由中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心、中國農(nóng)村雜志社聯(lián)合主辦的中荷乳業(yè)合作社模式專家咨詢會19日在京舉行，關(guān)于如何緩解中國的“奶荒”、乳品價格上漲以及建立質(zhì)量安全制度，與會專家指出，中國應(yīng)以十八屆三中全會農(nóng)村改革的政策“東風(fēng)”，鼓勵農(nóng)戶建立奶農(nóng)合作社、發(fā)展中型牧場，緩解日趨嚴(yán)重的“奶荒”。

    中國國際經(jīng)濟(jì)交流中心常務(wù)副理事長鄭新立表示，中國乳業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)借鑒荷蘭模式，荷蘭3000萬畝耕地，平均光照不足中國的60%，一個農(nóng)業(yè)勞動力一年卻可以創(chuàng)造4萬歐元的收入，是中國的20倍，創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)的奇跡。

    世界乳業(yè)巨頭荷蘭皇家菲仕蘭公司是一家合作社性質(zhì)的跨國公司，其中國乳業(yè)總監(jiān)尚昊哲(AtzeSchaap)介紹，荷蘭經(jīng)驗是鼓勵農(nóng)場主聯(lián)合起來成立合作社，合作社又進(jìn)一步控股大型乳品公司。合作社使每個奶農(nóng)都成為質(zhì)量管理的主體，正是這種“人人管人人”的自律機(jī)制，保證了荷蘭乳業(yè)140多年來的高質(zhì)量。

    鄭新立表示，從食品質(zhì)量安全問題來看，最重要的是我們沒有建立一個農(nóng)戶關(guān)心食品質(zhì)量安全的利益機(jī)制，沒有建立龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益連接機(jī)制。荷蘭乳業(yè)合作社模式為中國提供了借鑒，通過合作社把農(nóng)民組織起來，可以對加工企業(yè)控股、參股，農(nóng)戶不僅可以賺取到種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤，而且可以直接分享加工和銷售環(huán)節(jié)的利潤。

    “發(fā)展合作社是維護(hù)中國食品安全的一個重要的載體，要使合作社成為維護(hù)食品質(zhì)量安全的主體，這樣才能解決我們的食品質(zhì)量安全問題”，鄭新立稱。

    喬治華盛頓大學(xué)中國研究院院長肖知興認(rèn)為，荷蘭國土面積4.15萬平方公里，不到浙江省面積的一半；人口密度為每平方公里500人，是中國的3倍，人均耕地面積0.9畝，僅為中國的75%。然而，荷蘭是世界上第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國和重要乳制品出口國。因此，荷蘭的中型牧場和奶農(nóng)合作社之路，更加值得中國借鑒。

    中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員黨國英指出，中國農(nóng)業(yè)有自身的國情，發(fā)展中國乳品業(yè)，關(guān)鍵是借鑒國際先進(jìn)經(jīng)驗和符合科學(xué)規(guī)律的產(chǎn)業(yè)模式，把乳業(yè)現(xiàn)代化的積極性、主導(dǎo)權(quán)交給奶農(nóng)。十八屆三中全會確立的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方向以及鼓勵發(fā)展適度規(guī)模家庭農(nóng)場和農(nóng)村合作社的路徑，正是化解我國乳品業(yè)難題的突破口。

    黨國英指出，目前中國承包50畝以上的大戶已有278萬戶，88萬戶家庭農(nóng)場的平均規(guī)模大概有200畝，起步階段的中小型農(nóng)民專業(yè)合作社去年年底達(dá)到95萬家。未來一段時間，合作社不僅要嘗試農(nóng)業(yè)生產(chǎn)互助合作，更要鼓勵向農(nóng)工商一體化的方向，向利潤豐厚的產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)展。

    “荷蘭菲仕蘭的奶農(nóng)立足鄉(xiāng)土，成為工業(yè)和商貿(mào)公司的股東，也為我國通過農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織創(chuàng)新，解決工農(nóng)差別、城鄉(xiāng)差別提供了思路，”黨國英表示，以制度供給和模式創(chuàng)新突破資源瓶頸，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化前景值得期待。