第三屆云南省奶業(yè)協(xié)會工作報告

第三屆云南省奶業(yè)協(xié)會會長  黃艾祥

（2024年8月16日）

各位嘉賓、各位領(lǐng)導(dǎo)、各位理事、各位會員：

受理事會的委托，由我向各位代表報告第三屆云南省奶業(yè)協(xié)會的工作情況，并提出下一屆協(xié)會工作建議，請審議。

一、履行職責、做好日常工作

1.認真做好《奶業(yè)天地》會刊編輯發(fā)行及網(wǎng)站建設(shè)工作

協(xié)會聯(lián)合云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和云南省奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟共同打造《奶業(yè)天地》會刊和奶業(yè)天地.cn網(wǎng)站，使之成為架起養(yǎng)殖戶、加工企業(yè)、消費者和政府之間相互溝通的橋梁。《奶業(yè)天地》會刊和網(wǎng)站包括政策法規(guī)、行業(yè)導(dǎo)向、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、營養(yǎng)飼料、疫病防治、奶業(yè)體系、信息資訊等欄目，以政策性、科普性、學(xué)術(shù)性和可讀性為目標，圍繞提高牛奶的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高乳品企業(yè)的核心競爭力，樹立七彩云南、生態(tài)牛奶品牌，提供了及時的信息、技術(shù)和服務(wù)；及時反映了國內(nèi)外奶業(yè)研究的最新成果和云南奶業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)。5年來共出版會刊20期（包括電子版），并及時寄（發(fā)）送到會員單位和相關(guān)部門。

2.加強與中國奶業(yè)協(xié)會、云南省民政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳、工信廳等上級部門和各會員的聯(lián)系溝通。

3.每年召開兩次理事會、監(jiān)事會，總結(jié)協(xié)會工作，研討云南奶業(yè)存在的問題及解決措施。

4.認真做好并通過了云南省民政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳社會團體年檢及質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的年檢；做好協(xié)會會計財務(wù)審計年檢以及財政、稅務(wù)票據(jù)年檢。

二、戰(zhàn)疫情 抓生產(chǎn) 同舟共濟 眾志成城

三年疫情，對云南奶業(yè)造成了很大影響。面對突如其來的新冠疫情，云南省奶業(yè)協(xié)會積極響應(yīng)抗擊疫情號召，嚴格落實各級黨委、政府制定的防疫部署。同時，各會員單位勇于擔當、主動作為，一方面及時制定應(yīng)急措施，有序組織生產(chǎn)，全力保障乳品供應(yīng)；另一方面，主動承擔社會責任，充分發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢，助力疫情防控。云南省全體奶業(yè)人員同全國人民一道，同舟共濟，眾志成城，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

（一）及時制定應(yīng)急方案，有序組織生產(chǎn)，全力保障乳品供應(yīng)

1.緊急成立疫情防控小組，制定應(yīng)急方案

為切實做好新冠疫情防控工作，云南歐亞乳業(yè)有限公司、蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司、云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司、昆明雪蘭牛奶有限責任公司、云南伊利乳業(yè)有限公司、云南乍甸乳業(yè)有限責任公司、云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司和云南海牧牧業(yè)有限責任公司等會員單位緊急成立了應(yīng)急防控小組，并由企業(yè)一把手任疫情防控小組組長，及時制定應(yīng)急方案，如《疫情防控應(yīng)急預(yù)案》、《新型冠狀病毒感染的肺炎防控知識手冊》和《疫情防護知識科普宣傳PPT》等。

2.充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用

各乳企黨委紛紛發(fā)出倡議，號召各黨支部及全體黨員充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用。組織黨員開展住宿區(qū)入戶排查，對外來人員或出外人員進行摸底排查，進行自愿捐款捐物。

3.多渠道宣傳防疫知識

充分利用QQ群、微信群、視頻專題會議、宣傳標語和LED屏等多種方式，向黨員、員工廣泛宣傳。引導(dǎo)廣大黨員、職工不信謠、不傳謠、不造謠，做到人人皆知，普遍提高了全員自我防護意識。

