2015年7月29日，大理奶牛綜合試驗站站長王鵬武陪同云南省奶牛產業(yè)技術體系繁殖育種研究室崗位專家劉學洪教授到南澗縣布置開展乳肉兼用牛產奶量測定工作。

（乳肉兼用型西門塔爾擠奶母牛）

乳肉兼用型西門塔爾母牛擠奶示范工作在南澗縣已經獲得成功起步，2014年下半年以來每天交售給來思爾乳業(yè)的原料奶已經接近1噸，每天擠奶牛頭數達到70頭左右，在奶牛體系和南澗縣畜牧局的共同努力下，該項工作已經取得了積極的示范效果。但是由于擠奶戶都是散戶和小戶飼養(yǎng)而且住地比較分散，此前對于母牛產奶性能的測定未能進行有效開展。此次經過繁殖育種研究室、大理奶牛綜合試驗站和南澗縣畜牧站的共同謀劃，決定對擠奶母牛的產奶量和整個泌乳性能進行一個系統(tǒng)的跟蹤測定，期望為客觀評價乳肉兼用牛的飼養(yǎng)效益和制定下步育種方向提供基礎數據支撐。為此劉教授專門設計了產奶量測定記錄表格，打算對具備測定條件的每頭擠奶母牛每月進行3天（每次測定間隔8－11天）的實際日產量數據測定，最終經過數據處理得出一個泌乳期的產奶量數據，在測定過程中按照提供有效數據的情況適當補助給養(yǎng)殖戶一定的勞務費用。從8月5號起，測定工作在南澗縣畜牧站的組織下已經開始正式啟動。

（農戶飼養(yǎng)的擠奶母牛后備牛）