】勠力同心,點石成金 ——首屆中國奶農節(jié)暨奶牛金鑰匙十周年大會在北京隆重開幕
(上傳時間:2019/5/19 22:28:39 文章來源:中國奶業(yè)協(xié)會 瀏覽次數(shù) 打印)收藏
勠力同心,點石成金 ——首屆中國奶農節(jié)暨奶牛金鑰匙十周年大會在北京隆重開幕在農業(yè)農村部科技教育司產(chǎn)業(yè)技術處支持下,由農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局和國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系聯(lián)合創(chuàng)建的奶!敖痂匙”技術示范現(xiàn)場會,誕生于2009年4月,一路走來歷經(jīng)十年,已成功舉辦107期,走遍我國奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū),為我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的科技進步、人才培養(yǎng)、技術培訓和產(chǎn)業(yè)升級做出了突出貢獻。 5月19日,以“合作、發(fā)展、共贏、振興”為主題的首屆中國奶農節(jié)暨奶牛金鑰匙十周年大會在北京正式拉開序幕。中國科學技術協(xié)會農村專業(yè)技術協(xié)會理事長柯炳生、中國奶業(yè)協(xié)會會長、中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授李德發(fā)、農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長鄧興照出席大會并致辭。中國科學技術協(xié)會農村專業(yè)技術協(xié)會副理事長張建華、農業(yè)農村部科技發(fā)展中心處長鄭戈、中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清、副秘書長張智山、副秘書長周振峰、中國農業(yè)大學科研項目處處長卜洪震及地方奶業(yè)協(xié)會領導也應邀出席了此次大會。 此次大會由國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系、中國農村專業(yè)技術協(xié)會奶牛專業(yè)委員會和奶業(yè)技術服務聯(lián)盟聯(lián)合主辦。北京、天津、河北、山東、云南、黑龍江等省奶業(yè)體系首席科學家,以及國家奶牛體系崗位科學家和綜合試驗站站長、D20企業(yè)及大型牧場集團、供應鏈企業(yè)及金鑰匙合作伙伴等近500人參會。 中國科學技術協(xié)會農村專業(yè)技術協(xié)會理事長柯炳生致辭 首先,代表農技協(xié)祝賀本次盛會召開,中國科技協(xié)會農村專業(yè)技術協(xié)會是農業(yè)科學家為基層農技協(xié)提供技術服務的,有23個專業(yè)委員會,李勝利教授是其中奶牛專業(yè)委員會的主任委員,金鑰匙與農技協(xié)的使命是高度吻合的。 其次,對奶牛金鑰匙10年來取得的豐碩成果表示祝賀。金鑰匙技術服務有4個板塊,技術報告、技術沙龍、現(xiàn)場診斷、答疑,可為農技協(xié)其他專業(yè)委員會學習、借鑒,我已經(jīng)向李勝利教授發(fā)出邀請,代表奶牛專業(yè)委員會為其他22個專業(yè)委員會做經(jīng)驗傳授。 下面,以個人身份說兩點,我個人是農業(yè)經(jīng)濟和政策方面的專家,作為中國農大前校長,我為農大的教授感到驕傲,他們?yōu)槟虡I(yè)發(fā)展做出了突出貢獻,尤其是“二李”教授——李德發(fā)院士和李勝利教授,對他們表示感謝。 另外,對所有奶業(yè)專家和企業(yè)家們表示敬意。奶牛產(chǎn)業(yè)是一個弱勢產(chǎn)業(yè),牛奶與其他農產(chǎn)品不一樣,必須及時加工,在售奶時容易受制于人,依賴乳企,產(chǎn)出方面很薄弱;此外,在投入方面也受制于人,國外奶牛場有土地,可以自己生產(chǎn)飼草料,國內牧場要購入飼料。