4.全面做好從業(yè)人員新冠疫情防控，充分部署畜牧場環(huán)境的消毒工作，靈活機動部署飼草飼料和乳制品調(diào)運工作。

（二）捐資贈物，技術(shù)支持，同舟共濟獻愛心

據(jù)不完全統(tǒng)計，我會8家乳企累計捐贈價值人民幣860多萬元的牛奶128860件‬，口罩2000個，酒精5噸，所捐贈的物資已先后抵達云南省各地抗疫一線，助力疫情防控。其中，云南歐亞乳業(yè)有限公司累計捐贈優(yōu)質(zhì)乳品51000箱，酒精5噸，總貨值達260萬元；蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司累計捐贈優(yōu)質(zhì)乳制品22000箱，總貨值達100萬元，云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司共捐贈酸奶及其他物資達200多萬元，數(shù)量近4萬件；昆明雪蘭牛奶有限責任公司捐贈價值70萬元的2000余件牛奶及黨員自愿捐款7300元；云南伊利乳業(yè)有限公司捐贈價值近60萬的乳品飲料；云南乍甸乳業(yè)有限責任公司捐贈價值42萬元的純牛奶8060件、一次性醫(yī)用口罩2000個；云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司捐贈價值60萬元的3000余件牛奶；云南海牧牧業(yè)有限責任公司捐贈牛奶2800件。

同時，昆明雪蘭牛奶有限責任公司、云南歐亞乳業(yè)有限公司、蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司積極響應(yīng)和參加國家市場監(jiān)管總局、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品安全報聯(lián)合舉行的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的“三保”承諾書活動，做出莊嚴承諾，為抗疫貢獻力量；云南海牧牧業(yè)有限責任公司進行技術(shù)支持，作為主要匯報人參與國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)視頻討論疫情情況，收看人數(shù)6.7萬人次，向?qū)�業(yè)雜志反映云南地區(qū)奶業(yè)生產(chǎn)情況和應(yīng)對措施。

云南歐亞乳業(yè)有限公司和昆明雪蘭牛奶有限責任公司獲得中國奶業(yè)協(xié)會頒發(fā)的愛心牌匾，彰顯了我省廣大奶業(yè)企業(yè)在抗擊疫情中穩(wěn)產(chǎn)保供、捐款捐物的擔當大愛情懷。

堅守了“三年的新冠疫情”，導(dǎo)致國家實體經(jīng)濟效益銳減、經(jīng)濟全面下滑。面對疫情，云南奶業(yè)同舟共濟，眾志成城，乳品生產(chǎn)效益穩(wěn)中有升，打贏了面對“新冠疫情”的保衛(wèi)戰(zhàn)。

三、以科學(xué)和實事求是的精神，努力做好會員維權(quán)與溝通工作   

（一）積極協(xié)調(diào)牧場（奶農(nóng)）與加工企業(yè)的關(guān)系

2022年，協(xié)會會員之間（牧場、奶農(nóng)與加工企業(yè)）由于收奶、奶價等問題出現(xiàn)糾紛，云南省奶業(yè)協(xié)會、昆明市奶業(yè)協(xié)會予以積極協(xié)調(diào)，并提請云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳進一步協(xié)調(diào)。

（二）積極應(yīng)對“新冠疫情”造成的影響，維護云南奶業(yè)

1.“新冠疫情”造成的影響

（1）道路運輸不暢

雖然云南省在交通運輸部所發(fā)文件的基礎(chǔ)上出臺了《云南省人民政府關(guān)于應(yīng)對新冠肺炎疫情穩(wěn)定經(jīng)濟運行22條措施的意見》及《加強疫情防控物資保障十條措施》，相關(guān)文件要求各地不得堵卡，但各地在具體落實上，仍有原料運輸和產(chǎn)品運輸不暢的問題。

（2）生鮮乳過剩，產(chǎn)銷量下降和產(chǎn)品滯銷

疫情的影響，學(xué)校停課，學(xué)生奶銷售供應(yīng)影響較大，銷量大幅下降，加之收奶量逐步恢復(fù)，導(dǎo)致生鮮乳過剩。剩余的奶用于噴粉，效益下滑。

