云南自2010年嚴(yán)重旱災(zāi)至今，旱災(zāi)、缺水、飼草飼料短缺是影響?zhàn)B牛生產(chǎn)的重要因素之一。為了解云南西門塔爾牛育種中心牛群飼草飼料供應(yīng)情況，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營養(yǎng)與飼料研究室團(tuán)隊于2012年2月15日到該中心進(jìn)行旱災(zāi)情況下的牛群飼草飼料供應(yīng)情況。從中心飼養(yǎng)現(xiàn)場看到牛群有玉米青貯、非洲尾草干草捆和稻草捆供給牛群作為粗飼料，還有中心自制的混合精飼料，按牛群的不同類群精心補(bǔ)飼。自制精料補(bǔ)飼是在牛群采食了玉米青貯、狗尾草干草和稻草后進(jìn)行，頭日補(bǔ)飼量：成年牛2公斤，后備牛和犢牛按其體重大小進(jìn)行適量補(bǔ)飼。從調(diào)查現(xiàn)場可以看出，雖然在枯草期加之旱災(zāi)的影響，通過中心養(yǎng)牛團(tuán)隊的精心準(zhǔn)備和合理飼養(yǎng)，牛群總體體況較好，繁殖母牛表現(xiàn)出標(biāo)準(zhǔn)的繁殖牛體況，后備牛和犢牛生長良好。

圖1  云南西門塔爾牛育種中心的牛群正在采食玉米青貯飼料，牛群在采食完玉米青貯后，還有適量的非洲狗尾草干草捆和稻草捆供應(yīng)。

圖2  雖然遇到旱災(zāi)和枯草期，在云南西門塔爾牛育種中心的精心飼養(yǎng)管理下，后備母牛生長良好，為后期生長、繁殖奠定了基礎(chǔ)。

圖3  冬春枯草期為牛群補(bǔ)充青綠飼料的苕子，在嚴(yán)重旱災(zāi)的條件下，苕子生長還是基本可以的，特別是喂西門塔爾牛提供唯一的青綠飼料，是牛群健康生長的良好補(bǔ)充。

圖4  云南西門塔爾牛育種中心，根據(jù)牛群的生長、繁殖對營養(yǎng)的需要，自制并用于飼喂西門塔爾牛的精飼料。