2008年全國(guó)畜牧總站在相關(guān)省區(qū)試點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)施“德系西門(mén)塔爾牛推廣試驗(yàn)示范” 項(xiàng)目，2009年我省被增補(bǔ)進(jìn)入試點(diǎn)省份。全國(guó)畜牧總站及省家畜改良工作站決定把項(xiàng)目安排在全省西門(mén)塔爾肉牛改良基礎(chǔ)最好的大理州進(jìn)行實(shí)施，經(jīng)過(guò)實(shí)地踏查，確定南澗、巍山兩個(gè)縣為項(xiàng)目縣，并由大理州家畜繁育指導(dǎo)站負(fù)責(zé)組織項(xiàng)目在兩個(gè)縣的具體實(shí)施工作。經(jīng)過(guò)寶牛育種公司北京代表處為我省項(xiàng)目區(qū)配發(fā)了500劑試驗(yàn)凍精之后，項(xiàng)目工作于2009年9月份開(kāi)始同時(shí)在兩縣啟動(dòng)運(yùn)行。工作中，兩縣畜牧技術(shù)推廣站選擇西門(mén)塔爾雜交母牛較為集中的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行布點(diǎn)，嚴(yán)格選取西門(mén)塔爾雜交母牛為配種對(duì)象，對(duì)養(yǎng)牛戶作了關(guān)于乳肉兼用牛生產(chǎn)性能特性的宣傳講解，并簽訂了對(duì)雜交后代試驗(yàn)牛進(jìn)行跟蹤測(cè)定的協(xié)議。在分別把試驗(yàn)凍精使用完畢之后，南澗縣取得完成配種136頭，預(yù)計(jì)有100頭左右受胎，巍山縣完成配種119頭，妊娠檢查表明受胎59頭。

今年5月底以來(lái)，兩個(gè)縣的配種母牛相繼開(kāi)始產(chǎn)犢，至今巍山縣已產(chǎn)犢30多頭，南澗縣則已有近60頭。出生的雜交犢牛體型勻稱、長(zhǎng)勢(shì)良好，充分表現(xiàn)了弗萊維赫牛的品種特點(diǎn)。根據(jù)全國(guó)畜牧總站的試驗(yàn)方案要求，要對(duì)弗萊維赫凍精后代試驗(yàn)牛進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育（體重、體尺）、繁殖性能、飼養(yǎng)成本、產(chǎn)肉情況、產(chǎn)奶量和乳品質(zhì)、飼養(yǎng)效益等方面的長(zhǎng)期的綜合測(cè)定記錄，最后要得出使用弗萊維赫牛的一個(gè)綜合的評(píng)價(jià)結(jié)果，因此對(duì)這些牛的測(cè)定工作仍將要持續(xù)進(jìn)行3年左右。

弗萊維赫屬于德系西門(mén)塔爾牛，俗名又稱花斑牛，品種特征是乳肉兼用，德國(guó)在對(duì)西門(mén)塔爾牛的育種理念上，不僅保持強(qiáng)調(diào)肉用性能，而且更加追求使繁殖母牛取得較好的產(chǎn)奶量，因而能夠體現(xiàn)使飼養(yǎng)者獲得一個(gè)較為卓越的飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益，為此專門(mén)經(jīng)過(guò)對(duì)前德系西門(mén)塔爾牛進(jìn)行了為期20年的定向選育，終于培育出了弗萊維赫牛。德國(guó)寶牛育種公司資料介紹：2008年弗萊維赫在德國(guó)有367萬(wàn)頭，其中接受乳用性能測(cè)定的母牛89.4萬(wàn)頭，登記母�？倲�(shù)67.4萬(wàn)頭，測(cè)定平均產(chǎn)奶量7020㎏，乳脂率4.13%，乳蛋白率3.49%，肉用性能平均日增重的場(chǎng)內(nèi)測(cè)定成績(jī)（自出生）為1350g。