（3）現(xiàn)金回流少，資金困難

由于生鮮乳過剩，噴粉量增加和噴粉成本高，以及物流運輸成本的增加相應(yīng)增加了資金的需要量；在不裁員、不降薪下為保證生產(chǎn)需要大量的現(xiàn)金流；而道路運輸?shù)牟粫�、學(xué)校未返校上課、門店的暫停營業(yè)及消費低迷等情況，致使產(chǎn)銷量大幅度下滑，收入大幅減少；學(xué)校推遲開學(xué)使得學(xué)生奶奶款被延期，同時，各大商超暫壓的大量資金回款較慢；對于愛心人士購買牛奶進行捐贈的情況，企業(yè)給予低于成本的供應(yīng)價，導(dǎo)致相應(yīng)的現(xiàn)金流隨之減少。另外，為保證奶農(nóng)養(yǎng)殖、交售正常，不出現(xiàn)倒奶情況及欠奶款情況，雖已通過貸款融資按時發(fā)放到奶農(nóng)手上，但企業(yè)自身能力有限，長時間融資貸款不足將影響后續(xù)運營。

2. 提出意見建議，維護云南奶業(yè)

（1）政府出臺相關(guān)政策進行扶持

建議政府出臺相應(yīng)的扶持優(yōu)惠政策，給予稅收優(yōu)惠和直接的資金補貼（參照冀農(nóng)發(fā)[2020]28號、浙農(nóng)計發(fā)[2020]5號），或加大貸款力度和適當放寬貸款條件，如對原料奶收購給予補助、項目建設(shè)補助、貸款貼息等；加大在改善牧場的軟硬件方面的扶持力度；從行業(yè)協(xié)會、政府等方面與加工企業(yè)協(xié)商牛奶的定價機制，確保奶牛養(yǎng)殖和乳品加工雙方的利益對等和風險共擔，避免對養(yǎng)殖業(yè)造成沖擊，確保奶源健康有序發(fā)展（上海等地的奶價協(xié)商機制值得借鑒）；為保證道路運輸通暢，請求相關(guān)職能部門適時給予支持。

（2）積極探索企業(yè)自救應(yīng)對措施

疫情期間，我省各養(yǎng)殖企業(yè)和乳品企業(yè)積極探索企業(yè)自救應(yīng)對措施，保證奶業(yè)有序發(fā)展。一是搶市場，督促經(jīng)銷商回位，啟動物流線，推進全員營銷，創(chuàng)新營銷模式，線上線下融合；二是控奶源，應(yīng)對奶源過剩，將影響的程度降到最低；三是保住現(xiàn)金流，開源節(jié)流增效，梳理業(yè)務(wù)和流程，減少一切不必要的開支，催收應(yīng)收賬款，銀行融資回籠；四是提高產(chǎn)品競爭力，進行核心產(chǎn)品線的升級和新產(chǎn)品開發(fā)，及以品質(zhì)為中心的質(zhì)量安全保障體系及團隊的建設(shè)。

（三）維持生鮮乳正常收購、盡量維護奶農(nóng)利益

針對“新冠疫情”，特別是2023年“后疫情時代”（國內(nèi)外經(jīng)濟大幅下滑、消費者購買力下降）造成的國內(nèi)外生鮮奶和乳制品價格降低、全國普遍出現(xiàn)賣奶難、養(yǎng)殖效益下降等問題，協(xié)會召開理事會，響應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國奶協(xié)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)就“維持生鮮乳正常收購、穩(wěn)定中國奶業(yè)生產(chǎn)”的精神，分析了造成中國奶業(yè)波動、生鮮奶銷售困難的原因，提出了許多建設(shè)性意見，同時連續(xù)四年開展了標準化奶牛養(yǎng)殖與乳品安全培訓(xùn)班。各個乳制品加工企業(yè)均承諾不拒收生鮮奶，增強了奶牛養(yǎng)殖企業(yè)（戶）的信心，避免了“倒奶、殺牛”現(xiàn)象的發(fā)生。云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對云南省奶業(yè)協(xié)會的工作和各會員作出的努力給予肯定和鼓勵。

