什么是全混日糧（ TMR ）？

來源/作者： 司達特(北京)畜牧設備有限公司 

 發(fā)布時間： 2008-04-25 編錄： 上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會 

　　TMR 是飼喂奶牛的一種方法，它綜合了所有飼草、谷物、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)、維生素和飼料添加劑，將特定的營養(yǎng)濃度配制到一個單一的混合飼料中。然后，讓牛自由采食這種混合日糧，即 TMR 。 

　　為什么要飼喂 TMR ？ 

　　•  飼喂 TMR 時，奶牛吃進的每一口日糧都是營養(yǎng)均衡的。

　　•  奶牛吃進預定數(shù)量的飼草和精飼料，為良好的產(chǎn)奶量和健康提供所需的養(yǎng)分。挑食飼料的可能性很小。

　　•  由于奶牛只能吃到 TMR 中混合好的飼料和營養(yǎng)素，不能挑食單個的飼料原料，因此，消化紊亂的危險性下降，瘤胃 pH 穩(wěn)定，瘤胃中的飼料消化得到最佳化。整天向瘤胃細菌均勻地提供蛋白質(zhì)和碳水化合物使瘤胃發(fā)酵和瘤胃細菌生產(chǎn)最佳化。每一口都能夠吃進混合好的飼料和營養(yǎng)素極有利于母牛的產(chǎn)奶和健康。

　　•  TMR 混合機能夠減輕喂牛工作，降低勞動成本。

　　•  與單獨飼喂各種飼料原料相比，通過飼喂 TMR 可以更好、更精確地控制飼料進食量。

　　•  通過飼喂正確地按照營養(yǎng)需要量配制的 TMR ，母牛的日產(chǎn)奶量可以提高 1 -2.5 公斤 •  由于較好的瘤胃發(fā)酵和吃進平衡的營養(yǎng)素，乳脂和其他乳成分可以得到提高。

　　•  與單獨飼喂各種飼料相比，飼喂 TMR 可以成功地利用少量低質(zhì)飼草和適口性差的飼料。

　　•  使用 TMR 混合機時，較容易測定母牛每天的進食量。知道了每天的飼料或干物質(zhì)進食量后，就可以飼喂正確數(shù)量的飼料和營養(yǎng)素，盡量減少浪費，降低飼喂成本。

　　飼喂 TMR 的缺點 

　　•  飼喂 TMR 時，同一群的所有母牛都得到相同的日糧。不可能實行個體飼養(yǎng)。

　　•  為了正確地飼喂 TMR ，需要有混合機。帶有稱量設備的混合機是昂貴的。

　　 •  有些 TMR 混合機不能很好地混合干草、秸稈之類的干飼草。需要有另外的設備來切鍘干草或秸稈，然后加入混合機。

　　 •  為了有效地利用 TMR 飼喂法，奶牛場需要把奶牛分群。奶牛是按群飼喂的，同群母牛應該在產(chǎn)奶量和體重上盡可能一致。同群母牛如果在產(chǎn)奶量上有大的差異（日產(chǎn)奶量差異超過 10 公斤 ）或體重上有大的差異（超過 100 公斤 ）就會導致有些牛采食不足或過多，結果不是飼料成本增加就是產(chǎn)奶量下降。為了實行成本有效的 TMR 飼喂法，建議至少把產(chǎn)奶牛分成三群。

　　TMR 飼喂法的分群原則 

　　 采用 TMR 飼喂法的奶牛場應該至少有 3 個產(chǎn)奶牛群，最好有 2 個干奶牛群。建議有如下的牛群：

　　 •  產(chǎn)前�；蚋赡毯笃谂Ｈ海óa(chǎn)犢前 2-3 周）。這些牛的干物質(zhì)進食量低（每天約 10 公斤 ）。它們需要纖維含量高、營養(yǎng)素全面的日糧以應對臨近的產(chǎn)犢、啟動泌乳和預防代謝問題。這些日糧應該含有大約 3 公斤 谷物、 2 -3 公斤 優(yōu)質(zhì)干草加上飼草（如玉米青貯）以及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和飼料添加劑，使日糧具有很好的適口性，有助于預防代謝紊亂。

　　 •  新產(chǎn)牛群（產(chǎn)后 1-21 天）。這些牛的干物質(zhì)進食量低，但是營養(yǎng)需要高，因為它們開始產(chǎn)奶了。日糧應該含有適量的纖維（ 2 -3 公斤 優(yōu)質(zhì)干草）以幫助促進良好的瘤胃功能，以及其他飼草和精飼料，使母牛開始走向高產(chǎn)并進入高產(chǎn)群。

　　 •  高產(chǎn)的、年齡較大的（二胎和二胎以上的）母牛群（產(chǎn)奶 21-180 天）。 這群母牛正處于泌乳高峰和干物質(zhì)進食量高峰時期。飼喂這群牛的目標是維持高產(chǎn)奶量并使母牛配上種以便獲得下一個泌乳期。這群牛也可以認為是繁殖群，因為要進行發(fā)情監(jiān)測和配種。

