眾所周知，奶牛是飼料轉(zhuǎn)化率較高的反芻動物之一，她吃的是草而供給人類的是牛奶。自2009年云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系建設啟動以來，為了調(diào)節(jié)好奶牛飼料及營養(yǎng)的全年均衡供應，提高奶牛單產(chǎn)及群體產(chǎn)奶量，奶牛營養(yǎng)與飼料研究室開展了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草飼料品種篩選試驗及示范，為云南奶牛生產(chǎn)提供技術指導。

針對云南冬春季飼草飼料缺乏，牧草品種單一，產(chǎn)量較低的現(xiàn)狀，開展了紫花苜蓿品種篩選試驗及示范，力求篩選出適宜當?shù)胤N植的紫花苜蓿品種進行示范推廣，確保云南奶牛業(yè)的健康發(fā)展。

1 紫花苜蓿特性

紫花苜蓿具有適應性廣，營養(yǎng)價值高，適口性好、持久力長的特點，被稱為牧草之王，全世界都普遍進行種植。

2  試驗示范品種情況

根據(jù)云南生態(tài)條件和查閱大量文獻資料的情況下，選擇了5個種子價格適宜、種植技術簡便的紫花苜蓿進行品種篩選試驗示范。紫花苜蓿品種基本情況及來源見表1。

表1    紫花苜蓿各供試品種及來源

 

3 試驗結果

在試驗示范地表面均勻撒施農(nóng)家肥和生石灰，拖拉機翻犁后使用旋耕機將土塊打碎。底肥的使用以提高土壤pH值及營養(yǎng)為原則。農(nóng)家肥用量為35t/hm²，生石灰的施用量1t/hm²，其它肥料如氮磷鉀復合肥300 kg/hm²，鈣鎂磷600 kg/hm²。施肥后平整地面，細發(fā)。播種方式采用條播，行距25cm，播深1～2cm，播種量為27kg/hm²。2009年7月份播種，至2011年8月兩年的試驗期間，開展了不同次數(shù)測產(chǎn)的統(tǒng)計，結果紫花苜蓿的鮮草產(chǎn)量隨著刈割次數(shù)的增加而增加，其中以威斯頓紫花苜蓿和速生紫花苜蓿的鮮草產(chǎn)量最高。威斯頓紫花苜蓿刈割4次和6次的鮮草產(chǎn)量分別為74.6 t/hm²和111.9 t/hm²，速生紫花苜蓿73.28 t/hm²和109.92 t/hm²。見表2。

表2          紫花苜蓿品種篩選試驗初步結果  (t/hm²)

品  種	刈割4次鮮草產(chǎn)量	刈割6次鮮草產(chǎn)量
速生紫花苜蓿	73.280	109.920
威斯頓紫花苜蓿	74.600	111.900
三得利紫花苜蓿	62.720	94.080
游客紫花苜蓿	69.520	104.280
賽特紫花苜蓿	67.520	101.280

 

近年的研究表明，紫花苜蓿的秋眠級越低，其抗寒能力越強，耐熱性越差，反之，其抗寒能力越弱，耐熱性越好。因此秋眠級低的品種適宜在北方種植，秋眠級高的品種適宜在南方種植。試驗示范結果也表明，秋眠級高的威斯頓、速生、游客在云南彌渡的適應性要好于秋眠級低的賽特和三得利。因此，紫花苜蓿的引種要根據(jù)本地的氣候特點，結合紫花苜蓿的秋眠級來綜合考慮。

4 示范

在進行紫花苜蓿品種篩選的同時，開展了示范種植，至2011年9月在云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術體系有關專家的指導下，示范種植紫花苜蓿10000多畝，其中5000多畝主要是草產(chǎn)品開發(fā)，為云南奶牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎。

5 效益分析

隨著畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占比例的不斷提高，加之人均占有耕地面積受到嚴重限制，如何提高單位面積土地的產(chǎn)值是擺在我們面前的重大議題。如果人們把種草也像種植農(nóng)作物玉米和水稻那樣來進行，種草的產(chǎn)值要高于種植玉米籽粒和水稻。據(jù)調(diào)查，按照目前云南農(nóng)作物種植情況，在排除旱災的正常年份，其平均產(chǎn)值進行統(tǒng)計，種植紫花苜蓿年畝產(chǎn)鮮草6950公斤，產(chǎn)值2085元，比種植玉米收籽粒產(chǎn)值880元高1.36倍；在2011年云南部分旱災地區(qū)，因為玉米不能成熟收籽粒，直接出售全株玉米給養(yǎng)殖戶制作玉米青貯的產(chǎn)值同樣高于收獲玉米籽粒的產(chǎn)值。見表3。

表3  在相同面積土地上種植不同農(nóng)作物的產(chǎn)值比較表  元/畝

農(nóng)作物品種	產(chǎn)量	單價	產(chǎn)值
玉米籽粒	400	2.2	880
全株玉米青貯	4500	0.2	900
紫花苜蓿	6950	0.3	2085

 

圖1  紫花苜蓿品種篩選試驗

 

圖2  紫花苜蓿示范推廣區(qū)之一

圖3  紫花苜蓿示范推廣區(qū)之二