（四）加強會員之間的溝通合作、維護云南奶業(yè)的整體聲望

針對部分協(xié)會會員在學(xué)生飲用奶招投標、乳品市場競爭等出現(xiàn)的糾紛問題，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)積極出面協(xié)調(diào)，研討云南奶業(yè)協(xié)調(diào)合作，良性發(fā)展的對策措施。各會員單位主要負責人積極面對，坦誠相見，大家一致認為要共同努力，加強合作交流，互相尊重，維護行業(yè)制度，促進云南奶業(yè)健康發(fā)展。

奶業(yè)是受媒體高度關(guān)注行業(yè)，社會上一有風吹草動，媒體就會絡(luò)繹不絕地對協(xié)會進行采訪。5年來，協(xié)會就夸大宣傳、學(xué)生飲用奶、黃曲霉毒素、奶價波動等熱點問題積極穩(wěn)妥應(yīng)對，維護了云南奶業(yè)的整體形象。

四、努力為會員服務(wù)

（一）組織參加中國奶協(xié)年會，學(xué)習(xí)奶業(yè)先進經(jīng)驗

協(xié)會將每年一度參加中國奶協(xié)年會作為一次了解國外奶業(yè)、掌握中國奶業(yè)發(fā)展趨勢的難得的學(xué)習(xí)機會，協(xié)會每年組織30—50人先后連續(xù)5屆參加了在天津市、河北石家莊市、安徽合肥市、山東濟南市以及重慶市舉辦的中國奶業(yè)年會暨中國國際奶業(yè)展覽會。會議對我省“牛人”觀念的改變、奶牛養(yǎng)殖及乳品加工水平提高起到了積極作用。

（二）積極開展培訓(xùn)、研討會，提升我省奶業(yè)生產(chǎn)水平

1.連續(xù)四年舉辦云南規(guī)模牧場飼養(yǎng)管理技術(shù)大型研討培訓(xùn)會

（1）2020年7月26日-28日由云南省奶業(yè)協(xié)會和云南省畜牧總站聯(lián)合主辦，荷斯坦雜志社承辦的“2020云南規(guī)模牧場飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)班”在紅河彌勒市順利舉辦。來自云南、四川、重慶、貴州和廣西等奶業(yè)協(xié)會負責人以及云南奶牛養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)單位的180余牛人齊聚彌勒，學(xué)習(xí)國際國內(nèi)牧場先進管理理念、交流飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)驗，共議奶業(yè)發(fā)展。

（2）2021年5月18-20日，由云南省奶業(yè)協(xié)會主辦，荷斯坦雜志社承辦的“2021第二屆云南規(guī)模牧場飼養(yǎng)管理技術(shù)研討會”在大理舉辦。來自云南省奶業(yè)協(xié)會、黑龍江奶業(yè)協(xié)會、四川省奶業(yè)協(xié)會、重慶市奶業(yè)協(xié)會、貴州省奶業(yè)協(xié)會、廣東奶業(yè)協(xié)會和廣西奶業(yè)協(xié)會等協(xié)會負責人，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和大理農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院等多家高校和研究機構(gòu)的專家學(xué)者，以及蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司、云南伊利乳業(yè)、云南歐亞乳業(yè)、云南皇氏來思爾乳業(yè)、新希望雪蘭牛奶、云南牛牛牧業(yè)、云南乍甸乳業(yè)和云南鶴慶荷斯坦牧業(yè)等30多家企業(yè)和技術(shù)服務(wù)單位、行業(yè)主管人員、奶牛規(guī)模牧場的管理者、營養(yǎng)師和獸醫(yī)師等300余人齊聚大理，學(xué)習(xí)國際國內(nèi)牧場先進管理理念、交流飼養(yǎng)管理技術(shù)經(jīng)驗，提升牧場飼養(yǎng)管理技術(shù)水平，促進云南奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。會議采用現(xiàn)場講授、交流討論和互聯(lián)網(wǎng)遠程參觀學(xué)習(xí)的模式進行，內(nèi)容圍繞“高成本下日糧優(yōu)化策略及非糧型飼糧的開發(fā)利用，智能化管理牧場，精準營養(yǎng)，疫病防控”4方面內(nèi)容開展，共有17個專題報告、3個主題論壇。通過互聯(lián)網(wǎng)+遠程參觀方式參觀了省內(nèi)外的典型牧場，打破了區(qū)域性的限制，同時在突發(fā)的疫情期凸顯出互聯(lián)網(wǎng)的重要性。

