2012年11月15日下午，為了了解西門塔爾牛擠奶情況，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮研究員到南澗縣擠奶現(xiàn)場調(diào)研。

在調(diào)研現(xiàn)場詢問了南澗縣西門塔爾牛擠奶養(yǎng)殖戶有關(guān)問題得知，日產(chǎn)奶量一胎16公斤左右、二胎20多公斤，可見西門塔爾牛擠奶完全可行、效果好。

南澗縣委縣政府把發(fā)展畜牧業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增加收入列為重要議事日程。根據(jù)南澗生態(tài)環(huán)境情況，國土面積的99%都是山區(qū)的南澗，發(fā)展畜牧業(yè)是非常重要的。一直以來，南澗縣畜牧獸醫(yī)局認真執(zhí)行上級有關(guān)導向，把牛改工作緊抓不放，根據(jù)市場需求，品種適應性及農(nóng)民愿意接受的應用技術(shù)得到很快推廣。在西門塔爾牛雜交改良取得可喜成就得前提下，引進弗萊維赫乳肉兼用品種牛凍精進行改良，所產(chǎn)生的雜交牛泌乳性能得到很大提高，一方面為擠奶提供牛源，另一方面為犢牛培育奠定基礎(chǔ)。

南澗縣存欄的牛群中西門塔爾雜交牛占80%以上，這就為增加云南總奶量提供了奶源。南澗縣有關(guān)部門還與歐亞乳業(yè)合作，在南澗安定設(shè)立了生鮮乳收購站，為農(nóng)民增收開辟了新的路子。

圖1  云南省南澗縣畜牧獸醫(yī)局歐陽照都局長、陳文洋副局長等陪同云南省農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮到西門塔爾牛擠奶戶現(xiàn)場查看擠奶情況，并詢問了養(yǎng)殖過程中存在的有關(guān)問題。

圖2  通過努力，南澗縣安定生鮮乳收購站掛了牌并進行正常收購。

圖3  西門塔爾牛擠奶期間的排乳情況很好。