毛華明會長、黃艾祥秘書長
為牛奶質(zhì)量安全控制管理技術(shù)培訓(xùn)班授課
云南省奶業(yè)協(xié)會
為從源頭控制乳制品質(zhì)量，特別是緩解因黃曲霉毒素造成的我省奶業(yè)緊張局面，促進牛奶安全生產(chǎn)，保障人民群眾身體健康和生命安全。2012年12月2日~3日，云南省奶業(yè)協(xié)會和云南省家畜改良工作站在嵩明縣銀杏人家酒店共同舉辦2012年牛奶質(zhì)量安全控制管理技術(shù)培訓(xùn)班。云南奶業(yè)協(xié)會以及省家畜改良工作站的領(lǐng)導(dǎo)，奶牛主產(chǎn)區(qū)畜牧獸醫(yī)管理人員、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場廠長和技術(shù)人員共計80余人出席了本次培訓(xùn)會議。毛華明會長、黃艾祥秘書長為培訓(xùn)班授課。
在簡短的開班儀式后，黃艾祥秘書長做了“生乳質(zhì)量安全評價與控制”講座，根據(jù)最新的乳品國家標(biāo)準(zhǔn)和云南奶業(yè)現(xiàn)狀，分別從細菌總數(shù)、蛋白質(zhì)含量、農(nóng)殘控制、獸殘控制、黃曲霉毒素、重金屬和體細胞數(shù)七個方面解讀了實現(xiàn)生乳質(zhì)量安全控制的措施。
毛華明會長做了“改變奶牛飼養(yǎng)方式，確保原料奶質(zhì)量安全”講座，從飼料來源、飼料加工方式、奶牛飼養(yǎng)方式等方面詳細說明了影響原料奶質(zhì)量安全的因素，并建議要選擇安全性較高的飼料，改變飼料加工方式，利用種植優(yōu)質(zhì)牧草和全株玉米青貯，自由臥欄等措施改善奶牛的營養(yǎng)和養(yǎng)殖條件，確保原料奶質(zhì)量安全。
通過此次培訓(xùn)，提高了奶牛養(yǎng)殖人員的素質(zhì)，解決了他們亟待解決的問題，為確保云南奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
云南省奶業(yè)協(xié)會
2012年12月4日