（3）2022年7月28-29日，由云南省奶業(yè)協(xié)會主辦、荷斯坦雜志社、蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司承辦的“2022第三屆云南規(guī)模牧場飼養(yǎng)管理技術(shù)研討會”在石林舉辦。來自畜牧行政主管部門、5所高等院校的專家學(xué)者、10個地方奶業(yè)協(xié)會、奶牛養(yǎng)殖和乳品加工企業(yè)，以及飼料、獸藥和設(shè)備服務(wù)等相關(guān)企業(yè)近400余人參加了此次行業(yè)盛會。會議結(jié)合線下技術(shù)分享、專題論壇和“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式進行，研討會圍繞“南方地區(qū)規(guī)�；�牧場降本增效的管理創(chuàng)新與實踐、規(guī)模牧場后備牛培育關(guān)鍵點、規(guī)�；�牧場智慧管理、過瘤胃豆粕在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用、生鮮乳收購合同的規(guī)范”等內(nèi)容開展，互相借鑒，共同推動牧場的發(fā)展。

（4）2023年11月1-3日，第四屆云南規(guī)模牧場飼養(yǎng)管理技術(shù)研討會在云南曲靖市召開。研討會由云南省奶業(yè)協(xié)會主辦，云南省畜牧總站、曲靖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南歐亞乳業(yè)、蒙牛乳業(yè)（曲靖）有限公司、北京卓越富銘協(xié)辦，荷斯坦雜志承辦。來自19個省市的協(xié)會、專家、乳企、牧場、技術(shù)公司代表近300人參加。本次論壇內(nèi)容豐富，18個精彩

報告，涉及飼養(yǎng)設(shè)備、信息化、飼料、飼養(yǎng)管理、牛群健康及牧場經(jīng)營等多方面，同時針對當前業(yè)界關(guān)注問題設(shè)置3個論壇，并遠程視頻參觀云南省內(nèi)外及國外近10家牧場。

2. 國際低溫乳品包裝技術(shù)創(chuàng)新研討會在大理召開

2019年7月22--23日，由云南省奶業(yè)協(xié)會主辦，美國Noluma（諾魯瑪）公司承辦，四川省奶協(xié)、重慶市奶協(xié)、貴州省奶協(xié)以及北京東方戴瑞乳業(yè)信息咨詢有限公司承辦，以“新包裝、新科技、新品質(zhì)”為主題的2019國際低溫乳品包裝技術(shù)創(chuàng)新研討會在美麗的大理洱海之濱召開，來自云南、四川、貴州的13家龍頭乳品企業(yè)的負責人、技術(shù)骨干以及各協(xié)會、公司負責人共計55余人參加了會議。

3. 奶牛金鑰匙技術(shù)示范工程走進新希望云南生態(tài)牧場

2019年8月25-27日，代表我國奶牛養(yǎng)殖高水平的“中國奶業(yè)競爭力提升行動-奶牛金鑰匙技術(shù)示范”（112期）來到云南、走進新希望雪蘭生態(tài)牧場。來自新希望集團12家標準化奶牛場的場長、技術(shù)骨干以及以國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李勝利教授為首的金鑰匙專家團隊共計100余人參加了會議。云南省奶業(yè)協(xié)會會長黃艾祥教授、昆明市動監(jiān)所周亞平副所長參加了主題研討會。

4、成功舉辦2021年云南奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)管理培訓(xùn)班

2021年7月10日，由云南省畜牧總站、云南省奶業(yè)協(xié)會主辦，云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院、云南省石林奶山羊科技特派團協(xié)辦，昆明龍騰生物乳業(yè)有限公司承辦的2021年云南奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)管理培訓(xùn)班在云南省曲靖市陸良縣舉行。來自云南省奶山羊主產(chǎn)區(qū)的畜牧獸醫(yī)站、奶山羊養(yǎng)殖及加工企業(yè)負責人、技術(shù)骨干150余人參加了培訓(xùn)會。培訓(xùn)內(nèi)容圍繞云南羊奶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及相關(guān)發(fā)展、奶山羊鮮精人工授精技術(shù)培養(yǎng)、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管等七個方面開展培訓(xùn)。本次培訓(xùn)為推動云南省奶山羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展起到了極大的促進作用。

