專家：“學生奶”是改善孩子營養(yǎng)狀況的最佳選擇之一

    國家“學生飲用奶計劃”專家委員會主任蔣建平指出：“‘學生奶’切不可‘因噎廢食’，一定要大力推廣�！� 牛奶中含有人體需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，是補充營養(yǎng)及均衡膳食不可缺少的食物，并被人們譽為“白色血液”。相對于其它食品，牛奶更容易控制安全，且容易保存、營養(yǎng)高、飲用方便。

    中國醫(yī)科大學曾做過跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示每天飲用1盒“學生奶”的小學生，鈣的平均攝入量提高到63%，飲用“學生奶”的比不飲用者身高增加0.72厘米，營養(yǎng)狀況明顯改善。

    “學生奶”作為政府對青少年兒童的一項營養(yǎng)干預計劃，始終堅持 “安全、營養(yǎng)、方便、價廉”的方針，它不僅是政府給予孩子的一份福利，更是改善孩子營養(yǎng)狀況的最佳選擇之一。

    老師：“學生奶”為什么要堅持在“課間飲用”

    在走訪中，有很多老師反映，大部分學生在第二節(jié)課后，都容易產(chǎn)生疲勞及饑餓感，常常會出現(xiàn)注意力不集中、學習效率低的現(xiàn)象。對此，營養(yǎng)學專家專門作出解答：由于我國在校中小學生普遍存在著早餐吃不好、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡、挑食、缺鈣、貧血等現(xiàn)象，上午10點左右給學生補充牛奶，是最佳的吸收時段。牛奶能適時補充所需營養(yǎng)，提高孩子上課注意力和反應(yīng)速度，保持良好的學習狀態(tài)。同時，學校集中飲奶的氛圍，能有效培養(yǎng)孩子良好的飲奶意識和健康習慣，這也是國家為什么在學校推廣“學生飲用奶計劃”的一個重要原因。

    家長：如何才能保證孩子在校的飲用安全

    許多家長對在校飲用“學生奶”表示認同，但對于如何確保飲用安全存有疑慮。在談到“學生奶”安全問題時，專家特別提到：國家對生產(chǎn)“學生奶”的定點企業(yè)制定了十分嚴格的申報條件和審批程序；要求原料奶必須是符合規(guī)定的新鮮牛奶；產(chǎn)品選用指定牧場的優(yōu)質(zhì)奶源；采用瞬時滅菌技術(shù)和無菌包裝；在整個生產(chǎn)過程中設(shè)置了嚴格的檢測監(jiān)管標準，每一包“學生奶”出廠前都要經(jīng)過7天的保溫測試和嚴格的產(chǎn)品檢測才能配送到學校。同時，還鼓勵像蒙牛等大型骨干企業(yè)跨地開展。蒙牛乳業(yè)作為乳品領(lǐng)軍企業(yè)，“大企業(yè)應(yīng)付大責任”，特別是對學生的營養(yǎng)與健康工作，更是重中之重。不僅要求從奶源、生產(chǎn)、檢測到運輸?shù)�，都必須�?zhí)行嚴格的規(guī)定程序；所有產(chǎn)品出廠前嚴格進行多項檢測，確保每一包牛奶的營養(yǎng)與安全；并且嚴格要求入校征訂、配送、儲存、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用到回收的每一環(huán)節(jié)的管理工作，設(shè)定了獨有的系統(tǒng)管理流程及規(guī)范標準，并明確各相關(guān)人員工作職責，確保每個孩子喝到的都是新鮮又安全的“學生奶”。

    目前，隨著國家“農(nóng)村營養(yǎng)改善計劃”的大力開展，全國已有越來越多的孩子正通過政府、企業(yè)、學校及家長的共同努力喝上安全、營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)“學生奶”。為了讓更多的孩子能夠真正享受到這一份健康，讓孩子的身體越來越強壯，開學給孩子訂一份“學生奶”，這將是對孩子健康成長的最好幫助！