2011年6月11日～13日，第二屆中國奶業(yè)大會暨第九屆中國國際奶業(yè)展覽會在安徽省合肥市召開，會議由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，安徽省農(nóng)業(yè)委員會、合肥市人民政府、安徽省奶業(yè)協(xié)會協(xié)辦。會議主題為：推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型、提升乳品質(zhì)量安全水平。來自國內(nèi)外的參會代表共計(jì)700多人次，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織各功能室團(tuán)隊(duì)成員及奶業(yè)屆技術(shù)人員共計(jì)50多人參加了會議。農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓，安徽省委常委、副省長余欣榮，中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果，副會長兼秘書長谷繼承，安徽省政府副秘書長程中才，安徽省農(nóng)委主任張華建，合肥市長吳存榮，副市長江洪以及國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等有關(guān)司局領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。
高鴻賓副部長在開幕式上作了重要講話，他指出我國奶業(yè)發(fā)展很不平凡，既有大發(fā)展，也有大震蕩。自2008年嬰幼兒奶粉事件后，中央相繼出臺了一系列政策措施，幫助奶農(nóng)和企業(yè)渡過了難關(guān)，促進(jìn)奶業(yè)的恢復(fù)和振興。講話也特別強(qiáng)調(diào)，我國奶業(yè)站在新的起點(diǎn)上，今后需要大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，加快奶牛品種改良，提高生產(chǎn)水平，發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化奶牛飼料結(jié)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳監(jiān)管，保證乳品質(zhì)量安全，從而加快奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展。本屆奶業(yè)大會更進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)乳品安全，而乳品安全必須從源頭抓起，特別是供給奶牛的飼草飼料，只有供給奶牛優(yōu)質(zhì)飼草飼料，才能生產(chǎn)出質(zhì)優(yōu)量高的牛奶供給社會。可見，優(yōu)質(zhì)飼草料是奶�？茖W(xué)飼養(yǎng)的前提。
參加本屆會議收獲頗豐，結(jié)合云南實(shí)際，特對云南奶業(yè)發(fā)展中奶牛營養(yǎng)與飼料提出以下建議以供參考：
1、在為奶牛提供如紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)粗飼料的前提下，必須飼喂精料才能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶供給消費(fèi)者。
2、為確保牛奶質(zhì)量，按每頭泌乳牛進(jìn)行計(jì)算，養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)戶需要種植紫花苜蓿至少每頭牛1畝/年。
3、制作充足的玉米青貯飼料，每頭存欄牛年均10噸，可以收購秸稈或全株玉米進(jìn)行制作。在制作過程中須壓碎玉米粒，否則奶牛采食了沒有通過粉碎或壓碎的玉米粒不能被吸收利用，造成飼料的浪費(fèi)。
4、加強(qiáng)奶牛福利建設(shè)，建立自由臥欄，使用犢牛島或單獨(dú)飼養(yǎng)欄，為奶牛生活創(chuàng)造良好生活環(huán)境。
5、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生及疫病防疫，提高奶牛健康狀況，發(fā)揮奶牛生產(chǎn)性能。
圖1 第二屆中國奶業(yè)大會會場
圖2 第九屆乳制品促銷會開幕式
圖3 云南省奶業(yè)屆參加會議代表合影
圖4 分會場 圖5 自由臥欄及自動刮糞設(shè)備展