您當(dāng)前位置：什么是乳糖酶？嬰幼兒缺乏乳糖酶的危害
什么是乳糖 乳糖在自然界中僅存在于哺乳動(dòng)物的乳汁中，母乳和嬰幼兒配方中，乳糖成分占了很大比重。乳糖是雙糖，由葡萄糖和半乳糖組成。
乳糖為兒童的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝、組織的合成提供熱能，乳糖是小兒體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活動(dòng)的動(dòng)力。乳糖可以分解成葡萄糖和分子半乳糖，而半乳糖能促進(jìn)腦苷和粘多糖的生成，從而促進(jìn)嬰幼兒的智力發(fā)育。
什么是乳糖酶 乳糖酶為人體內(nèi)的一種酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是分解乳糖，使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，然后被人體吸收。
如果缺乏乳糖酶，乳糖進(jìn)入小腸后，不能被分解吸收，未被小腸吸收的乳糖進(jìn)入大腸，在結(jié)腸菌酶的作用下發(fā)酵分解生成C02，H2和CH4 等大量氣體及短鏈脂肪酸和其他發(fā)酵產(chǎn)物。
未被小腸吸收的乳糖及其酵解產(chǎn)物則引起腸鳴，脹氣、腹痛，甚至還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、腸絞痛等現(xiàn)象，這就是有不少中國(guó)人喝牛奶會(huì)拉肚子的原因。
嬰兒缺乏乳糖酶的危害 1、母乳或嬰幼兒配方奶粉中含有人體骨骼、肌肉、器官、大腦等生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的微量元素，因缺乏乳糖酶無法吸收奶中營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒一般部會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的各種癥狀如缺鈣、缺鋅、缺鐵和貧血癥狀等。
2、乳糖在乳糖酶作用下形成的半乳糖是寶寶大腦發(fā)育必不可少的物質(zhì)、長(zhǎng)期乳糖不耐受影響嬰幼兒大腦智力發(fā)育。
3、由于乳糖不耐，喝奶后，奶在嬰幼兒體內(nèi)無法被完全分解、消化、吸收滯留在腸腔內(nèi)，在細(xì)菌的作用下形成各種有害物質(zhì)，引起腸道菌群失調(diào)，引發(fā)腸胃問題。長(zhǎng)期乳糖不耐易導(dǎo)致小兒難治愈的慢性腹瀉，部分患兒會(huì)誘發(fā)尿布疹。
4、乳糖不耐也會(huì)造成奶中維生素、蛋白質(zhì)等嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必須物質(zhì)難以被患兒消化、吸收。適成患兒體重低下及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等問題。嚴(yán)重的時(shí)候，乳糖不耐誘發(fā)的并發(fā)癥會(huì)危及患兒生命。
乳糖酶什么時(shí)候服用效果好 媽媽問：崔大夫您好，請(qǐng)問乳糖酶應(yīng)該怎么用，是吃完馬上吃母乳，還是等15分鐘再吃母乳，既然人工喂養(yǎng)可以把乳糖酶混入奶粉中，那為何要要等15分鐘再吃母乳呢？不明白什么原理，求解。
崔于濤醫(yī)生：乳糖酶本身存在小腸黏膜表面，消化奶中的乳糖。若乳糖不在小腸內(nèi)被乳糖酶水解消化，進(jìn)入結(jié)腸就會(huì)被腸道細(xì)菌敗解，產(chǎn)生很多氣體同時(shí)引起高滲性腹瀉，也就是乳糖不耐受。腹瀉等原因會(huì)損傷小腸黏膜上的乳糖酶，此時(shí)，吃奶前15分鐘服用乳糖酶會(huì)達(dá)到最理想效果。與奶同服會(huì)有效，但效果降低。
什么是乳糖酶？嬰幼兒缺乏乳糖酶的危害
（上傳時(shí)間:2019/6/10 7:44:14 文章來源:乳業(yè)資訊網(wǎng) 瀏覽次數(shù) 打印）收藏
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