我國的大部分牧場做不到種養(yǎng)結合,隨著環(huán)境保護規(guī)章制度的嚴格實施,畜禽糞便的處理問題越來越突出,因為無論怎么處理,最終的出路還是還田,沒有自己的田地,一定是個問題。大量乳制品進口讓國內奶業(yè)雪上加霜,國內生產(chǎn)成本越來越高,勞動力成本高,生產(chǎn)效率較低,牛人比40:1,國外80:1、100:1。在種種不利條件下,奶業(yè)還克服了種種困難、不斷發(fā)展,這與大家的貢獻是分不開的。祝愿奶牛產(chǎn)業(yè)今后得到更快的發(fā)展,在克服弱勢方面,希望政府有更多的措施幫助奶業(yè)。甘蔗產(chǎn)業(yè)是一個很好的借鑒,甘蔗與糖實行價格聯(lián)動機制,糖價升,甘蔗的價格也漲,糖價降,甘蔗的收購價格也降,牛奶可不可以有類似的機制?這需要政府、協(xié)會出面來解決。困難還有很多,但相信我國奶業(yè)會越來越好。 中國奶業(yè)協(xié)會會長、中國工程院院士、中國農業(yè)大學教授李德發(fā)致辭 十載追求書寫精彩人生,十年進取成就光輝歲月。李勝利教授帶領的奶業(yè)技術服務聯(lián)盟用了十年的時間組織了上百期的奶農培訓,足跡遍及21個省,培訓2萬多人,走訪了300多個牛場,成績斐然,成為了產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新推廣的典范,為奶業(yè)人員培訓、技術進步和產(chǎn)業(yè)升級工作做出了突出貢獻。用十年的時間進行的“奶牛金鑰匙”系列培訓是一件非常有意義的工作,是我國奶業(yè)發(fā)展歷程中具有重大紀念意義的事件。我代表中國奶業(yè)協(xié)會向國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系舉辦“奶牛金鑰匙”十周年表示衷心的祝賀! 中國奶業(yè)七十年,整個行業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化和脫胎換骨的進步。尤其是最近的十年間,中國奶業(yè)進入了一個層次更高、實力更強、目標更遠大、質量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康的新階段。實事求是地說,自上游生產(chǎn)至下游銷售終端,無論是飼料、牛場建設、飼養(yǎng)水平、加工設備、加工工藝、加工標準、經(jīng)銷方式、產(chǎn)品質量,與10年前比較,都不能同日而語,而是天上地下的冰火兩重天。 2009年,中國奶業(yè)危難之際,面對消費者需要、國家的需要、行業(yè)的需要、奶農的需要,金鑰匙系列培訓應運而生。金鑰匙專家們深入奶牛生產(chǎn)第一線,幫助奶牛場解決技術和管理問題的過程中,將最新的技術和理念應用在牧場管理實踐中,幫助奶農實現(xiàn)了增產(chǎn)增收,幫助牧場實現(xiàn)了節(jié)本增效、提質增值,幫助行業(yè)實現(xiàn)了創(chuàng)新變革、升級轉型。金鑰匙在整合政府、企業(yè)和科研機構三方資源方面的多年成功實踐,堪稱產(chǎn)學研合作的業(yè)內典范,為中國奶業(yè)的發(fā)展書寫了精彩的一頁。 在這十年間,金鑰匙人用辛勤和汗水,將國家政策、科研成果、企業(yè)方針寫在大地上,寫在牛場中,提高了中國奶業(yè)的整體效率和質量水平。金鑰匙十年為中國奶業(yè)未來的發(fā)展提供了很好的科學技術支撐、培養(yǎng)了一批具有實踐經(jīng)驗的牧場管理人才、培育了一批具有優(yōu)秀基因的高產(chǎn)牛群。金鑰匙的十年是中國奶業(yè)變革的十年,是中國奶業(yè)復興的十年,是中國奶業(yè)快速發(fā)展的十年。做件事容易,持續(xù)做一件事難,將一個培訓連續(xù)做十年更是難上加難。期待奶業(yè)技術服務聯(lián)盟在李勝利教授帶領下,充分發(fā)揮金鑰匙平臺的“帶著專家進牧場、帶著牧場進課堂”特點,為中國奶業(yè)的發(fā)展做出更大貢獻。 