純牛奶、生鮮牛奶、早餐奶、核桃奶……都叫牛奶，有啥區(qū)別？蛋白質(zhì)、脂肪、非脂乳固體……都是營(yíng)養(yǎng)值，高低不同哪種好？

　　每當(dāng)人們走進(jìn)超市或者商場(chǎng)的乳品專柜前，就會(huì)被形形色色的牛奶所吸引。隨著人們生活節(jié)奏的加快及對(duì)健康生活的追求，早餐或者臨睡前喝一杯牛奶已成為越來(lái)越多市民的選擇。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)期飲用牛奶的消費(fèi)者中，有近七成是根據(jù)口味來(lái)選擇牛奶的；而根據(jù)包裝上的配料表及營(yíng)養(yǎng)成分表進(jìn)行購(gòu)買的僅有21%，大多數(shù)消費(fèi)者還是根據(jù)產(chǎn)品包裝或者價(jià)格來(lái)選擇牛奶。

　　的確，五花八門的牛奶不僅種類繁多，而且目前市場(chǎng)上銷售的牛奶為消費(fèi)者提供的口味及功能也是層出不窮，而價(jià)格也因?yàn)槠焚|(zhì)或包裝的不同而有高有低。

　　但如果消費(fèi)者能夠注意留心牛奶包裝背后的文字就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然在產(chǎn)品名稱的“大名”中都帶個(gè)“牛奶”的字樣，但其實(shí)它們的“小名”又分為純牛奶、含乳飲料、調(diào)味奶、配置乳等多種不同類型。

　　連日來(lái)，本報(bào)記者在走訪沈城各大超市后，對(duì)目前市場(chǎng)上銷售的50多種比較受消費(fèi)者喜歡的主流袋裝牛奶進(jìn)行了調(diào)查，并根據(jù)產(chǎn)品種類分為純牛奶、調(diào)味乳和含乳飲料三種進(jìn)行了相關(guān)比較。