| 奶牛場環(huán)境衛(wèi)生管理和消毒技術(shù)措施 | ||||||||||||||||||||||||||||||
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一、化學(xué)消毒劑的作用機(jī)理 1、使蛋白/核酸變性、發(fā)生沉淀。 大部分消毒劑的作用機(jī)理，其特點(diǎn)是無選擇性，可損害一切活性物質(zhì)，屬于原漿毒。如酚類、醇類、醛類等，主要用于環(huán)境消毒。 2、干擾酶系統(tǒng)。 通過氧化還原反應(yīng)損害酶的活性基因，或因化學(xué)結(jié)構(gòu)與代謝物相似，競爭或非競爭地同酶結(jié)合，抑制酶的活性。如重金屬鹽類、氧化劑和鹵素類。 3、增加膜的通透性。 降低表面張力，增加膜的通透性，引起酶和營養(yǎng)物質(zhì)漏失及水的滲入，使病原體破裂或溶解。如季銨鹽類。 表1. 常用消毒劑的作用機(jī)制
二、消毒劑的使用劑量 （一）、酚類 1、苯酚：2％-5％的水溶液用于消毒車輛及畜舍。 2、煤酚：器械消毒濃度3％-5％，畜舍、排泄物消毒濃度5％-10％。 3、復(fù)合酚：濃度為0.35％-l％。 （二）、醇類 加水稀釋成70％(重量)或77％(體積)。 （三）、醛類 1、甲醛：40％的水溶液稱福爾馬林。2％福爾馬林用于器械消毒，10％甲醛溶液消毒圈舍、器械等。房舍消毒每立方米需15-20ml福爾馬林，加等量水，加熱蒸發(fā)。 2、戊二醛：2％堿性戊二醛溶液在10min內(nèi)可殺死多種病毒和結(jié)核桿菌。 （四）、酸類 1.無機(jī)酸：0.01 mol／l的鹽酸或0.005mol／L的硫酸40min內(nèi)殺死大腸桿菌。 2.有機(jī)酸:微弱的殺菌和抑菌作用，毒性低。 （五）、堿類 氫氧化鈉：2.5％溶液用于病毒感染；10％溶液24 h才能殺死結(jié)核稈菌。 （六）、鹵素類 1.氯與含氯化合物： 二氯異腈脲酸鈉： 0.5％-1％溶液殺滅細(xì)菌和病毒；5％-10％的溶液殺滅芽孢。消毒圈合每平方米10-20毫克，2-4小時； 二氧化氯用于飲水消毒，5-10mg/L；器材消毒，以二氧化氯1000-3200 mg/L的溶液浸泡15-30分鐘。 2.碘與碘制劑 （1）碘酒：含碘2％、碘化鉀1.5％，50％乙醇配制，手術(shù)及注射部位的消毒 （2）碘甘油：為含碘1％的甘油制劑局部涂擦。 （3）絡(luò)合碘：80-100ppm絡(luò)合碘水溶液用于畜禽圈舍、環(huán)境用具的噴霧消毒。 （七）、氧化劑類 1.高錳酸鉀：0.1％溶液殺死多數(shù)繁殖型細(xì)菌，2％-5％溶液在24h內(nèi)殺死芽孢。 2.過氧乙酸：0.5％溶液用作畜禽圈舍、車輛等的噴霧消毒。 （八）、表面活性劑 1.新潔爾滅： 0.1％水溶液噴霧消毒蛋殼、孵化器等；0.15％-0.2％水溶液噴霧消毒。 2.洗必泰： 0.5％水溶液用于沖洗創(chuàng)傷及奶牛乳頭消毒。 三、環(huán)境衛(wèi)生和消毒管理 （一）環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施條件 1、新建奶牛養(yǎng)殖場應(yīng)選擇平坦、背風(fēng)向陽、排水良好的地點(diǎn)，周圍應(yīng)設(shè)綠化隔離帶。具有清潔、無污染的充足水源，地下水位在 2、進(jìn)出奶牛場的大門設(shè)車輛消毒池，主大門的側(cè)門設(shè)行人消毒池，有條件的設(shè)人員消毒室和噴霧消毒設(shè)施。消毒室中安裝紫外燈，設(shè)洗手盆。 3、常年保持牛舍及其周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生、整齊，創(chuàng)造園林式的生態(tài)環(huán)境。