5.成功舉辦“奶牛健康管理培訓(xùn)”

2022年8月8-12日，由云南省奶業(yè)協(xié)會、昆明市奶業(yè)協(xié)會和云南省鶴慶縣奶牛產(chǎn)業(yè)科技特派團聯(lián)合勃林格殷格翰公司在瀘西、鶴慶舉辦了“奶牛健康管理會議”為主題的奶牛圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理、干奶期乳房炎防控和犢牛健康等主題，理論與實踐結(jié)合開展，為奶牛場答疑解惑，助力牧場高產(chǎn)高效。來自云南、貴州、四川、重慶等省市乳業(yè)公司奶源分管領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)模牧場（300頭以上）總經(jīng)理、場長及營養(yǎng)師等100余人參加會議。

六、積極配合中國奶業(yè)協(xié)會以及云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳、工信委等單位工作

（一）積極配合中國奶業(yè)協(xié)會工作

1.完成《中國奶業(yè)年鑒》2018-2023卷云南篇的編纂工作

《中國奶業(yè)年鑒》是經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準，由中國奶業(yè)協(xié)會主持編纂的反映我國奶業(yè)發(fā)展情況的綜合性年刊，是農(nóng)業(yè)部年鑒系列中的一部重要產(chǎn)業(yè)年鑒。云南奶業(yè)協(xié)會負責年鑒云南篇的編寫工作，從云南奶類生產(chǎn)、乳品加工、市場消費、奶源基地、奶農(nóng)組織、法規(guī)和政策、質(zhì)量監(jiān)管、奶業(yè)大事記、企業(yè)名錄等九個方面完成了編寫工作。

2.協(xié)助中國奶協(xié)現(xiàn)場核查云南3家乳企學(xué)生飲用奶生產(chǎn)資質(zhì)

2023年6月13—15日，中國奶業(yè)協(xié)會組織專家組對云南乍甸乳業(yè)有限責任公司、云南皇氏來思爾智能化乳業(yè)有限公司、云南歐亞乳業(yè)有限公司等3家乳品加工企業(yè)及2家學(xué)生飲用奶奶源基地進行中國學(xué)生飲用奶生產(chǎn)資質(zhì)現(xiàn)場核查。通過現(xiàn)場核查，3家乳品加工企業(yè)在學(xué)生飲用奶標志許可申請的申報資料和生產(chǎn)線布局合理性上有了新的認識，對今后規(guī)范學(xué)生飲用奶生產(chǎn)、保證品質(zhì)具有重要的意義。

3.配合中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清團隊調(diào)研云南奶業(yè)

2023年9月11日至14日，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清帶隊赴云南考察調(diào)研。云南省奶業(yè)協(xié)會會長黃艾祥、常務(wù)副會長兼秘書長毛華明，中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長周振峰、乳品工業(yè)發(fā)展部主任趙偉、會員服務(wù)部主任張朔望、信息宣傳部主任邢海云等全程陪同調(diào)研。調(diào)研報告認為，受奶業(yè)振興政策和市場帶動雙重作用，云南奶業(yè)近年來發(fā)展迅猛，亮點突出。從數(shù)量看，云南奶類和乳制品產(chǎn)量是南方奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢區(qū)域。從質(zhì)量看，氣候良好，生產(chǎn)乳品質(zhì)量優(yōu)越。未來中國奶業(yè)的發(fā)展，云南責任大、前景廣闊。

（二）積極參與省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、科技廳有關(guān)奶業(yè)發(fā)展調(diào)研

1.配合云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳開展學(xué)生飲用奶推廣情況調(diào)研

