農(nóng)業(yè)部公布的1月份農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報(bào)顯示,原料奶收購價(jià)格持續(xù)回升。同時(shí),國際乳品批發(fā)價(jià)全面上漲。在消費(fèi)品一片“漲”聲之下,原料奶價(jià)格上漲是否會(huì)傳導(dǎo)到加工企業(yè),造成乳制品價(jià)格上漲,備受消費(fèi)者關(guān)注。
原奶價(jià)格回升
    農(nóng)業(yè)部近日公布的《2017年1月農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析月報(bào)(鮮活農(nóng)產(chǎn)品)》顯示,國內(nèi)原料奶收購價(jià)持續(xù)回升,鮮奶零售價(jià)略跌。2017年1月份,我國奶業(yè)主產(chǎn)省原料奶收購價(jià)為每公斤3.54元,環(huán)比漲0.9%。全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價(jià)格為每斤5.25元,環(huán)比跌0.2%。其中,袋裝鮮奶每斤4.78元,環(huán)比跌0.4%,盒裝鮮奶每斤5.72元,環(huán)比持平。
    國際乳品批發(fā)價(jià)則全面上漲。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2016年12月份,美國、歐盟和大洋洲三大主產(chǎn)區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別環(huán)比上漲5.4%、1.7%、4.7%和2.7%,同比分別漲15.8%、23.0%、26.9%和16.3%。進(jìn)入2017年1月份,全球乳品貿(mào)易平臺(tái)兩次拍賣價(jià)格先跌后漲,折射出乳品市場短期較為平衡。有專家指出,由于節(jié)日和南半球季節(jié)性減產(chǎn),1月份歷來是原奶價(jià)格較為平靜的時(shí)期,多數(shù)奶農(nóng)和收購企業(yè)都會(huì)選擇等待3月份行情。
    國際原奶價(jià)格主要受供給關(guān)系決定,周期性突出。意大利奶業(yè)經(jīng)濟(jì)咨詢公司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2016年,阿根廷牛奶產(chǎn)量同比減14.4%,英國同比減4.3%,澳大利亞同比減6.7%,新西蘭同比減1.7%。
    由于奶業(yè)主產(chǎn)國產(chǎn)能調(diào)整,農(nóng)業(yè)部表示,長期來看,國際市場乳品價(jià)格將上漲。關(guān)于國內(nèi)原奶價(jià)格的后市發(fā)展,農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì),短期內(nèi)奶制品市場零售價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅度波動(dòng),國內(nèi)原料奶收購價(jià)將持穩(wěn)中略漲態(tài)勢。
部分乳制品企業(yè)提價(jià)
    原奶生產(chǎn)處于乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游,其價(jià)格波動(dòng)將沿產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo),下游乳制品是否漲價(jià),受到消費(fèi)者關(guān)注。
    近期燕塘乳業(yè)對旗下產(chǎn)品進(jìn)行了上市以來的首次提價(jià)。燕塘乳業(yè)1月份對經(jīng)銷商發(fā)出通知稱,由于市場形勢變化,生產(chǎn)成本上升,擬對部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整,價(jià)格調(diào)整自2月1日起執(zhí)行。調(diào)整價(jià)格的產(chǎn)品涵蓋純牛奶等10多款產(chǎn)品,向上調(diào)價(jià)幅度為2%-3%。
    此外,地方品牌如廣東的香滿樓也準(zhǔn)備漲價(jià)。不過,其他乳企則表示“近期未收到提價(jià)通知”。
    對于此輪產(chǎn)品漲價(jià)的原因,燕塘乳業(yè)表示,原輔料、包材價(jià)格居高不下,以及用工成本、物流費(fèi)用等的持續(xù)上漲,令其備感壓力。包材價(jià)格上漲確實(shí)是近期消費(fèi)品提價(jià)潮的重要推手。去年8月份以來,紙業(yè)迎來漲價(jià)潮,造紙公司紛紛提價(jià),帶動(dòng)包裝箱等包材價(jià)格上漲。
    乳業(yè)專家宋亮表示,生鮮奶收購價(jià)上漲也是原因之一。2016年7、8月,廣東、福建等地天氣濕熱導(dǎo)致奶牛非正常死亡,使得原奶減產(chǎn)。此外,去年年底國家加強(qiáng)對復(fù)原乳使用的管控,規(guī)模乳企開始謹(jǐn)慎使用復(fù)原乳,導(dǎo)致原奶需求量加大,一定程度上也推動(dòng)此次乳企漲價(jià)。
    數(shù)據(jù)顯示,廣州地區(qū)原奶收購價(jià)上漲了8%-10%,目前大約在5.5元/公斤。宋亮表示,目前南方原奶價(jià)跟北方不同,北方原奶價(jià)已有所回落,而南方原奶價(jià)格依舊上漲。他預(yù)測,2017年上半年,原奶收購價(jià)北方會(huì)平穩(wěn),南方會(huì)上漲;下半年,全國范圍內(nèi)原奶吃緊,價(jià)格將明顯上漲。