農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長鄧興照致辭 黨中央國務院高度重視奶業(yè)發(fā)展,2018年出臺了兩個文件,召開了一次奶業(yè)振興工作會議,胡副總理出席并對奶業(yè)發(fā)展做出了指示。目前,已經(jīng)有20個省配套出臺了奶業(yè)振興的意見,今年中央財政安排40多億元支持奶業(yè)振興,擴大糧改飼范圍,優(yōu)質苜蓿基地建設規(guī)模由50萬畝增加到100萬畝,新改造提升1500個家庭牧場,實施5000名牧場主和技術骨干培訓計劃。 近期奶業(yè)形勢向好,2018年奶類產(chǎn)量接近3200萬噸,今年一季度牛奶產(chǎn)量增長2%,養(yǎng)殖效益回升,上半年沒出現(xiàn)賣奶難問題。2018年奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化率61.4%,同比提高3.1個百分點,規(guī)模場全混合日糧飼養(yǎng)技術普及率93%,機械化擠奶率100%。質量安全水平良好,生鮮乳蛋白含量3.2%以上、脂肪含量3.8%以上,菌落總數(shù)和體細胞數(shù)均顯著下降,商品生鮮乳大部分來自規(guī)模養(yǎng)殖場,生鮮乳質量達到發(fā)達國家水平,同時,嬰配粉等乳制品合格率達到99.8%以上,食品行業(yè)最高。 提質增效,宣傳引導,利益聯(lián)結是奶業(yè)的三項重點工作。奶業(yè)要振興,關鍵是提質增效,練好內功,科技要先行。近年來,我國奶牛養(yǎng)殖技術取得了很大進步,標準化、規(guī);、組織化水平不斷提高,現(xiàn)代化生產(chǎn)技術和機械設備日益普及,奶牛生產(chǎn)效率和競爭力顯著提升,這些成績的取得與金鑰匙密不可分。金鑰匙專家深入一線,早出晚歸、迎寒送暑,開展培訓107期,講授專題技術報告900多個,培訓2.3萬人次,覆蓋奶牛340萬頭,體系示范場的單產(chǎn)由7.6噸提高到10噸,實現(xiàn)經(jīng)濟效益25億元,成為普及推廣奶牛養(yǎng)殖新理念、新技術、新裝備的重要平臺,得到了業(yè)內廣泛認可。 下一步,我們將與“奶牛金鑰匙”培訓等一起抓好技術提升工作,主要有3個方面,一是推廣關鍵技術,突破選種選配、精準飼喂、飼草料開發(fā)、疫病防控、質量管控、糞污處理等瓶頸制約。二是要加強技術集成示范應用,將組裝集成配套的技術“標準化”“輕簡化”和“模塊化”,形成易學易懂易操作的通用養(yǎng)殖技術模式。三是創(chuàng)新培訓方式,多種形式,一場一策,對癥下藥,解決實際問題。 十年磨一劍,開啟新征程,希望金鑰匙繼續(xù)成為奶業(yè)科技的引導,為奶業(yè)發(fā)展提供更多的技術支撐,為推進奶業(yè)振興貢獻更多的智慧和力量。 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家、奶牛金鑰匙的發(fā)起人、中國奶業(yè)協(xié)會副會長、中國農業(yè)大學教授李勝利進行《奶牛“金鑰匙”十周年工作總結》 為保持“金鑰匙”示范的活力和生命力,10年來在組織模式、技術引進、培訓模式、受眾主體等方面開展了諸多的優(yōu)化和創(chuàng)新:一是打造了“政-產(chǎn)-學(研)-推”相結合的技術推廣模式和協(xié)作平臺;二是整合資源成立“奶業(yè)技術服務創(chuàng)新聯(lián)盟”,吸納引進國內外先進的技術和專家資源;三是推出了包括牛場診斷和操作示范、技術報告、技術沙龍等模塊化的培訓形式;四是在牛場現(xiàn)場診斷過程中引進國際一流的便攜式分析儀器,做到診斷工具化和問題分析數(shù)據(jù)化;五是聚焦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè),提升示范的針對性;六是成立了“現(xiàn)代奶牛場高級人才研修班”,專門培養(yǎng)儲備場長和管理人才。 “金鑰匙”工作業(yè)績和成效顯著,10年來共開展奶!