為深入了解我省學(xué)生飲用奶計劃實施情況，2021年6月15-21日，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)處會同云南省奶業(yè)協(xié)會、有關(guān)州市教體局等單位赴昆明、紅河、大理的昆明雪蘭牛奶有限公司、云南歐亞乳業(yè)有限公司、云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司、云南鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司、云南乍甸乳業(yè)有限公司等5家學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)開展專題調(diào)研。針對學(xué)生飲用奶需求呈逐年下降趨勢，提出了合理化建議。

（1）教育部門或?qū)W校直接面向?qū)W生奶生產(chǎn)企業(yè)招標，減少中間環(huán)節(jié)，并嚴格控制攔標價格，結(jié)合市場價格情況，評定投標人所投價格是否合理，不得實行低價中標，并在企業(yè)履行合同后及時結(jié)算貨款。（2）加強農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善補助經(jīng)費專款專用，確保每生每天5元錢的補助資金全部用于學(xué)生營養(yǎng)改善補助，例如“牛奶+雞蛋”或者“4+X”模式，動員家長承擔部分伙食費，保障每天學(xué)生能飲用學(xué)生奶。（3）各地教育部門和學(xué)校要加大宣傳力度，讓學(xué)生、家長和社會進一步了解學(xué)生飲用奶的重要性，推行課間集中飲用學(xué)生奶，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成堅持喝奶的習(xí)慣，對“校園取奶機”等新興供奶模式給予鼓勵和支持。

2.積極組織參與國家“學(xué)生飲用奶”的推廣管理工作

完成中國學(xué)生飲用奶奶源基地新增或復(fù)審工作，2020年4月25-26日，組織專家對歐亞乳業(yè)學(xué)生飲用奶奶源基地祥云牧場、鶴慶牛場專家論證會。完成對雪蘭、來思爾、蝶泉、乍甸乳業(yè)公司學(xué)生飲用奶奶源基地的復(fù)審工作。

3.積極參與發(fā)布云南省“奶業(yè)3年行動方案”

根據(jù)省委、省政府對推動云南省奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作部署，省委農(nóng)辦制定了《云南省加快奶牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，從優(yōu)化奶牛養(yǎng)殖區(qū)域布局、加強奶牛良種繁育推廣、支持奶牛標準化養(yǎng)殖、推進奶牛產(chǎn)業(yè)綠色化發(fā)展、支持乳品企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展、提高優(yōu)質(zhì)飼草料保障能力、打造云南乳業(yè)產(chǎn)品品牌、嚴格生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管、穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序、推進規(guī)模場動物疫病凈化、強化乳品消費宣傳引導(dǎo)等11個方面提出了切實有效的奶業(yè)發(fā)展目標。

七、協(xié)會會員榮譽與責任

（一）榮獲中國奶業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會等表彰

1.云南歐亞乳業(yè)有限公司、昆明雪蘭牛奶有限責任公司、云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司和云南乍甸乳業(yè)有限責任公司榮獲中國奶協(xié)“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)”榮譽稱號。彭金國、馬萬平等副會長榮獲“優(yōu)秀奶業(yè)工作者”榮譽稱號。

2.云南歐亞乳業(yè)有限公司入選“第三屆中國奶業(yè)D20企業(yè)”（中國40強）。昆明龍騰生物乳業(yè)有限公司榮獲中國羊乳制品銷售額前20強獎項。

3.由中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，華糖云商、新乳業(yè)聯(lián)合發(fā)起的“新時代 新賽道 新突破——2023中國乳業(yè)新勢力發(fā)展論壇暨第三屆新乳業(yè)·萬商乳品采購節(jié)”在南京國際博覽中心圓滿舉行。大理來思爾乳業(yè)榮獲“2023中國乳業(yè)新勢力·年度突破企業(yè)”，來思爾小酸奶被評為“2023中國乳業(yè)新勢力·年度創(chuàng)新產(chǎn)品”！

（二）榮獲云南省級榮譽表彰

1.云南歐亞乳業(yè)有限公司、昆明雪蘭牛奶有限責任公司連續(xù)5年獲云南省“綠色食品牌10強企業(yè)”表彰，云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司、云南乍甸乳業(yè)有限責任公司、昆明龍騰生物乳業(yè)有限公司以及香格里拉康美乳業(yè)有限公司獲云南省“綠色食品牌20佳創(chuàng)新企業(yè)”表彰。蒙牛乳業(yè) (曲靖) 有限公司連續(xù)兩年實現(xiàn)碳中和，并獲得雙認證的“零碳”工廠。彰顯了云南乳品加工業(yè)的實力。

