受云南省現代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系首席科學家毛華明教授的邀請，原農業(yè)部常務副部長、中國奶業(yè)協會名譽會長劉成果、中國奶業(yè)協會秘書長谷繼承、國家現代奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利教授等專家于2012年2月24日，在德宏州畜牧獸醫(yī)局局長謝波、芒市副市長洪文、芒市畜牧獸醫(yī)局局長余紹秦及州市相關部門人員的陪同下，參觀考察了芒市芒丙和朝陽兩個奶水牛專業(yè)合作社養(yǎng)殖小區(qū)。隨后，考察組專家和州市領導、德宏祥祥乳業(yè)有限公司負責人就德宏水牛奶產業(yè)發(fā)展進行了一次誠懇而深入的座談。

考察芒丙奶水牛專業(yè)合作社養(yǎng)殖小區(qū)

上圖前排中：原農業(yè)部常務副部長、責任中國奶協名譽會長劉成果；后排中：原全國畜牧總站站長、現任中國奶協秘書長谷繼承

考察組在芒丙奶水牛專業(yè)合作社聽取社長董元生（后排右二）匯報

考察組考察參觀芒市法帕鎮(zhèn)朝陽奶水牛專業(yè)合作社養(yǎng)殖小區(qū)

座談會上，作為第三次來到德宏考察水牛奶產業(yè)發(fā)展的原農業(yè)部常務副部長、中國奶業(yè)協會名譽會長劉成果，在聽取了控股德宏祥祥乳業(yè)公司的芒市城市投資公司董事長劉震的介紹后做了重要發(fā)言。劉老首先強調了發(fā)展奶水牛的必要性。中國水牛品種資源豐富，全國有2000多萬頭水牛，現在和未來水牛功能將由役用轉向乳用、肉用或乳肉兼用。目前中國奶業(yè)的現狀是北奶南調，南方牛奶的市場大，但是荷斯坦奶牛存在熱應激反應，不適應南方高溫高濕的氣候環(huán)境，使得南方發(fā)展水牛奶存在巨大空間。隨后，劉老說德宏發(fā)展奶水牛最具條件，云南奶水牛發(fā)展看德宏。德宏本地就有養(yǎng)水牛的習慣，有中歐水牛開發(fā)項目作基礎，且飼草飼料資源豐富，非常適合發(fā)展水牛奶。目前，奶水牛產業(yè)發(fā)展遲緩的原因，有認識問題、技術問題、還有水牛本身的問題。從德宏州委州政府實施的“百村萬頭”奶水牛工程項目，芒市城市投資公司國有企業(yè)對德宏祥祥乳業(yè)有限公司的收購控股，在前期投入沒有效益的情況下，公司仍通過對牛奶提價、增建收奶站、不拒收養(yǎng)殖戶的水牛奶，通過提升農戶養(yǎng)殖奶水牛信心逐步培植擴大奶源，企業(yè)甘愿承擔奶水牛發(fā)展更多的社會責任來看，德宏州及芒市兩級政府都足夠重視奶水牛產業(yè)的發(fā)展，抓法和路子對，有重點，有龍頭。政府的重視加上當地農戶養(yǎng)殖奶水牛的積極性、企業(yè)的社會責任感、主管部門及各級奶業(yè)產業(yè)體系技術上的支持，奶水牛的發(fā)展是大有希望的。德宏發(fā)展奶水牛產業(yè)有資源、有龍頭、有支持，云南奶水牛產業(yè)的發(fā)展首先看德宏。針對水牛奶的加工，劉老說，加工企業(yè)要瞄準特殊市場，把產品市場定位好，做出適合市場的好產品。最后，劉老提醒政府和企業(yè)，只認識到水牛奶發(fā)展的可能性是遠遠不夠的，還要認識到奶水牛產業(yè)發(fā)展的艱巨性和長期性。在遇到困難的時候要堅持，突破發(fā)展的瓶頸，如配種、生產周期長等生產問題。只有這樣，奶水牛產業(yè)才能做到可持續(xù)發(fā)展。在看到芒市城市投資公司發(fā)展水牛奶的信心和決心，劉老還勉勵企業(yè)“既來之，則安之”，穩(wěn)抓穩(wěn)打，希望不久的將來可以看到德宏水牛奶產業(yè)取得突破性的發(fā)展。

參加座談的考察組各位專家還就水牛奶產品開發(fā)，產品市場定位、產業(yè)發(fā)展模式和奶源培育等方面提出了一些前瞻性、合理化的建議和意見。

考察組和德宏州、芒市有關領導、祥祥企業(yè)負責人座談

上圖右三：中國農業(yè)大學教授、國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家李勝利博士

上圖右二：云南農業(yè)大學教授、云南奶牛產業(yè)技術體系首席科學家毛華明博士

上圖右一：德宏州畜牧獸醫(yī)局謝波局長

芒市城投控股祥祥乳業(yè)半年多以來，公司在奶源開發(fā)和產品開發(fā)上不斷采取新的舉措，特別是通過提高奶價，促使奶價機制的形成，使奶源培植成效顯著，但目前仍然存在諸多阻礙企業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。當地政府和企業(yè)都希望以此為契機，通過不懈的堅持和努力，使德宏水牛奶產業(yè)得以長足發(fā)展。