近期云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營養(yǎng)與飼料研究團(tuán)隊(duì)在昆明市進(jìn)行奶牛冬春飼草飼料供應(yīng)情況調(diào)研時(shí)，看到很多奶牛場(chǎng)都在飼喂雪蓮果。雪蓮果的果寡糖含量占干物質(zhì)的60%～70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。果寡糖具有促進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道，通便、防治下痢，降火清毒和提高免疫力等作用。根據(jù)奶牛養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)及雪蓮果本身的營養(yǎng)價(jià)值，使奶牛飼喂后可以提高產(chǎn)奶量。值得注意的是奶牛飼喂雪蓮果必須在供給其它飼草飼料的前提下才能起到積極地作用。雪蓮果飼喂奶牛時(shí)也必須注意以下幾點(diǎn)：

1、雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會(huì)變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。

2、雪蓮果不宜與等高蛋白飼料同時(shí)飼喂，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。

3、飼喂量要嚴(yán)格控制，每頭泌乳牛每天飼喂量控制在2～3公斤，否則容易引起腹瀉等疾患。

現(xiàn)場(chǎng)查看飼喂奶牛的雪蓮果