2.云南歐亞乳業(yè)有限公司第四次獲評云南省優(yōu)強民營企業(yè)；云南皇氏來思爾乳業(yè)生產(chǎn)前處理班組榮獲云南省“工人先鋒號”稱號；云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司榮獲“云南省五一勞動獎狀”；云南乍甸乳業(yè)有限責任公司前處理車間榮獲2023年度“全國工人先鋒號”榮譽稱號。

3.云南省奶業(yè)協(xié)會會長、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃艾祥教授、毛華明教授主持完成的“高原特色奶酪、奶渣產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目獲云南省科技進步二等獎。

八、對下一步工作的建議

各位代表，云南省奶業(yè)協(xié)會自2018年換屆以來，已經(jīng)5年有余。這5年是中國奶業(yè)不平凡的5年，也是云南奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級、快速發(fā)展的5年。為此，各位會員付出了辛勤的勞動，為云南奶業(yè)的發(fā)展做出了大量卓有成效的工作。

云南具有發(fā)展奶業(yè)的氣候生態(tài)優(yōu)勢，多元化奶源，區(qū)位優(yōu)勢明顯，引起了全國的廣泛關(guān)注，各大乳企紛紛進入，云南奶業(yè)將會迎來良好的發(fā)展機遇。然而云南奶業(yè)也面臨著因產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、奶源過剩、環(huán)保壓力等所導(dǎo)致的前所未有的挑戰(zhàn)。為此，特提出如下建議：

1．積極應(yīng)對全球性原料奶過剩問題，奶牛養(yǎng)殖的春天終會到來

由于全球經(jīng)濟不景氣，出生人口下降，消費疲軟，導(dǎo)致牛奶消費下降，同時低價奶粉大量進入中國，帶來新一輪中國原料奶過剩，奶價大幅度下降，奶牛養(yǎng)殖效益嚴重下滑。原料奶過剩周期是存在的，但并不是中國奶牛養(yǎng)殖發(fā)展過快，而是多種因素造成加工企業(yè)奶過剩。

從中國奶牛養(yǎng)殖來講，我們要充滿信心。無論全國或是云南原料奶，只能滿足加工企業(yè)一半的需求，所以原料奶不應(yīng)過剩，核心問題是國家政策調(diào)整，乳品企業(yè)積極改變觀念。從消費角度來講，目前人均年牛奶消費35公斤，發(fā)展?jié)摿σ廊缓艽�，奶牛養(yǎng)殖的春天終會到來。

2．充分發(fā)揮協(xié)會職能，促進云南奶業(yè)有序、快速、優(yōu)質(zhì)發(fā)展

今后協(xié)會要將有序發(fā)展奶源作為工作重點，一是希望政府支持，加工企業(yè)調(diào)整、理清奶源發(fā)展和加工本質(zhì)的關(guān)系；二是養(yǎng)殖企業(yè)節(jié)本增效，通過育種、飼養(yǎng)管理、飼料等有效手段綜合改善提高單產(chǎn)，三是云南地區(qū)降低粗飼料成本、提高粗飼料質(zhì)量，通過減少疾病發(fā)生、提高管理水平等各方面有效管控成本，提高效率。

3.開好2024中國南方奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，著力打造“南方乳都”

在大理州委政府、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的積極推動下，云南歐亞乳業(yè)有限公司、大理來思爾乳業(yè)有限公司、云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司大力支持下，擬定于2024年10月在大理召開2024南方奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，這是一次高規(guī)格的大會，對促進云南奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

最后，我代表云南奶協(xié)對全體會員給予的大力支持和幫助，對中國奶協(xié)、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省民政廳、省科技廳、省工信廳、省市場監(jiān)管局等單位對云南奶協(xié)的指導(dǎo)和支持表示誠摯的敬意和衷心的感謝。祝大家工作順利，身體健康。

謝謝。