運(yùn)動場無石頭、硬塊及積水，每天要清掃牛舍、牛圈、牛床、牛槽；糞便、污物應(yīng)及時清除出場，進(jìn)行堆積發(fā)酵處理。禁止在牛舍及其周圍堆放垃圾和其他廢棄物，病畜尸體及污水污物進(jìn)行無害化處理，胎衣應(yīng)深埋。 4、夏季做好防暑降溫及消滅蚊蠅工作，每周滅蚊蠅一次。冬季做好防寒保溫工作，如架設(shè)防風(fēng)墻，牛床與運(yùn)動場內(nèi)鋪設(shè)褥草等。 5、奶牛場應(yīng)設(shè)專用病牛隔離舍和糞便處理場所，配套相應(yīng)設(shè)施。 （二）消毒措施 1、環(huán)境消毒：牛舍周圍及運(yùn)動場，每周用2%氫氧化鈉或生石灰消毒一次；牛場周圍、場內(nèi)污水池、下水道等每月用漂白粉消毒一次。在大門口和牛舍入口設(shè)消毒池，使用2%氫氧化鈉溶液消毒，原則上每天更換一次。 2、人員消毒：在緊急防疫期間，禁止外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)參觀，其他時間進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒，嚴(yán)格遵守牛場衛(wèi)生防疫制度。飼養(yǎng)人員定期體檢，患人畜共患病者不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，及時在場外就醫(yī)治療。噴霧消毒和洗手應(yīng)用0.2～0.3%過氧乙酸藥液或其他有效藥液，每天更換一次 3、用具消毒：飼喂用具、料槽、飼料床等定期消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2～0.5%過氧乙酸。日常用具，如獸醫(yī)用具、助產(chǎn)用具、配種用具、擠奶設(shè)備和奶罐等，在使用前后均進(jìn)行徹底清洗和消毒。 4、活體環(huán)境消毒：定期用0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸、0.1%次氯酸鈉等進(jìn)行活體牛環(huán)境消毒。消毒時避免消毒劑污染到牛奶。 5、牛體消毒：在進(jìn)行擠奶、助產(chǎn)、配種、注射及其他任何接觸奶牛的操作前，先對相關(guān)部位進(jìn)行消毒。 6、生產(chǎn)區(qū)設(shè)施清潔與消毒：每年春秋兩季，用0.1-0.3%過氧乙酸或1.5-2%燒堿對牛舍、牛圈進(jìn)行一次全面大消毒，牛床和采食槽每月消毒1-2次。 7、糞便處理：牛糞采取堆積發(fā)酵處理，堆積處每周用2-4%燒堿消毒一次。 8、飼料存放處要定期進(jìn)行清掃、洗刷和藥物消毒。 四、奶牛場生物安全的其它措施 （一）個體標(biāo)識和檔案 實(shí)行動物免疫標(biāo)識管理制度，凡按國家規(guī)定實(shí)行強(qiáng)制免疫的動物疫病，對免疫過的奶牛加掛免疫耳標(biāo)，并建立免疫檔案。建立健全奶牛場防疫、檢疫檔案，內(nèi)容包括：奶牛來源、檢疫情況、免疫接種情況、發(fā)病死亡情況及原因、無害化處理情況、實(shí)驗(yàn)室檢查及其用藥情況、免疫標(biāo)識及保健卡發(fā)放情況等。 （二）疫病檢疫和監(jiān)測 1、結(jié)核病檢疫：對在群奶牛，每年春秋各進(jìn)行一次結(jié)核病檢疫，檢疫采用結(jié)核菌素皮內(nèi)變態(tài)試驗(yàn)。對于檢出的陽性牛只疑似牛，進(jìn)行抗γ-干擾素ELISA試驗(yàn)，陽性牛一律實(shí)行撲殺。 