2015年7月28-29日，由云南省家畜改良工作站舉辦的“2015年云南省奶水牛養(yǎng)殖綜合配套技術管理培訓班”在大理州巍山縣舉行。來自于全省9個州（市）畜牧（改良）站、36個縣（市）畜牧獸醫(yī)局和畜牧（改良）站、乳品企業(yè)負責人和有關專業(yè)技術人員共80余人參加了培訓。大理州畜牧局局長趙成明、巍山縣委常委，常務副縣長楊利軍出席開幕式并致辭。開幕式由云南省家畜改良工作站趙夢瑩副站長主持。
培訓
培訓形式有理論培訓并結合經驗交流和實地參觀。內容主要涉及奶水牛的繁殖和育種、奶水牛產奶和產肉性能評價、奶水牛的營養(yǎng)與飼料和飼養(yǎng)與管理等理論講授；乳品企業(yè)負責人結合企業(yè)實際生產及經營中積累的經驗，與會交流了奶水牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀和水牛奶制品加工等方面的經驗；實地參觀了巍山縣大倉鎮(zhèn)幸福奶水牛農民專業(yè)合作社集中擠奶點。
毛華明首席科學家應邀作了題為“奶水牛產奶和產肉性能評價”的專題報告。報告中毛華明教授系統(tǒng)介紹了云南省奶水牛的發(fā)展概況及奶水牛的產奶性能、檳榔江水牛的產肉性能，提出了水牛向奶肉兼用發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)，毛華明教授就水牛的發(fā)展方向、面臨的挑戰(zhàn)和飼養(yǎng)管理等方面發(fā)表了精辟的觀點。