敖痂匙”技術示范培訓107期,覆蓋我國奶業(yè)生產(chǎn)的21個。ㄊ校,由國內一流專家講授專題技術報告900多個,培訓總人次超過2.3萬人次,現(xiàn)場診斷牛場340個,示范奶牛340萬頭次。根據(jù)對“金鑰匙”示范牛場的統(tǒng)計,成母牛平均單產(chǎn)由2013年的7.6噸提高到2018年的10.0噸,提高了31%,同時比全國規(guī)模牛場單產(chǎn)高出17%;“金鑰匙”加大示范了優(yōu)質玉米青貯制作和使用技術,示范牛場玉米青貯的干物質含量由2010年的25%提高到2018年31.2%,淀粉含量由2010年的20%提高到了28.4%,整體品質大幅提升。諸多案例、不勝枚舉。為響應黨中央關于落實全國特困連片地區(qū)扶貧開發(fā)工作的會議精神,落實農業(yè)農村部科教司等的工作部署,國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系和“金鑰匙”專家團隊充分利用技術和服務優(yōu)勢開展技術扶貧工作,建立典型技術扶貧模式,推動奶業(yè)發(fā)展和農牧區(qū)脫貧有機結合,取得顯著效果。 同期,舉辦了隆重的頒獎典禮。 北京首農畜牧發(fā)展有限公司奶牛中心、北京東方聯(lián)鳴科技發(fā)展有限公司、北京國科誠泰農牧設備有限公司榮獲“杰出合作伙伴獎”。 中國農科院畜牧所研究員朱化彬,河北農大教授李建國,中國農大教授施正香,山東農科院研究員楊宏軍,天津夢得副總經(jīng)理袁耀明,北京厚德瑞商貿有限公司楊茁萌博士,吉林農大副教授、博瑞集團副總裁甄玉國博士,杭州康德權反芻事業(yè)部技術總監(jiān)肖玲,嘉吉技術經(jīng)理趙全剛榮獲“突出貢獻獎”。 國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系肖定漢研究員榮獲“功勛獎”。 禮贊功勛 2009年4月22日,金鑰匙首期在黑龍江肇東啟動,雖然當時的東北還十分寒冷,但現(xiàn)場培訓會上的牛人熱情高漲,我永遠忘不了那一天,養(yǎng)牛人的精神也永遠刻在我心中。金鑰匙10年了,107期,我們一點一點的教會奶農掌握各種診斷措施和養(yǎng)殖技術。10年來,我們體會到了南方的悶熱高溫,東北的冰雪寒風,數(shù)百個牧場留下我們的腳印。這種有專家和企業(yè)共同為牛場培訓,世界上只有中國才有。因為我們在中國,我們是中國人。 青年奶業(yè)牧場主聯(lián)盟第一任理事長朱立科宣讀《聯(lián)盟宣言》 青年奶業(yè)牧場主聯(lián)盟正式成立 會上,“青年奶業(yè)牧場主聯(lián)盟”正式成立!扒嗄昴虡I(yè)牧場主聯(lián)盟”第一任理事長朱立科宣讀《聯(lián)盟宣言》,并公布首屆理事會選舉結果以及工作專家指導委員會名單。正如中國農業(yè)大學科研項目處處長卜洪震所講,“這個聯(lián)盟的成立,將為我國奶業(yè)領域的青年人搭建交流平臺,創(chuàng)造可以相互交流、相互學習提高的機會”。 中國農業(yè)大學科研項目處處長卜洪震總結 青年牧場主聯(lián)盟成立宣言 一、聯(lián)盟的宗旨 通過多渠道、多方位培養(yǎng)模式,使現(xiàn)代化集團企業(yè)的青年場長以及牛二代,快速成長為接班人,成為中國奶業(yè)健康發(fā)展和民族奶業(yè)振興的中堅力量。 二、聯(lián)盟的內容 1.建立信息共享平臺:依托國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系網(wǎng)站,設立青年牧場主聯(lián)盟欄目,共享牧場技術和管理信息;建立聯(lián)盟專家委員會和青年牧場主的微信群,開展日常的溝通和技術交流。 2.共享國際交流平臺:每年利用中荷中心和中瑞中心的培訓平臺,選拔15~20名左右的牧場主和青年場長參加中荷中心和中瑞中心的培訓,包括國內的專業(yè)培訓和國外的考察培訓。 3.