為了總結(jié)過去一年來所開展的工作、取得的成績、存在的不足、以及制定下一年度的工作計劃，做好奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)骨干、德宏州奶牛養(yǎng)殖場（小區(qū)、大戶）負責(zé)人的奶牛養(yǎng)殖、加工技術(shù)的培訓(xùn)工作，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系于2010年8月6日至8月9日在德宏芒市召開體

奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系召開工作總結(jié)會議

農(nóng)業(yè)廳科教處徐鳴副處長（左一）、張路成科長（右三）、草山飼料處王文惠科長（左三）與會指導(dǎo)

系工作會議。體系所有崗位專家、綜合試驗站站長、區(qū)域推廣站站長以及各團隊的業(yè)務(wù)骨干共60余人出席會議。農(nóng)業(yè)廳科教處徐鳴副處長、張路成科長、草山飼料處王文惠科長到會指導(dǎo)，德宏畜牧局謝波局長、潘偉副局長、潞西市畜牧局余紹秦局長、麒麟?yún)^(qū)畜牧局孫亞富局長、劉萍秀副局長、洱源縣畜牧局張壽偉副局長、騰沖縣畜牧局屈在久副局長參加會議。

8月7日，體系在芒市賓館會議室召開2009-2010年度工作總結(jié)會議，會議由首席科學(xué)家毛華明博士主持。首先潘偉副局長代表德宏州畜牧局祝賀體系會議在德宏順利召開，并介紹了德宏州奶水牛產(chǎn)業(yè)在州委、州政府的領(lǐng)導(dǎo)支持下，特別是胡總書記提出的“西南橋頭堡”戰(zhàn)略后，德宏州奶水牛產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，實施了奶水�！鞍俅迦f頭”建設(shè)工程，明確提出了打造“德宏水牛奶”、“德宏水牛肉”兩大品牌的戰(zhàn)略部署。

體系各崗位專家、綜合試驗站和區(qū)域推廣站站長分別匯報了一年來取得的工作成效、存在的不足、改進措施及下年度的工作計劃。首席科學(xué)家毛華明分別對各功能研究室、綜合試驗站和區(qū)域推廣站下一年的工作作了補充完善，提出明確的要求。

會上，農(nóng)業(yè)廳科教處張路成科長提出三點意見：一是領(lǐng)導(dǎo)非常重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，從項目立項到各階段所取得的成績，領(lǐng)導(dǎo)都非常關(guān)心，希望體系各位成員在首席科學(xué)家的帶領(lǐng)下，不要辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望，圓滿完成各項工作任務(wù)；二是通過6月份績效考評，認為項目執(zhí)行很有成效，將很少的資金發(fā)揮了很大的作用，通過將關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行匯總，用機制辦法補充了體制的不足，使科研和推廣實現(xiàn)了無縫對接。項目工作來源于生產(chǎn)，針對性非常強；三是目前存在的問題主要是資金使用不規(guī)范，2010年6月1日后應(yīng)按照《云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金管理辦法（試行）》嚴格執(zhí)行，同時應(yīng)將功能研究室的工作任務(wù)量化，希望今后要加強宣傳體系的各項工作，加強信息報送。  

徐鳴副處長認為：通過聽取各位專家的匯報，了解大家取得了豐碩成果，希望加強在生產(chǎn)中的應(yīng)用推廣；希望奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系能夠進一步把團隊優(yōu)勢發(fā)揮出來，為生產(chǎn)服務(wù)，為政府決策提供依據(jù)；希望各位專家能夠找出工作中的不足，及時改進，更好完成下年度的工作任務(wù)。王文惠科長說：通過本次會議，發(fā)現(xiàn)體系各位專家高度認真負責(zé)，工作扎實，取得了較好的效果；項目定位明確，特點突出，富有生命力和創(chuàng)造力；本次會議的召開非常及時，具有承上啟下的作用，為下年度工作計劃的制定奠定了基礎(chǔ)；同時希望下一步工作中能夠按照項目要求圓滿完成各項任務(wù)，加強研究，細化工作，加強推廣示范，充分發(fā)揮體系的優(yōu)勢。

