石林云昊農(nóng)產(chǎn)品有限公司養(yǎng)牛場(chǎng)占地185畝，建成牛舍12000m2，青貯窖15000 m3（四個(gè)塔式青貯窖和2個(gè)窖式青貯窖），養(yǎng)牛1700多頭。同時(shí)建成年加工牛肉2.5萬(wàn)噸屠宰車(chē)間。為目前云南規(guī)模較大的集肉�？蒲�、繁殖、屠宰、成熟（排酸）、分割、冷藏、銷(xiāo)售及餐飲連鎖，還有生物有機(jī)肥生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的綜合性農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化企業(yè)。公司非常注重母牛飼養(yǎng)，遵循“有母牛者擁有牛業(yè)”的規(guī)律，采用自繁自養(yǎng)的模式，主要以安格斯、西門(mén)塔爾牛為主的肉牛。公司實(shí)行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍運(yùn)行機(jī)制，發(fā)展公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式；實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，公司增效。目前已帶動(dòng)123戶農(nóng)民發(fā)展肉牛養(yǎng)殖500多頭，平均每年收購(gòu)鮮玉米秸稈2.2萬(wàn)多噸，直接解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)50人，間接500余人，為解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力方面做出了示范。
2012年隨著牛場(chǎng)飼養(yǎng)量增加和市場(chǎng)對(duì)牛肉需求量加大，擬制作玉米青貯2.5萬(wàn)噸，止于2012年6月27日已制作好2窖，正在進(jìn)行塔式青貯制作，牛場(chǎng)將把現(xiàn)有的青貯塔和地面窖全部利用好，確保牛群飼草飼料供應(yīng)；云昊養(yǎng)牛場(chǎng)的行為值得廣大養(yǎng)牛戶借鑒。牛場(chǎng)牛群飼養(yǎng)、牛肉分割及青貯制作等方面得到云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院的技術(shù)支撐。
圖1 石林云昊公司養(yǎng)牛場(chǎng)正在收購(gòu)用于制作青貯的優(yōu)質(zhì)鮮玉米秸。
圖2 石林云昊公司養(yǎng)牛場(chǎng)制作塔式玉米青貯現(xiàn)場(chǎng)