近期，一場名為“摩拉菲爾水牛奶高端品鑒會”的活動在北京數(shù)個寫字樓舉行，令現(xiàn)場消費(fèi)者對水牛奶有了一個更為直觀、深刻地認(rèn)識。

    摩拉菲爾水牛奶是皇氏乳業(yè)[15.93 0.38% 股吧 研報]引進(jìn)國外純種摩拉公牛、尼里·拉菲公牛與本地母水牛改良后的三品雜交一代所產(chǎn)。相比較普通牛奶，由于水牛奶的營養(yǎng)干物質(zhì)含量更高，更為濃稠，因此掛壁厚、不起泡、奶香濃郁、口感醇厚。

    據(jù)悉，奶水牛生長在廣西秀麗的山水之間，體格強(qiáng)健，不易生病，因此業(yè)界普遍認(rèn)為水牛奶較普通牛奶更為安全。此外， 奶水牛存欄量少、產(chǎn)量低，不管國內(nèi)國外，水牛奶都極為稀有。