BMY牛是云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院在我國沒有自主知識產(chǎn)權(quán)的南方肉牛品種的前提下，通過婆羅門牛（Brahman）、莫累灰牛（Murray Grey）和云南黃牛（Yunnan Yellow Cattle）自1984年至今開展的雜交、橫交選育出來的適于熱帶亞熱帶環(huán)境飼養(yǎng)的新品種（系）。通過近30年來的選育，BMY牛表現(xiàn)了莫累灰牛高繁殖、肉質(zhì)好，婆羅門牛耐熱抗蜱及云南黃牛的廣泛適應(yīng)性等優(yōu)良特性。

2012年11月6～7日，為了加快BMY牛通過國家品種審定委員會(huì)審定，受云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托，云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究院組織有關(guān)專家組通過了云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院起草的11個(gè)BMY牛系列標(biāo)準(zhǔn)審定。

專家組組長由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授葛長榮擔(dān)任；專家組由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、副校長葛長榮，云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究院高工、副院長施顯東，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院研究員、院長李華春博士，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉學(xué)洪，云南省草山飼料工作站高級畜牧師、站長馬興躍，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院副研究員蔣琨和云南省家畜改良工作站高級畜牧師劉紅文組成。

圖1  BMY牛系列標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)議現(xiàn)場

圖2  以審定專家組組長葛長榮教授為主的專家們認(rèn)真審定系列標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場。

通過專家組兩天的辛苦工作，云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院選育并撰寫的11個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定。分別為品種、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范、人工授精技術(shù)規(guī)范、胚胎移植技術(shù)規(guī)范、體外胚胎生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、飼養(yǎng)管理規(guī)范、飼草加工調(diào)制技術(shù)規(guī)范、育肥技術(shù)規(guī)范、疾病防治與衛(wèi)生保健、檔案管理和胴體評價(jià)及分割技術(shù)規(guī)范。

云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院撰寫的11個(gè)BMY牛系列標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定，為BMY牛申報(bào)國家品種提供依據(jù)，有利于規(guī)范BMY牛的飼養(yǎng)和屠宰加工，提高牛肉質(zhì)量安全水平，加快BMY牛的選育和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進(jìn)程，促進(jìn)云南乃至我國南方肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。