　　 •  頭胎�；虺醍a(chǎn)牛群。頭胎牛如果自成一群往往表現(xiàn)較好，這既有社群原因也有營養(yǎng)原因。它們比年齡較大的牛較慢地達到干物質(zhì)采食高峰和產(chǎn)奶高峰，然而能夠較穩(wěn)定地維持產(chǎn)奶量。這群�？梢栽谝黄痧B(yǎng)到產(chǎn)奶 250 天或 250 天以上，然后進入產(chǎn)奶后期牛群。

　 　•  泌乳中期母牛群（產(chǎn)奶 180-250 天）。這群母牛應該是妊娠牛，其平均產(chǎn)奶量應該是高產(chǎn)群的 75-85 ％。給這群牛飼喂的日糧應該含有較多飼草，營養(yǎng)濃度則稍低于高產(chǎn)群。

　　 •  泌乳后期的妊娠牛群（產(chǎn)奶 250 天至干奶）。如果牛舍空間不允許將第一泌乳期的牛整個泌乳期都自成一群，那么可以把產(chǎn)奶 250 天以上的頭胎牛和這群年齡較大的�；煸谝黄痫曫B(yǎng)。所用日糧應該含有大量飼草，又要注意維持產(chǎn)奶量，避免母牛膘情過肥。

　　 •  干奶前期母牛群（妊娠 220-260 天）。干奶期的目標是為母牛的下一個泌乳期作準備。 TMR 主要應該含有優(yōu)質(zhì)至中等質(zhì)量的飼草，以使瘤胃最大程度地充實并反芻良好。日糧還應該含有適量的蛋白質(zhì)和比例恰當?shù)牡V物質(zhì)。 

　　為不同群的母牛配制 TMR

　　 配制日糧時應該使營養(yǎng)素的進食量稍高于該群母牛實際的平均產(chǎn)奶量。為了使日糧具有要求的營養(yǎng)濃度，用來配制日糧的干物質(zhì)進食量應該和該群牛的實際干物質(zhì)進食量一樣。一條普遍的原則是按比該群母牛平均產(chǎn)奶量高 20 ％左右來配制日糧。比如，如果該群母牛的日產(chǎn)奶量平均為 26 公斤 ，日糧應該按日產(chǎn)奶量 31 公斤 來配制。用來配制日糧的干物質(zhì)進食量應該是該群母牛實際消耗的干物質(zhì)數(shù)量。按稍高于平均產(chǎn)奶量配制的日糧可以使母牛生產(chǎn)較多的奶，如果不能，則多余的營養(yǎng)素可以被用于生長或增加膘情。 

　　頭胎牛群的日糧可以按高于實際產(chǎn)奶量 30 ％來配制，使這些�？梢岳^續(xù)生長。

　　母牛的調(diào)群 

　　 •  產(chǎn)犢后，母牛首先調(diào)入新產(chǎn)牛群。產(chǎn)后 14-21 天期間，健康的母�？梢哉{(diào)入高產(chǎn)牛群。它們可以留在高產(chǎn)群中，直至妊娠、產(chǎn)奶量降到比該群的平均產(chǎn)奶量低 10 ％以上，或體況評分超過 3 。

　　 •  母牛調(diào)群時一般會降奶。為了盡量減少降奶，應該按如下原則辦理：

　　 •  4 頭或 4 頭以上成群調(diào)動。單個母牛比成群母牛更易受社群變化所影響，會在群中打斗。

　　 •  在飼喂時間過后調(diào)動母牛，以盡量減少打斗和社群混亂。

　　 •  調(diào)動母牛常規(guī)化，使母牛習慣于調(diào)群和社群變化。

　　 •  如果調(diào)入高產(chǎn)群后的 5 周內(nèi)或產(chǎn)奶 60 天以前母牛不能達到該群的平均產(chǎn)奶量，它就應調(diào)入較低產(chǎn)的牛群。

　　 •  避免牛群間存在日糧營養(yǎng)素含量的巨大變化。如果不同牛群的日糧是按產(chǎn)奶量差異不超過 9 公斤 而配制的，則可以盡量減小由于營養(yǎng)變化而引起的降奶。 

 　　日常的 TMR 飼喂 

　　 為了成功地實行 TMR 飼喂法，飼養(yǎng)員或牛場管理員應該密切注意以下事項。如果不密切監(jiān)控這些事項，母牛就不能吃進恰當數(shù)量的營養(yǎng)素，就達不到好的產(chǎn)奶量、繁殖力和健康狀況。

　　 •  飼料干物質(zhì)的變化。 奶牛日糧是根據(jù)干物質(zhì)基礎而配制的，而每種飼料的飼喂量是實喂基礎。因此，了解所飼喂的 TMR 中青貯飼草和各種濕飼料的正確的干物質(zhì)含量（ 100- 水分％）對于平衡日糧的混合和飼喂是非常重要的。

　　 •  每個采用 TMR 飼喂法的牛場應該有一個水分測定儀。所有青貯飼草和濕飼料應該每周至少測定水分含量或干物質(zhì)含量一次，最好兩次。

　　 •  低估一種飼料的干物質(zhì)含量導致這種飼料的給飼量高于需要的水平。 .

