由于紫花苜蓿蛋白質(zhì)含量高，是廣大養(yǎng)牛戶(hù)種植牧草的首選品種。但在雨季，特別是上午刈割的紫花苜蓿含水量高、如果貯存不好飼喂牛后就容易引起牛的瘤胃鼓脹病，輕則通過(guò)及時(shí)處理就能痊愈，重則導(dǎo)致死亡造成重大經(jīng)濟(jì)損失。

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室楊國(guó)榮團(tuán)隊(duì)，于2011年8月16日在尋甸調(diào)研奶水牛生產(chǎn)狀況時(shí)，看到部分養(yǎng)牛戶(hù)對(duì)紫花苜蓿的保鮮貯存方面存在問(wèn)題。在雨季刈割的紫花苜蓿，特別是上午刈割的更要注意保鮮得當(dāng)，否則會(huì)產(chǎn)生對(duì)牛不好的毒素及中毒現(xiàn)象。建議廣大養(yǎng)牛戶(hù)，把刈割的新鮮紫花苜蓿在不能很快喂完或要貯存到第二天喂牛時(shí)，必須把紫花苜蓿分散放在地面上（圖3），達(dá)到晾干水分、不致發(fā)酵而產(chǎn)生毒素。其次在管理上，在刈割了紫花苜蓿后，必須立即施予農(nóng)家肥，以利于返青的營(yíng)養(yǎng)需要，這樣每次刈割后都施肥就能夠確保紫花苜蓿的良好生長(zhǎng)。

圖1  在魚(yú)塘埂上種植紫花苜蓿生長(zhǎng)很好

圖2  刈割后紫花苜蓿在運(yùn)輸工具里存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)，應(yīng)避免發(fā)酵產(chǎn)生毒素

圖3  把刈割的含水量高的紫花苜蓿鋪在地板上，防止發(fā)酵產(chǎn)生毒素