建立定期交流溝通機制:每年組織一次聯(lián)盟的論壇,該論壇可以與國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系的奶牛金鑰匙服務、奶業(yè)大會、國際奶業(yè)論壇聯(lián)合舉辦,旨在豐富牧場主的國際視野,掌握國際奶業(yè)政策、貿易和經(jīng)濟的變化,優(yōu)秀牧場的考察與評估。 4.組織定期觀摩評估:每年選擇國內管理經(jīng)營良好的優(yōu)秀牧場(如澳亞集團、天津嘉立荷、首農畜牧和現(xiàn)代牧業(yè)等單產(chǎn)12噸的牧場),組織聯(lián)盟成員現(xiàn)場觀摩評估,同時建立規(guī)范的評估制度,使參觀的牧場主能夠與本場的管理實踐對標,及時發(fā)現(xiàn)問題,并能夠立即整改,實現(xiàn)管理水平和效益的提升。 5.組織現(xiàn)場跟崗實踐:組織生產(chǎn)水平相對落后的聯(lián)盟成員到國內一流牧場,跟隨主管場長、主要技術人員跟班實踐,為期1~3個月,學習結束后,組織專業(yè)考核并頒發(fā)證書。 6.開展典型案例教學:組織國內外專家開展典型案例的教學與分享,地點可以在大學培訓,也可以到一流牧場,也可以在落后牧場。 7.建立遠程交流機制:利用微信群開展定期與不定期的技術交流。 三、聯(lián)盟的目標 1.聯(lián)盟成立時間:第一期5年,2019~2024年。 2.培養(yǎng)人數(shù):5年培養(yǎng)100~150名優(yōu)秀的青年牧場主和優(yōu)秀場長,牧場的單產(chǎn)超過10噸,管理的牧場成為國內的標桿牧場。 3.人才水平:使聯(lián)盟成員成為國內奶牛養(yǎng)殖領域的專家,通過大會報告、現(xiàn)場技術指導或者邀請駐場培訓等方式指導國內牧場的實踐。 4.制定標準:制定適合中國奶牛養(yǎng)殖條件和環(huán)境的團體和企業(yè)標準,在國內進行示范和推廣。 5.積極申報各類成果:積極參與國家和省部級的一些科研推廣項目,參與國家和省部級獎勵的評審,發(fā)表牧場管理與技術革新方面的論文和申報技術創(chuàng)新專利。 農業(yè)農村部科技發(fā)展中心處長鄭戈總結 農業(yè)農村部科技發(fā)展中心處長鄭戈總結道,“奶牛金鑰匙培訓十年,不斷升級,不斷創(chuàng)新,逐步探索出了一條符合實際、有效管用的培訓新路。一是涉及范圍廣。二是突出實用性和針對性。三是注重質量第一”。 在未來“奶牛金鑰匙”技術集成服務中,將依托國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系“測料配方”數(shù)據(jù)庫,推動在線精準營養(yǎng)配方技術推廣;攜手產(chǎn)業(yè)鏈各個主體,推動物聯(lián)網(wǎng)技術應用,共同打造智慧奶牛場;進一步開展奶業(yè)大工匠培訓,進一步為大學生就業(yè)創(chuàng)造機會,為研究生理論聯(lián)系實踐創(chuàng)造條件,為科學家發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)問題和成果落地提供平臺,為政府產(chǎn)業(yè)扶貧項目提供技術支持。同時,圍繞我國奶業(yè)產(chǎn)業(yè)科技進步,繼續(xù)開展有價值、接地氣、受尊重、有掌聲的技術服務。 此次會議,還將利用隨后的一天時間,圍繞“技術與管理 效率與效益”,專題報告《營養(yǎng)調控是奶牛健康與效益的核心抓手(甄玉國)》、《奶牛場智能化技術與應用(Graham Hardy )》、《我國規(guī);翀鲆卟】刂埔笈c防控策略(楊宏軍)》、《奶牛應激管理技術與長壽養(yǎng)殖(馬玉敏)》、《奶價形成機制的探索與實踐(陳新)》、《牧場的管理與實踐(楊庫)》、《如何培育抗熱性高的奶牛(Anthony Shelly)》、《數(shù)據(jù)創(chuàng)造價值-中國料草分析展望(肖玲)》和《國內外奶業(yè)發(fā)展趨勢與營養(yǎng)診斷服務平臺應用(李勝利)》,精彩不斷、值得期待。
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