會議結(jié)束后，與會成員參觀了德宏祥祥奶水牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場、潞西市軒崗鄉(xiāng)拉哏奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)和趙倉達奶水牛養(yǎng)殖示范場，與企業(yè)負責(zé)人和養(yǎng)殖農(nóng)戶親切交流，并提出寶貴意見。

8月8日，德宏州奶水牛綜合試驗站在德宏州畜牧站會議室進行奶水牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)由李瑞生站長主持。謝波局長首先發(fā)言：畜牧業(yè)是德宏州重要支柱產(chǎn)業(yè)，奶水牛產(chǎn)業(yè)又是畜牧業(yè)的重要組成部分。德宏州水牛奶產(chǎn)量去年是2000噸，今年目標(biāo)是3000噸。奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)已開始起步，奶水牛“百村萬頭”建設(shè)工程已經(jīng)啟動，希望各位專家能夠在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)給予技術(shù)上的支持和幫助，使我州奶水牛生產(chǎn)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，把奶水牛產(chǎn)業(yè)做強做大。今天體系各位專家來到德宏進行培訓(xùn)，機會難得，希望大家能夠珍惜此次學(xué)習(xí)機會，提高業(yè)務(wù)水平。毛華明博士認為，德宏具有發(fā)展奶水牛產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢和飼養(yǎng)成本優(yōu)勢，奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，勢頭強勁，可以有效快速增加農(nóng)民收入。要以市場為需求，結(jié)合科研單位與奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的特點，更好的推動奶水牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。體系專家毛華明、楊仕標(biāo)、楊國榮、劉學(xué)洪、蔣永寧、李瑞生、王鵬武分別進行培訓(xùn)，并將培訓(xùn)材料印發(fā)給各位學(xué)員，主要內(nèi)容包括：現(xiàn)代奶業(yè)特征及支撐技術(shù)，奶牛疫病防控技術(shù)，犢牛培育和粗飼料青貯技術(shù)，奶牛遺傳育種與繁殖的有關(guān)技術(shù)問題，畜牧業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)民經(jīng)濟合作組織，提高奶水牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的主要技術(shù)措施，對奶水牛飼養(yǎng)管理當(dāng)中一些問題的思考等。

8月9日，乳品加工與質(zhì)量安全研究室與潞西市區(qū)域推廣站在潞西市畜牧局進行水牛奶加工技術(shù)培訓(xùn)。潞西市畜牧獸醫(yī)局余紹秦局長首先致歡迎辭。首席專家毛華明博士率領(lǐng)體系各崗位專家出席開班儀式并做動員講話。毛華明博士認為，應(yīng)采取有力措施加快奶水牛養(yǎng)殖基地建設(shè)、加快奶水牛養(yǎng)殖的現(xiàn)代化進程，盡快突破目前飼養(yǎng)規(guī)模、原料奶產(chǎn)量較少的制約因素；同時要加強水牛奶深加工，生產(chǎn)特色高端水牛奶制品，這是水牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路。湯守錕站長認為，德宏州及潞西市奶水牛產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，特色顯著，通過水牛奶深加工，生產(chǎn)奶酪等特色高端產(chǎn)品和固態(tài)奶制品，符合牛奶深加工的趨勢，也是穩(wěn)定和發(fā)展水牛奶產(chǎn)業(yè)的根本措施。最后，黃艾祥教授為學(xué)員講授了奶酪和乳餅的加工方法，并親自帶領(lǐng)學(xué)員動手操作，加工出了優(yōu)質(zhì)的奶酪和乳餅。

通過本次會議，奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系總結(jié)了過去一年取得的成效，發(fā)現(xiàn)了存在的不足，并提出了具體的改進措施，為下年度體系工作計劃的制定和各項任務(wù)的奠定了良好基礎(chǔ)。