2017年6月16日至18日，第八屆中國奶業(yè)大會暨2017中國奶業(yè)展覽會在江蘇南京國際博覽中心隆重召開。來自全國各奶業(yè)有關行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、奶牛養(yǎng)殖場（戶）、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機械設備企業(yè)、教學科研單位等2000多人參會。云南省奶業(yè)協(xié)會、大理州奶業(yè)協(xié)會以及云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系專門組織了近50名代表參加。
    高鴻賓會長作了大會主旨報告并用充分的證據(jù)宣告中國奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束了，歷史翻開了新的一頁，中國奶業(yè)已經(jīng)進入了層次更高、實力更強、目標更遠大、質(zhì)量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的新階段。主要標志是：（1）養(yǎng)殖水平大幅度提高。2016年全國奶牛100%實現(xiàn)機械化擠奶，全國荷斯坦牛平均年單產(chǎn)6.4噸，規(guī)模牧場平均達到8.4噸，單產(chǎn)水平達到10噸以上的企業(yè)也不少。（2）生鮮乳質(zhì)量大幅度提高。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，全國生鮮乳乳蛋白率平均3.22%，規(guī)模牧場為3.33%；乳脂率3.81%，規(guī)模牧場為3.87%；菌落總數(shù)平均25萬，規(guī)模牧場為13萬；體細胞數(shù)平均59.1萬，規(guī)模牧場30.1萬，美國標準為75萬。生鮮乳質(zhì)量已步入國際先進水平，完全具備生產(chǎn)一流優(yōu)質(zhì)乳制品的基礎和條件。（3）監(jiān)管監(jiān)測水平大幅度提升。目前國家對奶業(yè)實行的是史上最嚴格，甚至是最嚴苛的全產(chǎn)業(yè)鏈的監(jiān)管制度，2016年違禁添加物檢測合格率100%，生鮮乳檢測合格率99.8%，乳制品檢測合格率99.5%，嬰幼兒配方奶粉合格率98.7%，而同期食品檢測合格率為96.8%。（4）奶業(yè)集中度越來越高。規(guī)模養(yǎng)殖比例從2008年不足20%增至53%，奶站從2.3萬個減至6130個，規(guī)模以上乳制品企業(yè)627家，嬰兒配方奶粉企業(yè)103家，雖數(shù)量減少，但產(chǎn)能效益提高。（5）領軍企業(yè)表現(xiàn)突出，伊利、蒙牛同時入選中國最具價值品牌100強；現(xiàn)代牧業(yè)純牛奶四次蟬聯(lián)、飛鶴嬰幼兒配方奶粉三次蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎，旗幟嬰幼兒配方奶粉榮獲特別金獎，君樂寶奶粉成功登陸香港銷售，這不止是企業(yè)的榮譽，更代表著中國的乳品品質(zhì)得到了世界的認可。

大會開幕式

云南省奶業(yè)協(xié)會 王雪峰 黃艾祥
2017年6月22日