2011年8月3日—5日 ，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室崗位專家黃艾祥教授到芒市調(diào)研指導(dǎo)，旨在了解芒市牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)情況。黃艾祥教授對(duì)現(xiàn)有成績(jī)給予了肯定，并對(duì)芒市水牛奶和牛肉食品加工與質(zhì)量安全等方面進(jìn)行指導(dǎo)并提出了改進(jìn)意見。

8月4-5日，黃艾祥教授在芒市奶牛區(qū)域推廣站站長(zhǎng)湯守錕研究員等人的帶領(lǐng)下參觀了德宏州彩云琵琶食品有限公司新基地并進(jìn)行了座談。其中，實(shí)地考察了位于五岔路鄉(xiāng)廣母山片區(qū)的牧場(chǎng)和牛肉食品加工車間的建設(shè)情況等，對(duì)牧場(chǎng)規(guī)模及其規(guī)劃的科學(xué)性、合理性給予了高度評(píng)價(jià)。在和彩云琵琶主要工作人員的座談中，黃教授詳細(xì)了解了公司發(fā)展現(xiàn)狀和公司未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。針對(duì)公司未來(lái)發(fā)展，黃艾祥教授建議公司未來(lái)應(yīng)注重肉牛牛體資源的綜合開發(fā)利用，力爭(zhēng)能開發(fā)出更多、更有市場(chǎng)價(jià)值和潛力的牛肉制品。湯守錕研究員還就項(xiàng)目發(fā)展中可能存在的一些問題，在和黃教授商討后整理出改進(jìn)意見。針對(duì)公司產(chǎn)品研發(fā)情況，黃艾祥教授還詳細(xì)指導(dǎo)了專利申報(bào)相關(guān)事宜。此外，兩位崗位專家還就畜產(chǎn)品加工方向企校未來(lái)合作發(fā)展的情況、形式作了較為深入的探討和展望。

牧場(chǎng)一角

參觀牛舍

黃艾祥教授、湯守錕研究員等在彩云琵琶食品有限公司座談

8月4號(hào)下午，黃艾祥教授、湯守錕研究員還和德宏祥祥乳業(yè)總經(jīng)理趙永祥對(duì)生鮮水牛奶及水牛奶制品的發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做了較為深入的交流。兩位崗位專家結(jié)合云南省生鮮水牛乳標(biāo)準(zhǔn)初稿，對(duì)德宏水牛奶的質(zhì)量安全指標(biāo)提出了更高的要求。指出，云南省生鮮水牛乳標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)更貼合云南省實(shí)際情況。同時(shí)也表明生鮮水牛乳標(biāo)準(zhǔn)還有待于有關(guān)專家進(jìn)一步調(diào)研和討論。

黃艾祥教授和趙永祥總經(jīng)理、湯守錕研究員進(jìn)行座談

通過(guò)本次調(diào)研指導(dǎo)，使芒市牛產(chǎn)業(yè)更加明確了未來(lái)發(fā)展的方向，不論是企業(yè)還是我推廣站成員，都將更加努力，爭(zhēng)取將芒市牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)！