云南西門塔爾牛育種中心承擔(dān)著云南從加拿大進(jìn)口原種肉用西門塔爾牛的純繁及選育工作，該批良種牛是1996年從加拿大引進(jìn)的，自那時(shí)起該場(chǎng)經(jīng)歷了馴化等工作，時(shí)至今日，該場(chǎng)飼養(yǎng)的肉用西門塔爾牛生長(zhǎng)狀況較好。特別是自2010年后實(shí)施嚴(yán)格的階段飼養(yǎng)法，種牛的生長(zhǎng)較從前有很大突破。

2013年4月24日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究團(tuán)隊(duì)到云南西門塔爾牛育種中心調(diào)研旱災(zāi)情況下的生產(chǎn)飼料供應(yīng)狀況。據(jù)負(fù)責(zé)人何華川高級(jí)畜牧師介紹，目前在云南連續(xù)四年旱災(zāi)情況下，牛群生長(zhǎng)沒(méi)有受到任何影響，就其原因主要是實(shí)施了階段飼養(yǎng)法，即不同年齡、性別、類群等牛群分群分階段進(jìn)行飼養(yǎng)，嚴(yán)格飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，在泌乳母牛和犢牛培育方面狠下功夫。組織好飼料供應(yīng)體系，儲(chǔ)備好飼料，特別是優(yōu)質(zhì)粗飼料。2013年與有關(guān)副產(chǎn)物生產(chǎn)單位簽訂粗飼料供應(yīng)協(xié)議，加之牧場(chǎng)在2012年豐草季節(jié)制作大量青干草和玉米青貯，確保了牛群飼草飼料供應(yīng)。在泌乳母牛頭均日飼料費(fèi)20元，育成母牛5元目前飼養(yǎng)條件下，牛群日增重表現(xiàn)較好：犢牛0～4月齡1200g，5～12月齡1100g，13～24月齡1000g以上。

從總體情況看，由于該場(chǎng)飼草儲(chǔ)備和調(diào)節(jié)情況做得好，旱災(zāi)期間牛群生長(zhǎng)非常理想，值得廣大養(yǎng)牛場(chǎng)借鑒。

圖1     云南西門塔爾牛育種中心的育成牛

圖2  現(xiàn)場(chǎng)云南西門塔爾牛育種中心負(fù)責(zé)人何華川高級(jí)畜牧師（前）為前來(lái)調(diào)研的云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國(guó)榮研究員（中）等介紹犢牛早期點(diǎn)乃及培育技術(shù)等情況。

圖3  西門塔爾干奶牛體況較好

圖4   旱災(zāi)期間云南肉用西門塔爾牛生長(zhǎng)很好