昨日，國家質檢總局食品司來昆檢查食品安全工作，對昆明的雪蘭牛奶、德和罐頭兩家公司進行實地檢查。檢查中了解到，目前昆明乳制品企業(yè)在原料奶把關方面的主體責任已經(jīng)進一步發(fā)揮。目前，雪蘭牛奶對每批進廠的原料奶檢測項目達到28項。

　　昨日上午，一輛滿載原料奶的罐車駛入昆明雪蘭牛奶有限責任公司的大門，公司質檢員從奶罐中取出兩量杯牛奶進行檢測。這樣的檢測每批次進行一次，檢驗項目從過去的3項增加至28項，不僅包括了大腸桿菌、三聚氰胺等基本內容，還檢測重金屬、農殘、藥殘等項目。今年4月份，一個月的檢驗費用就達到4萬多元，是去年同期的10倍。

　　據(jù)經(jīng)開區(qū)質監(jiān)局負責人介紹，由于雪蘭牛奶是全省最大的液奶生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品份額占到昆明市場的60%以上，也是學生奶定點生產(chǎn)企業(yè)，因此專門設置了聯(lián)絡員，執(zhí)法人員每周還對原料奶、成品奶進行一次抽檢。

　　今年，全省對乳制品企業(yè)生產(chǎn)資質進行重新審核，全省乳制品企業(yè)從42家整合為14家，其中昆明市有3家。今年，省質監(jiān)局在全省范圍內組織開展的乳制品產(chǎn)品質量監(jiān)督抽查結果顯示，所有重新審核發(fā)證企業(yè)的乳制品抽查樣品全部合格。

《昆明日報》記者 馬雪榮