　　 •  高估一種飼料的干物質(zhì)含量導致這種飼料的給飼量低于需要的水平。

　　 •  通過以下情況，實行 TMR 的飼養(yǎng)員和牛場管理人員可以對飼料干物質(zhì)含量發(fā)生變化引起警覺：

　　 •  混合好的 TMR 的體積或容量出現(xiàn)變化。

　　 •  第二天奶牛在飼料槽中留下多于正常數(shù)量的飼料（一般說明飼料的干物質(zhì)含量增加了）。

　　 •  第二天奶牛在飼料槽中沒有留下飼料（一般說明飼料的干物質(zhì)含量減少了或水分增加了）。

　　 •  知道群中每天準確的奶牛頭數(shù) 而有針對性地飼喂。每天飼喂之前必須清點每群母牛的頭數(shù)，使每頭母牛能夠吃到正確數(shù)量的飼料。

　　 •  根據(jù)每天進食量的變化而增加或減少所混合的 TMR 的數(shù)量 。母牛的進食量是每天不一樣的。天氣條件和環(huán)境溫度對每天的進食量有很大影響。當按照日進食量對 TMR 進行調(diào)節(jié)時，要按比例地增加或減少每種飼料的用量。如果進食量持續(xù)地比所配制日糧的初始量高出或下降 5 ％或大約 2 公斤 ，就應該根據(jù)變化后的進食量重新配制日糧。

　　 •  按正確的次序往 TMR 混合機中加飼料。

　　 •  對于臥式混合機，一般先加入谷物和其他混合精飼料，然后是青貯飼草，最后加干草。干草在加入混合機之前最好先粗粗切鍘或粉碎一下。

　　 •  對于中央有一個或兩個絞龍的立式混合機，一般先加入干飼草或長飼草，然后是谷物和精飼料，最后是青貯飼草，如青貯玉米。

　　 •  不要把 TMR 混合過頭。 混合時間的長短隨混合機類型（臥式或立式）、混合機中飼料數(shù)量的多少、傳動混合機的拖拉機的大小以及混合機的新舊狀態(tài)而變化。一般說來，在最后一種飼料加入混合機后混合 5 分種就可以混合均勻了。對于立式混合機，全部飼料加入后只需混合 3-5 分種就行了。如果 TMR 混合過頭，飼料的細度就會下降，在 TMR 中不能留下長纖維，這將導致瘤胃失調(diào)、反芻不足和酸中毒。

　　 •  每天飼喂 TMR 的次數(shù)和時間。 TMR 可以每天飼喂一次，最好兩次，特別是在炎熱、潮濕的夏季。一天飼喂兩次，一次在清晨，一次在晚上，使飼料保持新鮮，鼓勵牛采食。很多奶牛場等奶牛在擠奶廳時往牛圈加 TMR ，這樣當奶牛返回牛圈時就可以吃到新鮮的飼料。這一般也是牛最饑餓的時候。牛采食時必須站立，這樣就使牛在臥下休息之前有時間讓乳房干燥、乳頭封閉。

　　 •  每天推幾次飼料。 每天應該 6 次或更多次地把 TMR 推向牛圈。牛首先采食最靠近自己的飼料。它們只能把頭伸出牛圈外大約 72 厘米 。因此，如果不經(jīng)常把飼料推向牛圈，采食不猛的牛就可能達到最大的進食量。在牛圈擁擠和每頭牛的食槽長度不足 46 厘米 的情況下，一天幾次推飼料就極為重要。

　　 •  觀察 TMR 是否受到挑揀。 牛能夠有效地利用自己的鼻子從 TMR 中挑吃谷物。它們一般先吃谷物，留下長的飼草到下一頓再吃。這樣，牛就不能得到平衡的日糧，會導致酸中毒和厭食問題。 TMR 越是干燥，挑食越厲害。 TMR 的干物質(zhì)含量應該在 50-55 ％之間。每天飼喂 TMR 一次以上或經(jīng)常把飼料推向牛圈有助于減輕挑食問題。

　　 •  每天觀察吃剩的飼料。 添加新鮮 TMR 之前觀察食槽中吃剩的飼料，它看起來應該像新的 TMR 一樣。如果有長段的飼草、玉米芯或任何一種飼料的剩余量明顯過多，說明存在挑食問題，說明牛未能吃到平衡的日糧。應該把長飼草切鍘得短一點或把飼料搞得細一點或在 TMR 中換用不易被挑揀的飼料。

　　 •  檢查 TMR 的細度。 每 2-4 周應該檢查一次 TMR 的細度。利用賓州細度分離器進行檢查。目標是 TMR 飼料的 6-10 ％在頂篩， 30-50 ％在中篩， 30-50 ％在下篩，不到 20 ％在底盤。如果 TMR 含有大量的長段飼料或 10 ％以上留在頂篩，牛就比較容易挑食飼料。

　　 •  校正混合機的磅秤。 每三個月應該校正一次混合機的磅秤。應該在 1/3 、 2/3 和滿負荷的情況下檢查混合機的磅秤。一個有效的測試辦法是在三種載重的情況下在混合機的每個角落放置已知的重量（ 25 -45 公斤 ）。