| 農(nóng)業(yè)部奶辦馬瑩：中國奶源質(zhì)量完全有保障 |
| 5月11日，“中國食品辟謠聯(lián)盟”十大乳業(yè)謠言榜新聞發(fā)布會在北京舉行。喝牛奶致癌、牛奶越喝越缺鈣、奶牛產(chǎn)奶靠打激素等近年來泛濫的食品謠言紛紛上榜。農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任馬瑩在致辭中表示，當(dāng)前正值我國居民的乳品消費由偶發(fā)性向習(xí)慣性轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，應(yīng)引導(dǎo)消費者正確認識我國奶業(yè)、重塑全社會乳品消費信心。 馬瑩介紹，近年來，農(nóng)業(yè)部大力整頓和振興奶業(yè)，奶業(yè)的整體素質(zhì)和奶源質(zhì)量有了明顯提高。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)部出臺了奶牛標(biāo)準化規(guī)模養(yǎng)殖、生產(chǎn)性能測定等一系列扶持政策，加快奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動奶牛養(yǎng)殖向集約化、標(biāo)準化、規(guī)�；l(fā)展。2015年，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的比重達到了49%，規(guī)模牧場的機械化擠奶率達到百分之百，基本扭轉(zhuǎn)了養(yǎng)殖小、低、散的局面。 大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)苜蓿產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)部近年來的另一項重點工作。2012年，農(nóng)業(yè)部和財政部啟動了振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動，四年共建設(shè)了200萬畝的優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地，規(guī)模場的奶�；旧隙汲陨狭藘�(yōu)質(zhì)的苜蓿，形成了吃好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶的局面。 在質(zhì)量安全監(jiān)管方面，農(nóng)業(yè)部自2009年以來實施生鮮乳專項整治計劃和專項行動，2015年抽檢的生鮮乳樣品有2.6萬批次，監(jiān)測的指標(biāo)包括三聚氰胺等違禁添加物和各項營養(yǎng)指標(biāo)，監(jiān)測結(jié)果表明，三聚氰胺等違禁添加物等合格率達到了百分之百，乳蛋白、乳脂肪等指標(biāo)大幅提升，可以說我國奶源質(zhì)量是完全有保障的。 馬瑩提到，農(nóng)業(yè)部圍繞奶業(yè)供給側(cè)改革，將重點抓好繼續(xù)提升奶牛的養(yǎng)殖水平及奶源質(zhì)量、積極加強生鮮乳專項整治計劃和專項行動、加強奶業(yè)的宣傳等工作。 |