弗萊維赫牛已經(jīng)引起世界各國(guó)矚目，我國(guó)亦把引進(jìn)弗萊維赫牛遺傳物質(zhì)提上工作日程。2008年4月，全國(guó)畜牧總站與德國(guó)寶牛育種中心在北京召開(kāi)了“德系西門(mén)塔爾（弗萊維赫）乳肉兼用牛推廣項(xiàng)目實(shí)施方案”簽字儀式暨新聞發(fā)布會(huì)，旋即正式啟動(dòng)實(shí)施推廣弗萊維赫牛的相關(guān)工作�？梢钥隙ǎ�這方面的工作將會(huì)是今后我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)導(dǎo)向和著重點(diǎn)之一，國(guó)家在肉牛產(chǎn)業(yè)方面的一些項(xiàng)目和資金的安排也將會(huì)圍繞弗萊維赫牛展開(kāi)，同時(shí)從更長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)講，此舉也無(wú)疑會(huì)對(duì)我國(guó)奶業(yè)的結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整產(chǎn)生一定的積極影響。

試驗(yàn)、示范和推廣弗萊維赫乳肉兼用牛，也是云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系工作的一項(xiàng)重要規(guī)劃內(nèi)容。根據(jù)我省養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，奶業(yè)發(fā)展的內(nèi)容不僅僅只是很單純地指向于已具規(guī)模的荷斯坦奶牛，而且也應(yīng)包括大力發(fā)展奶水牛和推廣西門(mén)塔爾乳肉兼用牛，對(duì)此體系首席專家毛華明教授曾經(jīng)專門(mén)論述過(guò)《云南省發(fā)展百萬(wàn)頭奶牛的可行性分析》，認(rèn)為只要認(rèn)真組合并加以開(kāi)發(fā)荷斯坦奶牛、奶水牛和西門(mén)塔爾乳肉兼用牛擠奶，從未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展前景來(lái)講，我省發(fā)展百萬(wàn)頭奶牛的可行性還是存在的。

對(duì)大理州而言，推廣應(yīng)用弗萊維赫乳肉兼用牛已經(jīng)具備了扎實(shí)的凍精改良基礎(chǔ)和較大規(guī)模的西門(mén)塔爾雜交母牛條件，目前和今后，只要繼續(xù)持續(xù)加大弗萊維赫凍精在現(xiàn)有肉牛改良中的使用力度，并且加以合理引導(dǎo)雜交母牛群體擠奶和同步建設(shè)好乳品加工企業(yè)對(duì)西門(mén)塔爾奶源的收購(gòu)體系，那么在山區(qū)各縣很快就會(huì)開(kāi)始形成以西門(mén)塔爾牛奶為特色的奶業(yè)新區(qū)和奶業(yè)基地。這樣，對(duì)于有效聯(lián)動(dòng)大理州奶牛業(yè)和肉牛業(yè)之間的相互促進(jìn)和協(xié)調(diào)發(fā)展，提升養(yǎng)牛戶和整個(gè)肉牛產(chǎn)業(yè)的總體經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)大理奶業(yè)的特色和乳產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)化奶業(yè)生產(chǎn)布局、調(diào)整奶業(yè)發(fā)展重心、實(shí)施農(nóng)業(yè)區(qū)域環(huán)境保護(hù)、特別是強(qiáng)化洱海保護(hù)和周圍環(huán)境治理等方面，均具有重要的生態(tài)戰(zhàn)略、資源戰(zhàn)略和經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略意義。可以預(yù)期，照此勢(shì)頭發(fā)展下去，時(shí)隔不久西門(mén)塔爾奶牛和奶業(yè)必將成為大理州奶業(yè)實(shí)現(xiàn)蛻變，取得科學(xué)發(fā)展、持續(xù)發(fā)展和現(xiàn)代化發(fā)展的新要素。

    在2010年，奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系投資購(gòu)買了3000余劑弗萊維赫凍精，相繼發(fā)放到南澗、巍山、彌渡、曲靖等地的一些示范場(chǎng)、示范村和養(yǎng)牛戶進(jìn)行試驗(yàn)示范，雜交犢牛出生以后，體系將為每頭犢牛首先配送10㎏犢牛精料，并決定對(duì)南澗、巍山兩縣分別配給1臺(tái)稱重專用的電子稱衡器，今年還將計(jì)劃再度加大投資引進(jìn)更多的弗萊維赫凍精，繼續(xù)發(fā)放到示范縣使用，通過(guò)加大經(jīng)費(fèi)和各種措施的投入，努力促進(jìn)乳肉兼用牛推廣在我省取得更快的發(fā)展。