| 國內(nèi)奶價(jià)比國外高在短期內(nèi)無法改變 |
| 12月28日，光明乳業(yè)在發(fā)布2017版光明乳業(yè)食品安全白皮書（下稱白皮書）時(shí)，還宣布以優(yōu)異成績通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”驗(yàn)收。2017年版白皮書是光明乳業(yè)自2015年起第三次發(fā)布食品安全白皮書，與前兩版相比較，創(chuàng)新之處在于今年擴(kuò)展了食品安全的外延，從關(guān)注食品安全，關(guān)注全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量升級(jí)，到進(jìn)一步關(guān)注營養(yǎng)與健康，關(guān)注綠色環(huán)保。在內(nèi)容上，用“PAI質(zhì)量體系”、“一滴奶的世界級(jí)之旅”、科技“優(yōu)+倍”、守護(hù)“綠水青山”等串聯(lián)起光明乳業(yè)食品安全工作。 在業(yè)內(nèi)人士看來，光明乳業(yè)用白皮書統(tǒng)一了光明乳業(yè)的“質(zhì)量語言”，推動(dòng)了質(zhì)量文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，成為光明乳業(yè)的無形資產(chǎn)。 而據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，光明乳業(yè)研究院每年不斷推出新品，其中2017年共推出43個(gè)全新產(chǎn)品。 另外，在今年5月19日，光明乳業(yè)全面實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，組建專業(yè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，制定了嚴(yán)格的巴氏殺菌乳內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，并在聯(lián)盟專家的指導(dǎo)下共開展實(shí)施了46項(xiàng)優(yōu)化措施，最終全部按期完成，12月份，光明乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程并以優(yōu)異成績通過項(xiàng)目驗(yàn)收。 值得一提的是，光明乳業(yè)作為國內(nèi)專注新鮮乳品生產(chǎn)與銷售的大型乳品上市公司，新鮮牛奶全國市場(chǎng)份額占比近50%。如今，光明乳業(yè)明星產(chǎn)品——優(yōu)倍鮮奶實(shí)現(xiàn)75℃殺菌技術(shù)，此舉將引領(lǐng)中國鮮奶開啟75℃鮮活時(shí)代。 對(duì)此，乳業(yè)專家宋亮接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，光明優(yōu)倍優(yōu)化實(shí)現(xiàn)75℃殺菌技術(shù)，挑戰(zhàn)了行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)和難度。更低的殺菌溫度，更大限度保存牛奶中天然活性營養(yǎng)。這是光明乳業(yè)對(duì)奶源的自信。 宋亮表示，國內(nèi)奶價(jià)比國外高的情況在短期內(nèi)無法改變，對(duì)于國內(nèi)乳企來說，只有發(fā)展高端高品質(zhì)的牛奶，才有競爭優(yōu)勢(shì)。 “包括蒙牛、伊利、三元、新希望(7.470, 0.02, 0.27%)等乳企都在加碼低溫奶，低溫奶市場(chǎng)未來的競爭將更加激烈，光明乳業(yè)此次突破75度殺菌技術(shù)，無疑是站在了行業(yè)制高點(diǎn)上，優(yōu)質(zhì)乳工程成為判斷是否是好牛奶的裁判員，而通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗(yàn)收對(duì)光明乳業(yè)來說無疑是重大利好，這對(duì)其未來擴(kuò)張及業(yè)績?cè)鲩L都將起到幫助�！彼瘟寥缡钦f。 |