2010年4月20至23日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家毛華明教授、崗位專家劉學(xué)洪教授等到騰沖調(diào)查了解檳榔江水牛存欄數(shù)量、飼養(yǎng)管理狀況及農(nóng)戶飼養(yǎng)奶水牛的效益等情況。當(dāng)一行專家來(lái)到界頭鄉(xiāng)大園子村時(shí)，深深被當(dāng)?shù)氐奶飯@風(fēng)光所吸引。大園子村位于高黎貢山的西麓，依高黎貢山平緩地延伸至遠(yuǎn)方。農(nóng)田被一行行樹木分割成不同形狀的地塊，錯(cuò)落有致，色彩多樣而協(xié)調(diào)，一條小河彎彎曲曲穿插其間，仿佛一首田園交響曲從藍(lán)天白云處飄來(lái)。
大園子村時(shí)下種植的農(nóng)作物主要有大麥、油菜，還有為養(yǎng)殖奶水牛專門種植的一年生黑麥草。由于氣候濕潤(rùn)，水源豐富，一年生黑麥草長(zhǎng)勢(shì)良好，看不到一點(diǎn)干旱的痕跡。
為奶水牛種植的一年生黑麥草長(zhǎng)勢(shì)良好，看不到一點(diǎn)干旱的痕跡
大園子村2006年開始飼養(yǎng)奶水牛，存欄40余頭，2008年騰沖縣實(shí)施每公斤水牛奶補(bǔ)助1元的政策，水牛奶收購(gòu)價(jià)格達(dá)每公斤6元后，農(nóng)戶飼養(yǎng)奶水牛的積極性高漲，現(xiàn)在奶水牛存欄數(shù)已經(jīng)達(dá)600多頭，擠奶牛近100頭，全村每天交售的奶量600公斤左右。該村所飼養(yǎng)的奶水牛主要是從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)購(gòu)買來(lái)的檳榔江奶水牛及其雜交牛，還有一些是從大理、德宏購(gòu)買來(lái)的雜交水牛。
每家農(nóng)戶飼養(yǎng)奶水牛多數(shù)為一頭，也有飼養(yǎng)3～5頭的。飼養(yǎng)方式是晚上飼養(yǎng)在牛舍中，白天就栓系在圈舍外或小河邊，水牛悠然自得。奶水牛的主要飼料是各種雜草、人工種植的一年生黑麥草、作物秸稈和各種糠麩，基本都是自家生產(chǎn)，極少外購(gòu)。
奶水牛一般每天擠奶2次，農(nóng)忙時(shí)多數(shù)只擠一次。產(chǎn)犢后1個(gè)月左右產(chǎn)奶量最高，最高產(chǎn)奶量一般為每天6～10公斤，個(gè)別也到15公斤以上。高峰期過(guò)后，產(chǎn)奶量逐漸下降，到泌乳后期一般為2～4公斤，到下一胎產(chǎn)犢前4個(gè)月干奶。每頭奶水牛一年交售的奶量為1500～2500公斤，銷售收入1萬(wàn)至1.5萬(wàn)元。由于飼養(yǎng)成本很低，農(nóng)戶覺得飼養(yǎng)效益不錯(cuò)，飼養(yǎng)積極性很高。
目前，農(nóng)戶養(yǎng)殖奶水牛面臨的最大問(wèn)題是高產(chǎn)奶水牛數(shù)量少，購(gòu)買難；最擔(dān)心的問(wèn)題是牛奶交售不了；最希望的是奶價(jià)再高點(diǎn)，政府多給點(diǎn)扶持。
栓系在圈舍外或河邊的奶水牛悠然自得
云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)中心