2、布氏桿菌病檢疫：每年應(yīng)對奶牛進(jìn)行兩次布病檢疫，方法如下：先用虎紅平板凝集試驗(yàn)初篩，本試驗(yàn)陽性者進(jìn)行試管凝集試驗(yàn)，試管凝集試驗(yàn)陽性者判為陽性，試管凝集試驗(yàn)出現(xiàn)可疑反應(yīng)者，經(jīng)3-4個月后復(fù)檢，如仍為可疑反應(yīng)者，應(yīng)判為陽性。凡陽性反應(yīng)牛只一律撲殺。 3、其他監(jiān)測：結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定其他疫病監(jiān)測方案，對泌乳奶牛在干乳前15天，進(jìn)行隱性乳房炎監(jiān)測，在干乳時用有效的抗菌制劑，如干乳康，及時進(jìn)行防治。 （三）引進(jìn)牛檢疫：由國內(nèi)異地引進(jìn)奶牛，要按規(guī)定對結(jié)核病、布病、傳染性鼻氣管炎、白血病等進(jìn)行檢疫。從國外引進(jìn)的奶牛除按進(jìn)口檢疫程序檢疫外，應(yīng)對白血病、傳染性鼻氣管炎、粘膜病、副結(jié)核病、藍(lán)舌病等復(fù)查一次。引進(jìn)牛到達(dá)調(diào)入地后，在當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，進(jìn)行隔離觀察飼養(yǎng)14天，確定健康后方可混群飼養(yǎng)。 （四）瘋牛病預(yù)防 禁止在奶牛飼料中添加和使用反芻動物源性肉骨粉等動物源性飼料。 五、奶牛場消毒的誤區(qū) （一）消毒前不做清潔 1、消毒前必須消除污物，否則，污物阻礙消毒劑與病原體接觸，降低消毒效果。 2、消毒劑與有機(jī)物，尤其是與蛋白質(zhì)，可結(jié)合成為不溶性的化合物，阻礙消毒作用的發(fā)揮。 3、消毒劑被大量的有機(jī)物消耗，降低了對病原微生物的作用濃度。 （二）帶牛消毒的誤區(qū) 1、帶牛消毒不限于活體牛的體表，應(yīng)包括整個牛體所在的空間環(huán)境。 2、許多病原微生物是通過空氣傳播的，空氣消毒主要控制此類疾病，可取得較好的消毒效果。 3、帶牛消毒將噴頭高舉空中，噴嘴向上噴出霧粒，霧�？稍诳罩袘腋∫欢螘r間后緩緩下降，除與病原體物接觸外，還可起到除塵、凈化，除臭等作用，在夏季有降溫作用。 （三）消毒流于形式 1、消毒要制定周密的計(jì)劃，是飼養(yǎng)管理和疾病控制的重要環(huán)節(jié)。 2、消毒對行政區(qū)和生產(chǎn)區(qū)可有不同的要求，對進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員必須嚴(yán)格按程序和要求進(jìn)行消毒，不論是行政領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)人員或飼養(yǎng)工人，都應(yīng)執(zhí)行。 3、對外來人員要求嚴(yán)，對本場人員松的“外緊內(nèi)松”、“偷工減料”現(xiàn)象最為普遍，一般不經(jīng)任何消毒從飼料間、糞場等通道進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的，基本都是本場人員。 （四）過份依賴消毒的誤區(qū) 1、消毒是構(gòu)建有效生物安全的組成部分之一，但不是全部。 2、生物安全中同等重要的還有許多環(huán)節(jié)，如病死畜禽的無害化處理，環(huán)境控制，污水糞便處理，消滅蚊蠅和老鼠。 3、應(yīng)樹立獸醫(yī)保健的新概念，它針對的是預(yù)防保健，不是治療，面對的是群體，而不是個體。 云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛疾病控制研究室 |