zhì)品牌，引領(lǐng)奶業(yè)發(fā)展。完善中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）聯(lián)盟機(jī)制，舉辦第四屆奶業(yè)D20峰會，促進(jìn)乳品企業(yè)大聯(lián)合、大協(xié)作，提升中國奶業(yè)品牌影響力。通過行業(yè)協(xié)會等第三方組織，推介產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、美譽(yù)度高的企業(yè)品牌。
引導(dǎo)培育乳制品消費(fèi)。積極宣傳奶業(yè)發(fā)展成效，定期發(fā)布乳品質(zhì)量安全監(jiān)測信息，展示國產(chǎn)乳制品良好品質(zhì)。加大國家學(xué)生飲用奶計(jì)劃的推廣力度，持續(xù)開展中國小康牛奶行動和奶酪校園推廣行動，推介第二批休閑觀光牧場，組織乳品企業(yè)公眾開放日活動，擴(kuò)大奶業(yè)公益宣傳，激發(fā)消費(fèi)活力。加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全輿情監(jiān)測，及時回應(yīng)社會關(guān)切，營造良好社會氛圍。
農(nóng)業(yè)部：今年奶業(yè)如何發(fā)展？
（上傳時間:2018/2/9 11:59:17 文章來源:農(nóng)業(yè)部 瀏覽次數(shù) 打印）收藏
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